เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินหรือคุ้นหูกับค็อกเทลที่ชื่อ “Mojito” กันอยู่บ้างแต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองเสียที แต่ทราบหรือไม่ว่านี่คือหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลสุดคลาสสิก ที่ให้ความสดชื่นและคลายร้อนดีที่สุดเมนูหนึ่งเลยทีเดียว และเครื่องดื่มอย่างโมฮิโต้ยังเป็นเมนูที่มักจะถูกเลือกในการดื่มด่ำสำหรับช่วงซัมเมอร์เป็นอย่างมาก อีกทั้งเมนูนี้ยังมีที่มาที่ไปและส่วนผสมที่น่าสนใจไม่น้อยเลย วันนี้ MenDetails จะพาไปทำความรู้จักกับค็อกเทลเมนูนี้ให้มากขึ้นกันครับ
ต้นกำเนิดที่หลากหลาย จากตำราที่แตกต่าง
ตามหน้าประวัติศาสตร์ของ Mojito นั้นถูกระบุว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศคิวบา โดยคำว่าโมฮิโต้นั้นเป็นศัพท์ของชนชาวพื้นเมืองในประเทศคิวบามีความหมายว่าเวทมนต์ บางตำราเล่าว่ามันเริ่มมาจากกลุ่มคนที่เป็นชนชั้นแรงงานในยุคก่อนนำเอาซากอ้อยมากลั่นจนได้เป็นเหล้ารัมสูตรพื้นเมืองผสมกับวัตถุดิบอีกเล็กน้อยจนกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม
ส่วนบางตำราก็บอกว่าเกิดขึ้นจากชายผู้มีนามว่า “เซอร์ฟรานซิส เดรค” โจรสลัดชาวอังกฤษที่ได้ผลิตเครื่องดื่มชนิดนี้ขึ้นจากเหล้ารัมกับส่วนผสมที่หาได้ในแถบแคริปเบี้ยน ทำให้หน้าประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มชนิดนี้มีความหลากหลายและไม่สามารถชี้ชัดได้แบบเจาะจงว่าต้นกำเนิดแล้วมาจากแห่งหนไหน แต่ที่แน่ ๆ หากคุณต้องการลิ้มลองความดั้งเดิมจริง ๆ ก็คงจะต้องเดินทางไปลองกันที่ประเทศคิวบาเลยล่ะครับ
Mojito ส่วนผสมแห่งความสดชื่น ที่กลมกล่อมลงตัว
Mojito เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายน้ำมะนาว ด้วยรสสัมผัสเปรี้ยวและหวานบวกกับกลิ่นหอมสดชื่นจากใบมินต์ ซึ่งส่วนผสมของโมฮิโต้ประกอบไปด้วยใบสะระแหน่ มะนาว น้ำตาล และเหล้ารัม
โดยความน่าสนใจที่คุณต้องลิ้มลองตามบาร์ค็อกเทลแห่งต่าง ๆ อยู่ที่ว่าสูตรการชง โมฮิโต้ จะมีการปรับเปลี่ยนรสชาติไปตามแต่ละสถานที่เพราะบาร์แต่ละแห่งจะมีส่วนผสมเฉพาะที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นโรงแรม ร้านอาหาร หรือบาร์ริมชายหาดต่างก็มีโมฮิโต้ในสไตล์ของตัวเอง ทำให้คุณมีโอกาสได้ชิมโมฮิโต้ในรสชาติและการนำเสนอที่ต่างกันออกไปครับ
แต่หากจะพูดถึงความดั้งเดิมในการชงโมฮิโต้แบบคิวบานั้น ต้องเริ่มจากเหล้ารัมท้องถิ่นที่ใช้ในการตัดความหวาน และส่วนใหญ่เลือกใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลทราย รวมทั้งใช้เลมอนแทนน้ำมะนาวด้วย เห็นได้ชัดว่าโครงสร้างส่วนผสมของโมฮิโต้แม้จะต่างสูตรกัน แต่ก็ยังคงเน้นความสดชื่นและเหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มดับกระหายในช่วงซัมเมอร์ หรือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำบาร์ชายหาด ซึ่งปัจจุบันโมฮิโต้ยังถูกนำไปเป็นเมนูครื่องดื่มชนิดอื่นด้วย เช่น กาแฟโมฮิโต้ หรือน้ำผลไม้โมฮิโต้
เครื่องดื่มที่เหมาะกับการเริ่มต้นเป็น “ค็อกเทล” แก้วแรก
หากคุณเป็นคนไม่ชอบดื่มแอลกอฮอล์หนัก และอยากเริ่มต้นกับการดื่ม “ค็อกเทล” เป็นครั้งแรก Mojito คือเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์สำหรับคุณครับ ด้วยส่วนผสมที่เน้นความสดชื่นกับสัดส่วนเหล้ารัมเพียงเล็กน้อย เมนูนี้จะช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับบทสนทนาของคุณมีรสชาติมากขึ้น และการยกโมฮิโต้ขึ้นมาจิบยังช่วยยกระดับคลาสของคุณเมื่ออยู่ในบาร์ได้อย่างไร้ที่ติ
แถมมันยังเป็นเครื่องดื่มที่ดึงดูดสายตาของสาว ๆ รอบตัวคุณได้ดีทีเดียวครับ และด้วยความที่เป็นเมนูที่มาพร้อมส่วนผสมที่ไม่ได้หนักแน่นจนเกินไป จึงเหมาะมาก ๆ ที่จะให้ โมฮิโต้ เป็นเมนูเปิดประสบการณ์ให้กับการดื่มค็อกเทลแก้วแรกของคุณ
เริ่มปาร์ตี้ได้อย่างมีชีวิตชีวาด้วย Mojito
Mojito เป็นเครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่ไม่ได้มีสูตรผสมแบบตายตัว สามารถปรับเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามความชอบและนำเสนอรสสัมผัสที่ได้จากวัตถุดิบท้องถิ่นได้อย่างลงตัว นี่จึงเป็นค็อกเทลที่ไม่มีวันตายและไม่เลือนหายไปตามกาลเวลา หากคุณได้เข้าไปในบาร์และไม่รู้ว่าจะสั่งค็อกเทลประเภทไหน ลองสั่งเครื่องดื่มนี้ดูก็ไม่เสียหายครับ
หรือถ้าใครอยากเริ่มต้นปาร์ตี้ด้วยความนุ่มนวลเพื่อเปิดบทสนทนาได้แบบพอหอมปากหอมคอ ให้ลองนึกถึงโมฮิโต้เป็นตัวเลือกแรก ส่วนใครที่อินไปกับความสดชื่นและอยากลองฝึกชงค็อกเทลแก้วแรกจากที่บ้าน โมฮิโต้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับบาร์เทนเดอร์มือใหม่มากที่สุดเลยครับ
ทั้งหมดนี้คือความกลมกล่อมที่ลงตัวของ Mojito เครื่องดื่มแห่งความหลากหลายที่ช่วยเติมเต็มความสดชื่นให้กับคุณได้ทุกครั้งที่เข้าบาร์ ใครที่ยังไม่เคยลอง สุดสัปดาห์นี้อย่าลืมสั่ง “โมฮิโต้” ดูสักแก้วนะครับ