หลายๆ คนคงชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น / อเมริกัน โดยเฉพาะสเต็กเนื้อ แต่วันนี้ MDs อยากให้ลองเปลี่ยนสไตล์มาทานอาหร Mexican ดูบ้างครับ ซึ่งหลายๆ ครั้งเรามักเจอะเจออาหาร Mexican ได้ตามงาน Market ต่างๆ และส่วนใหญ่มักเป็นอาหารแบบง่ายๆ ไว้เดินทานกัน แต่วันนี้เราอยากแนะนำร้านอาหารแบบต้นตำรับของจริงซึ่ง นำเข้าเครื่องเทศมาจาก Mexico โดยตรง และจะทำอาหารสไตล์ Mexican แท้ๆ เท่านั้น นั่นก็คือ Barrio Bonito
ร้าน Barrio Bonito นั้นมีด้วยกันทั้งหมด 2 สาขา โดยสาขาแรกที่เปิดนั้นเปิดที่เกาะช้างครับ แถมเปิดมานานมากแล้ว ส่วนอีกร้านหนึ่งตั้งอยู่ใน The Common ทองหล่อ 17 ครับ ถือเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร Mexican ขนานแท้ แน่นอนว่าชาวต่างชาติก็ชอบมานั่งทาน รวมไปถึงคนไทยที่นิยมชมชอบอาหารประเภทนี้ด้วยเช่นเดียวกัน บรรยากาศร้านตกแต่งแนว Mexican มากๆ ครับ สีส้มๆ อมแดง แขวนขวดเบียร์ และชั้นวางเครื่องดื่ม รวมไปถึงหัวกะโหลก กับวันบูชาคนตาย (ที่โด่งดังจากหนังสายลับ 007)
จัด Starter กันก่อนโดยเราเลือกเป็น Doraditos de Guacamole (220.-) ถือเป็น Signature ร้านเลยครับสำหรับจานนี้ เพราะผลิตด้วยแป้ง Tortilla แบบ Homemade จับมาทอดในทรงถ้วย ยัดใส้ Guacamole แล้ว Top ด้วยชีสสดและเม็ดลูกทับทิม เอาจริงๆ แล้วด้วยตัว Guacamole เองจะมันๆ เผ็ดนิดๆ มีกลิ่นหอมอยู่แล้ว แต่พอทานเข้าคู่กับม็ดทับทิมแล้วยิ่งอร่อยครับ ได้รสเปรี้ยวนิดๆ เมนูนี้ถือว่าเด็ดมากครับ
หลังจากนั้น เราต่อด้วยเมนูที่ทางร้านบอกว่าเป็นที่ชื่นชอบของคนที่นี่ค่อนข้างมากนั่นก็คือ Ceviche Traditional (280.-) เป็นเนื้อปลาดิบนำมาหมักกับน้ำมะนาว คลุกเข้ากับมะเขือเทศ / หอมหัวใหญ่ / พริก / ผักชี เสิร์ฟคู่กับ Corn Chips ที่มีซอส Salsa มาให้ถึง 3 แบบ ตั้งแต่แบบธรรมดา / แบบกลิ่น BBQ นิดๆ และรสเผ็ดเล็กน้อย เอาแบบตรงไปตรงมาเลยนะครับ MDs คิดว่าเมนูนี้เหมาะกับสาวๆ แน่นอน หรือหนุ่มรักสุขภาพหน่อย รสชาติดีมากๆ ครับ หวานเนื้อปลาแต่อมเปรี้ยวจากน้ำมะนาว แค่เอา Corn Chips ตักเนื้อปลาแล้วราดด้วย Salsa นิดหน่อย อร่อยเลยทีเดียว “MDs’ RECOMMENDED”
เมนูต่อมาคืออาหาร Main ครับ นั่นก็คือ Alambre (420.-) ถือเป็นเมนูที่อร่อยมาก เพราะเลือกใช้เนื้อ Tenderloin อย่างดีคลุกเคล้ากับเบียร์ ผัดรวมกับเบคอน / ชีส / พริกหวาน และหัวหอม เสิร์ฟมาบนจานร้อน ควันโขมงมาเลย ทานคู่กับแผ่นแป้ง Tortilla นุ่มๆ และซอสถั่ว แต่ถ้าคุณมีซอส Salsa อยู่ด้วย เราแนะนำให้ราด Top Up เข้าไปเพิ่ม รับรองว่าถ้ามา 2 คน แป้งแผ่นที่ 3 คือต้องแย่งชิงแน่นอน
เมนูต่อมาคือ Gueso con Chorixo (420.-) เป็นเมนูที่จัดว่ายอดเยี่ยมที่สุดสำหรับเราเลยทีเดียวครับ “MDs’ RECOMMENDED” จริงๆ เพราะเป็น Cheeze Fondue ที่นำมาผสมกับ Chorizo สูตรพิเศษ อันนี้คือว่าดีเริ่ดมากครับ อร่อยแบบสุดๆ หอมชีสและได้กลิ่นของ Chorizo เค็มๆ หวานๆ ถือว่าอร่อยเหาะมาก ใครรักชีสไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลย (ใครไม่ชอบชีสเพราะกลิ่นแรงเกินไป เราก็แนะนำให้ลองทานดูครับ เพราะจานนี้กลิ่นแทบไม่มีเลย) ทานคู่กับ Tortilla นุ่มๆ ย้ำอีกทีครับว่า “ดีงามจริงๆ”
นอกจากนี้ทางร้านยังมี Tacos de Barbacoa (1pc. 140.-) ที่เลือกใช้เนื้อแกะมา Slow Cooked ยาวนานถึง 7 ชั่วโมง โดยหมักพริก Ancho Chilli Paste แล้วห่อด้วยใบตอง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมๆ และอีกตัวหนึ่งคือ Tacos de Cochinita Pibil (1pc. 120.-) อันนี้คืออีกหนึ่งสุดยอดที่เราแนะนำให้ลองสั่งทานกันดูครับ เพราะอร่อยมากๆ เนื่องจากปรุงและให้ความร้อนอย่างช้าๆ คลุกเคล้ากับน้ำส้มสดๆ ทำให้ได้กลิ่นดีมากจริงๆ
ตบท้ายด้วย Cocktails ในแบบ Mexican ฉบับดั้งเดิม โดยคุณ Julien Chardonnet (GM ของร้าน) แจ้งว่า “เราเลือกทำอาหารที่เป็นต้นฉบับแบบ Mexican Foods เท่านั้น แม้กระทั้งเครื่องเทศเราก็เลือกที่จะนำเข้ามาจากประเทศ Mexico เลย” ก่อนพูดเสริมว่า “เราอยากให้คนไทยได้ลองอาหาร Mexican แท้ๆ ดู รับรองว่าคุณจะหลงรักเหมือนผม” ซึ่งก็จริงอย่างที่ Julien พูดครับ เราหลงรักเลยทีเดียว
ใครสนใจอยากไปลองทาน Barrio Bonito สามารถเดินทางไปที่ The Common ท่องหล่อซอย 17 ร้านตั้งอยู่ชั้นล่างด้านในสุดครับ หรือติดต่อสอบถามได้ทาง Facebook : Barrio Bonito หรือโทร 02-712-7832 ได้เลยครับ
