ใครไปฮ่องกง มีอยู่ด้วยกัน 3 อย่างครับ อย่างแรกคือเที่ยว Hong Kong Disney Land อย่างที่ 2 คือ Shopping แบรนด์ดังๆ เพราะฮ่องกงเป็นเมืองปลอดภาษี และอย่างสุดท้ายคือไป “กิน” ครับผม เพราะฮ่องกงถือเป็นเมืองที่ของกินอร่อยติดระดับโลกเยอะมาก ตั้งแต่โจ๊กฮ่องกง / บะหมี่เนื้อ / ติ่มซำ / ข้าวมันไก่ แม้แต่ห่านย่างก็ติดระดับโลกนะครับ ซึ่งการไปกินที่ฮ่องกงตามร้านอาหารต่างๆ ก็จะมีให้เลือกหลากหลายระดับ จะแพงหรือถูก ก็มีสามารพหาร้านติดดาว Michelin Star ได้
-นาฬิกา Swatch SISTEM 51 Irony : Arrow-
วันนี้ MDs’ เลยพาไปกินห่านย่างที่ได้รางวัล Michelin Star มา 4 ปีติดต่อกัน (รวมถึงปี 2017) ซึ่งร้านมีชื่อว่า Yat Lok (เพื่อนๆ สามารถ Search ผ่าน Google ได้เลยครับ ร้านนี้ดังแบบสุดๆ) มองดูนาฬิกาก็ใกล้ได้เวลาอาหารเที่ยงละครับ เลยรีบเดินทางไปที่ร้านกันแบบติดจรวด
ตัวร้านเป็นห้องแถวเล็กๆ 2 ห้องครับ ตอนเราไป หน้าร้านมีงานก่อสร้างครับ เลยแอบหายากนิดหน่อย แต่ไม่ยากเกินความสามารถของ MDs’ ซึ่งเราต้องต่อคิวนะ แล้วร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านเก้าอี้ดนตรีเลยก็ว่าได้ คนไหนลุก คนใหม่แทรกเข้าไปนั่งแทบจะทันที
เมนูเด็ดของร้านนี้ก็หนีไม่พ้นห่านย่างครับ ซึ่งหลายๆ คนอาจจะสั่งแบบจานเดี่ยวราดข้าว หรือจะสั่งเป็นบะหมี่หมูแดงหมูกรอบก็ขึ้นชื่อเหมือนกัน แต่นานๆ ทีเราจะได้มีโอกาสมาสัมผัสอาหาร Michelin Star เราเลยจัดมาครึ่งตัว กินกันให้เต็มคราบไปเลยครับ แถมสั่งหมูแดงหมูกรอบและผักราดน้ำมันหอยมาด้วย
หมูแดงหมูกรอบถือว่าปกติครับ ไม่ได้ดีเด่นอะไรขนาดนั้น ซึ่งร้านบางร้านในไทยสามารถหาที่อร่อยกว่าได้สบายๆ แต่ที่เด็ดมากจริงๆ ก็คือ “ห่านย่าง” นี่แหละ รสชาติคือดีมากจริงๆ หอม หวาน อร่อย ย่างหนังกรอบนิดๆ เนื้อนี่นุ่มชุ่มช่ำมากครับ สมแล้วที่ได้ Michelin Star ถึง 4 ปีติดต่อกัน ยิ่งทานกับน้ำจิ้มบ๊วยตัดเลี่ยนนิดๆ กับข้าวสวยร้อน อร่อยตายไปเลย
ใครที่กำลังจะเดินทางไปเที่ยวฮ่องกง MDs’ ขอแนะนำแบบ A MUST เลยครับกับร้าน Yat Lok และไม่ว่าคุณจะสั่งแบบจานเดี่ยวหรือสั่งเป็นกับข้าว เราขอให้คุณลองห่านย่างครับ แล้วคุณจะลืมเป็ดย่าง / ห่านย่าง ที่ไทยไปจนหมดสิ้น เพราะสวรรค์มันอยู่ตรงหน้าแล้วจริงๆ ร้านนี้แนะนำเลย
