เพราะทุกรายละเอียดล้วนมีผลต่อรสชาติของกาแฟ และนี่ก็คือประสบการณ์ใหม่ ที่ทำให้เราใส่ใจกับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ มากขึ้นกับ Capsule จาก Nespresso ...
กับร้าน Cafe ที่จะทำให้คุณหลงรักกาแฟจริงๆ จากฝีมือคนไทยอีกครั้ง ซึ่งเรารวบรวมมาให้คุณแล้ว ก่อนจะไปชิมกันต่อที่งาน Thailand Coffee Fest 2019 นี้ ...
ไปถึงภูเก็ตแต่เลือกร้านนั่งไม่ได้ MenDetails ขอแนะนำร้าน "หนัง(สือ) ๒๕๒๑" ที่จะทำให้คุณนั่งยาวๆ ตลอดบ่ายแบบสบายๆ พร้อมกาแฟดีๆ ราคาสบายกระเป๋าอีกต่างหาก ...
แม้เรื่องกินจะเป็นเรื่องใหญ่ แต่เรื่องสุขภาพและมารยาทในการโดยสารเครื่องบินก็สำคัญ และนี่คืออาหาร 5 อย่างที่เราแนะนำว่า "อย่ากินบนเครื่องบิน" ...
ถือเป็นข่าวใหญ่โตเลยครับ ซึ่งมีผลกระทบอย่างมากกับชีวิตของชาว MDs เพราะเราทานกาแฟทุกเช้า (จริงๆ) งานนี้เลยต้องค้นกันหน่อยกับคำว่า "กาแฟ" และ "มะเร็ง" ...
เมื่อเราสั่ง “กาแฟเอสเปรสโซ่” ตามร้านกาแฟสดส่วนใหญ่ในไทย ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟใหญ่ในปั๊มน้ำมันที่มีสาขาทั่วประเทศ, มุมกาแฟสดในร้านสะดวกซื้อ หรือร้านกาแฟสดทั่วไป เราสามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็น เอสเปรสโซ่ร้อน หรือเอสเปรสโซ่เย็น รวมถึงกาแฟที่เราได้จะมีการผสมทั้งนมและน้ำตาล หรือนมข้นมาให้เรียบร้อยแล้ว เพียงแต่จะผสมให้มีรสชาติกาแฟที่เข้มขึ้น หรือขมมากขึ้นกว่าปกติ เพราะคำว่า “เอสเปรสโซ่” สำหรับความเข้าใจของคนไทยจำนวนมากพอสมควรนั้นมีความหมายว่า “กาแฟที่เข้มขึ้นกว่าเดิม” เท่านั้นเอง กาแฟ “เอสเปรสโซ่เย็น” แบบไทยๆ ที่มีทั้งนมข้นและนมสดผสมอยู่แบบ “งงๆ” แต่สิ่งที่เราเข้าใจกันนั้นกลับไม่ใช่ “เอสเปรสโซ่” ตามความหมายที่สากลเข้าใจกัน วันนี้ MenDetails ...
หลายคนคงคิดว่า MenDetails พิมพ์ผิดที่จั่วหัวว่า ‘Jack Daniel’s Coffee’ แต่อันนี้เรื่องจริงครับ เพราะทางแบรนด์วิสกี้เก่าแก่จากเทนเนสซี่ ประเทศสหรัฐอเมริกาอย่าง Jack Daniel’s กระโดดเข้ามาขี่กระแสความคลั่งไคล้กาแฟของคนทั่วโลกด้วยการจับเมล็กกาแฟอะราบิก้าหอมๆ มายัดไส้ด้วย ‘Jack Daniel’s® Old No. 7 Tennessee Whiskey’ แล้วนำไปคั่วระดับ medium จนกลายเป็นกาแฟคั่วบด Jack Daniel’s Coffee ที่ให้ความหอมฟุ้งกลิ่นคาราเมลและวานิลลาจากวิสกี้ซึ่งลำพังเมล็ดกาแฟอย่างเดียวไม่สามารถทำได้ แน่นอนอ่านมาถึงตรงนี้ไม่ว่าใครก็ต้องสงสัยว่า ...
ไปเที่ยวต่างแดน สิ่งหนึ่งที่ MDs’ ไม่พลาดที่จะทดลองชิมก็คือร้านกาแฟขึ้นชื่อของเมืองนั้นๆ (ถ้าเรามีโอกาสนะครับ) ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้ เราได้มีโอกาสไปเที่ยวฮ่องกงและเดินผ่านร้านกาแฟร้านหนึ่งครับที่น่าสนใจแถวย่าน Tsim Sha Tsui นั่นก็คือร้าน N1 Coffee & Co. ซึ่งถือเป็นร้านกาแฟที่ได้รับความสนใจจากคนฮ่องกงและชาวต่างชาติมากเป็นพิเศษ และติดเป็นอันดับ 1 จากทั้งหมด 249 ร้านใน Tripadvisor อีกด้วย วันนี้เรานัดเพื่อนของเราที่ฮ่องกงมาทานที่ร้านประมาณบ่ายโมงครึ่งครับ และเพื่อนของเราก็บอกว่า “ร้านนี้แหละอร่อย” และเราก็คาดหวังแบบนั้นเช่นกัน เพราะก่อนหน้านี้ได้ทานกาแฟบนเครื่องบินมา ...
