อาหาร

วัฒนธรรมอาหารไทยที่น่าสนใจอย่างหนึ่งสำหรับ MenDetails คือ การที่ในบางเมนูมีการกล่าวถึงเมืองหรือชื่อประเทศใดประเทศหนึ่ง ทำให้คนทั่วไปเข้าใจว่าอาหารชนิดนี้มาจากประเทศนั้น ๆ หรือเป็นอาหารพื้นบ้านของคนชาตินั้น ๆ ทั้งที่ความจริงแล้วเมื่อไปประเทศนั้นอาจไม่มีอาหารดังกล่าวเลย ซึ่งหลายเมนูมีความน่าสนใจในเชิงวัฒนธรรมหรือที่มาของมันอย่างมาก และหนึ่งในนั้น คือ ข้าวผัดอเมริกัน ‘ข้าวผัดอเมริกัน’ อาหารประเภทข้าวผัดสีสันน่ากินมาพร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ทั้งไข่ดาว ไส้กรอก และไก่ทอด ถูกอกถูกใจทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ ไปจนถึงนักร้องดังอย่าง Jackson Wang ที่ไม่นานมานี้เดินทางมาประเทศไทย แล้วได้ลิ้มลองจนออกปากชื่นชมจนทำให้มันเป็นกระแสมีคนแห่ตามไปกินกันมากมาย แต่ถึงจะชื่อข้าวผัดอเมริกันแต่ไม่มีขายในอเมริกา แต่ก็มีที่มาน่าสนใจไม่น้อย ในบทความนี้เราจะมาตามดูประวัติของอาหารจานนี้กันว่าจากหลักฐานที่พอหาได้ จะมีอะไรบ้าง…