หลังจากที่เราออกตะลุยทานเมนูอาหารจากฝั่งตะวันตกกันมาได้สักพักใหญ่แล้ว ก็ถึงเวลาที่เราจะหันกลับมาลองสุดยอดอาหารที่ขึ้นชื่อลือชาที่สุดอย่าง “เป็ดปักกิ่ง” กันบ้างครับ ว่าแล้วเราก็เริ่มต้นค้นหากันครับว่าร้านไหนเด็ด ร้านไหนเจ๋ง จนไปเจอร้านนี้เลย “Feiya” ห้องอาหารจีนที่ตั้งอยู่ ณ โรงแรม Renaissance แถวราชประสงค์ครับ ไม่รอช้า เรารีบนั่งรถไฟฟ้าไปลงที่ชิดลมเพื่อไปลองกันเลยดีกว่า
ห้องอาหาร Feiya ตั้งอยู่ชั้น 3 นะครับ
มาถึงโรงแรม Renaissance แล้ว ก็ให้ขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 3 ได้เลย ซึ่งเวลาที่เรามาถึงนั้นเป็นช่วงก่อนเที่ยงวันหยุดพอดิบพอดี และได้ที่นั่งแบบฟลุ๊คมากจริงๆ ดังนั้นถ้าคุณตั้งใจอยากจจะมาลองทานอาหารที่ MDs ขอแนะนำให้คุณโทรสำรองโต๊ะล่วงหน้านะครับ เพราะบางครั้งอาจไม่มีโต๊ะให้คุณเลยก็มี ถ้ามาในช่วงวันหยุด
ภายในร้านถือว่าตกแต่งได้สวยงาม ไม่เหมือนร้านอาหารจีนแบบทั่วๆ ไป มีกลิ่นไอความหรูหราอยู่ พร้อมรูปแบบการตกแต่งแบบร่วมสมัยสวยงามเลยทีเดียว เน้นหนักไปทางสีไม้โอ๊คเข้มๆ กับสีแดงสด และสีทอง บรรยากาศถือว่าดีเลยครับ แต่ที่ดีเกินบรรยากาศคือบริการนี่แหละ เรียกได้ว่าใส่ใจแบบสุดๆ
-เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดของห้องอาหาร Feiya และบอกเลยว่าคุณต้องมาลอง-
เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดคือ “เป็ดปักกิ่ง” แต่ต้องโทรจองก่อนนะครับ
ที่นี่โด่งดังมากเรื่องเป็ดปักกิ่งครับ เนื่องจากสามารถย่างให้หนังกรอบหอมและรสชาติดซึ่งเราเชื่อมั่นว่าทางร้านนั้นใช้ไม้ลิ้นจี่อย่างดีมาย่างจนหนังเกรียมได้ที่ แถมยังมีเครื่องเคียงที่ไม่มีที่ไหนเสิร์ฟคู่กันมาให้ทานอีกด้วยอย่างลิ้นจี่อบแห้ง บอกเลยว่ารสชาติเมื่อตักทานพร้อมกัน “อร่อยแบบลืมไม่ลงจริงๆ” แต่ปัญหามีอยู่อย่างเดียวครับคือ ถ้าคุณมาทานเป็ดปักกิ่งช่วงสุดสัปดาห์ “คุณต้องโทรจองก่อนล่วงหน้าเท่านั้น” มิเช่นกัน เป็ดจะไม่มีเหลือมาถึงคุณแน่นอน
แต่ก่อนที่เราจะไปดูสีสันและรายะเอียดของเป็ดปักกิ่ง เราพาคุณไปดูเมนูอื่นๆ กัน ไม่ว่าจะเป็น ซาลาเปาไส้หมูแดง (110.-) ที่ถือว่ารสชาติดีมากทีเดียว หรือแม้แต่เมนูอย่าง ฟองเต้าหู้ทอดสอดไส้กุ้ง (90.-) หอมอร่อยแบบมาตราฐานครับ ไม่ได้ว้าวอะไรมากมายแต่ได้เนื้อกุ้งเน้นๆ เลยทีเดียว
-ผัดหมี่จานนี้ รสชาติดีงามจริงๆ ครับ-
เมนูที่เหนือความคาดหมาย ซึ่งทำให้เราพอสรุปด้วยตัวเองได้ว่า ร้านนี้น่าจะทำทุกเมนูได้รสชาติโอเคแน่นอนนั่นก็คือ เมนู “ผัดหมี่ซั่วกุ้งหมูแดงโรยหมูหยอง” (380.-) ฟังชื่อแล้วดูแปลกๆ ใช่มั้ยครับแต่บอกเลยว่ารสชาติเหนือความคาดหมายจริงๆ เส้นเด้งหอมอร่อย กุ้งกับหมูแดงก็เข้ากันได้ดีทีเดียวครับ
และแล้วเมนูเด็ดของเราก็มาถึงกับ เป็ดปักกิ่ง (1,500.-) ซึ่งคุณจะได้ทานหนังกรอบ หอมกลิ่นลิ้นจี่อ่อนๆ แถมคุณยังสามารถเลือกได้ด้วยว่าจะนำเอาเนื้อเป็ดไปทำอะไร (สามารถเลือกได้หนึ่งอย่างจากในเมนูครับ) สำหรับเรา เราลองให้ทางห้องอาหารไปทอดกระเทียมดู แต่สำหรับเป็ดปักกิ่งแล้วเนี่ย บอกเลยว่า MDs’ RECCOMMENDED แบบไม่ต้องคิดให้มากเรื่องเลยครับ ถ้าคุณไปห้องอาหาร Feiya แล้วไม่ลองสั่งมาทาน เราเชื่อว่าคุณจะเสียดายแน่นอน ดังนั้นต้องโทรจองก่อนนะครับ
-เนื้อเป็ดที่เหลือนำไปทอดกระเทียม อร่อยมากครับ แถมไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูกอีกต่างหาก-
เป็ดทอดกระเทียมก็รสชาติดีมากครับ ข้อดีของที่นี่คือทางห้องอาหารจะจัดการเลาะกระดูกออกทั้งหมดให้ก่อนจะนำไปทอดครับ ซึ่งร้านทั่วๆ ไปนั้นจะทอดทั้งกระดูกไปเลย ทำให้การทานเนื้อเป็ดทอดกระเทียมดูลื่นไหลมากจริงๆ
สรุปแบบรวบยอดเลยละกันนะครับ เมนูที่ห้ามพลาดจริงๆ เลยก็คือ “เป็ดปักกิ่ง” ครับ คุณจะสั่งเป็ดปักกิ่งมา 1 ตัวแล้วนำเนื้อไปทำอะไรสักอย่างมาทานคู่กับข้าว บวกกับแกล้งติ่มซำสัก 1 อย่างก็น่าจะเพียงพอแล้วครับสำหรับ 2 ท่าน นี่น่าจะเป็นห้องอาหารจีนที่มีเป็ดปักกิ่งอร่อยที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ ดังนั้นถ้าคุณกำลังอยากลองทานเป็ดปักกิ่งคุณภาพ ในราคาที่ไม่ถูกไม่แพงจนเกินไป แต่ได้รสชาติและบริการที่ดีเยี่ยม MenDetails แนะนำที่นี่เลยครับ ห้องอาหาร Feiya ที่โรงแรม Renaissance ครับ
