ขึ้นชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ” ชาว MenDetails น่าจะนึกขึ้นได้หลากหลายร้านเป็นแน่ แต่น่าจะมีร้านหนึ่งครับที่ผุดขึ้นในหัวแบบไม่ทันคาดคิด นั่นก็คือ ‘อโณไทย’ จะพูดอย่างไรดีหล่ะ นี่คือร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ต่อยอดมาจากร้าน Steakhouse ชื่อดังอย่าง Arno’s Butcher and Eatery รวมไปถึง Arno’s Burger ดังนั้นการเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจึงเป็นเรื่องน่าสนใจมากทีเดียวสำหรับเจ้าของชาวต่างชาติ วันนี้เราเลยขออนุญาตพาไปดูให้เห็นเต็มๆ ตาไปเลยครับว่า “มันจะออกมาน่าทานแค่ไหน”
ร้านอโณไทย ตั้งอยู่ ณ ถนนจันทน์เก่า ซอย 10 ติดถนนนราธิวาสนี่แหละ
เดินทางไม่ยากเลยครับ ถ้าขับรถมาเองก็สามารถจอดรถแถวหน้าร้านได้เลย หรือถ้ามาหลังช่วง 5 โมงเย็นก็สามารถจอดรถได้ที่โชว์รูม Nisson ครับ ร้านจะอยู่ก่อนถึงถนนรัชดาภิเษกเล็กน้อยเท่านั้น หรือถ้าเดินทางมาโดยรถสาธารณะก็ลง BRT ถนนจันทน์ได้เลย
เมนูเริ่มต้นตั้งแต่ 40.- ไล่ไปจนถึง 460.- และถ้าคุณไม่ทานเนื้อ ทางร้านก็มีเมนูเนื้อหมูให้เลือกด้วยเช่นเดียวกัน
-เมนูรวมเนื้อพิเศษ บอกเลยว่าหาเส้นได้ยากมากทีเดียว-
ไม่รอช้าครับ เราเริ่มต้นสั่งกันเลยดีกว่า เพราะหิวกันแบบตาลายเลยทีเดียว และด้วยความวู่วามของเรา ก๋วยเตี๋ยวมชามแรกที่สั่งจึงลงเอยด้วย รวมเนื้อพิเศษ (140.-) เพราะเคยทานเจ้าอื่นมาก็เยอะ 140.- น่าจะมีมาให้ไม่มากสักเท่าไร และกลัวว่า 40.- จะมาน้อยเกินไป ซึ่งต้องของบอกไว้ตรงนี้เลยครับว่า ถ้าไม่แน่จริง อย่าลองเลย เนื่องจากเจ้า “รวมเนื้อพิเศษ” เนี่ย พิเศษจนมองไม่เห็นเส้นเลยสักนิดเดียว ขนาดเอาตะเกียบหาเส้นยังยากเลยครับ (ให้ภาพเล่าเรื่องแทนละกัน)
-ส่วนชามนี้คือเนื้อน่องลายเพิ่มปาเลรอง เดากันไม่ออกใช่มั้ยว่าเราสั่งเส้นอะไร-
อีกชามหนึ่งเราเลือกสั่ง เนื้อน่องลาย (50.-) เพิ่มปาเลรอง (70.-) จริงๆ ก็ไม่ได้ต่างจากรวมเนื้อพิเศษเท่าไรนักด้านราคา แต่คุณสามารถเลือกเนื้อที่ชอบเองได้ (ถึงแม้ว่าอยากจะเลือกเอ็นแก้วมากๆ ก็ตาม เพราะวันที่ไปนั้นหมดพอดี) ซึ่งปริมาณเนื้อที่ได้มาก็ไม่ได้แบบน้อยเลยแม้แต่นิดครับ เรียกว่าเยอะจนน่าตกใจเลยทีเดียว
-แนะนำลองทานรวมเนื้อพิเศษก่อนสำหรับการไปครั้งแรก แล้วลองดูครับว่าชอบแนวไหน-
ข้อดีของการสั่งรวมเนื้อพิเศษมาลองก็คือ คุณจะได้ลองเนื้อเกือบทุกแบบในเมนูก๋วยเตี๋ยวครับ ดังนั้นครั้งต่อไป คุณก็จะสามารถสั่งตัวเนื้อที่คุณชื่นชอบมาทานแบบเต็มๆ ได้ อันไหนไม่ชอบก็ไม่ต้องสั่ง
สำหรับเนื้อทั้งหมดที่เราลองทานมานะครับ MenDetails แนะนำให้สั่งเนื้อเปื่อยกับเนื้อติดกระดูกซี่โครงมาทาน เพราะเนื่องจากเนื้อเปื่อยมี Texture ที่กำลังดี ไม่แข็งหรือกระด้าง แถมยังมีความชุ่มช่ำของตัวเนื้ออยู่มากทีเดียว และเนื้อติดกระดูกซี่โครงนั้น ทางร้านน่าจะนำไปย่างก่อนเล็กน้อย ทำให้ได้กลิ่นเนื้อย่างเบาๆ บวกกับความมันหน่อยๆ รสชาติจึงดีทีเดียวครับ
รสชาตินำ้ซุปถือว่าปกติครับ ไม่ได้ว้าวอะไรมากมายรวมไปถึงเส้นเองก็ค่อนข้างธรรมดา ไม่เหมือนร้านอื่นๆ ที่เน้นเรื่องเส้นและน้ำซุปที่เข้มข้น รสจัด ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากทานรสชาติเนื้อจริงๆ จากชิ้นเนื้อคุณภาพดีกว่าเนื้อทั่วๆ ไป รวมไปถึงปริมาณที่จัดเต็มจนแน่นพุงไปหมดละครับ
แต่ด้วยความวู่วามแบบสุดๆ เพราะยังไม่ทันเห็นปริมาณของเนื้อในเมนูก๋วยเตี๋ยวเราก็สั่งเมนูผัดกะเพราเพิ่มไปล่วงหน้าแล้ว โดยเราสั่งเป็น กะเพราเนื้อสะโพก (120.-) ซึ่งคุณสามารถเลือกความเผ็ดได้หลากหลายเลยทีเดียว (ซึ่งเผ็ดเอาเรื่องอยู่นะครับ) รสชาติถือว่าดีงามมากทีเดียวนะครับ ถึงแม้ว่าจะเป็นเนื้อสะโพกที่ค่อนข้างแข็ง แต่ทางร้านทำออกมาได้นุ่มกำลังดีเลย ถ้าวันไหนเรามีโอกาสจะมาลองตัวแพงสุดที่ 460.- ดูบ้าง แต่วันนี้ไม่ไหวแล้วจริงๆ เยอะเกินคาดครับ
-ที่ร้านยังมีเนื้อแบ่งขายตามสไตล์ Arno’s Butcher ให้เลือกซื้ออีกด้วย-
สรุปแบบรวบยอดเลยว่า “ดีงาม” แนะนำให้ไปลองกันครับ ตัวร้านถือเป็นจุดลงตัวของคนที่ชอบอาหารรสไทยๆ แต่อยากได้วัตถุดิบคุณภาพขึ้นมาอีกนิด ราคาถือว่าลงตัวเมื่อเทียบกับปริมาณ (ที่มากมายมหาศาล) กับคุณภาพเนื้อที่ดีกว่าหลายๆ เจ้าแน่นอน ทั้งนี้ทั้งนั้น “คุณต้องไปลองเองครับ ถึงจะรู้ว่ามันดีแค่ไหน” รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถไปตามได้ที่ Facebook : Arno Thai ได้เลย
