ปกติเวลาชวนกันไปทานอาหารกัน ไม่ว่าจะเป็นวันครอบครัว ไปทานกับเพื่อนสนิท หรือแม้แต่ชวนออกเดท ร้านอาหารที่จะถูกหยิบยกขึ้นมาเป็นอันดับแรกๆ ก็ไม่น่าหนีพ้น “อาหารญี่ปุ่น หรือสเต็กดีๆ สักจาน” จริงมั้ยฮะ ซึ่งคงมีน้อยคนที่จะพากันไปลองทานอาหารสเปน ซึ่งวันนี้เราชาว MDs พามาลองร้านนี้ดูครับ ‘ARROZ’ ร้านอาหารสเปนจากพ่อครัวชาวสเปนแท้ๆ ในซอยสุขุมวิท 53 นี่เอง
บรรยากาศดี กลิ่นไอสเปน และไร่องุ่น
ร้าน ARROZ (อาร์โรซ) นั้นตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 ครับทางร้านมีที่จอดรถแบบ Valet Parking ก็สามารถนำรถไปได้เลย โดยร้านนั้นเกิดจากการดัดแปลงบ้านเก่าให้กลายมาเป็นร้านอาหาร มีการตกแต่งด้วยจิตรกรรมฝาผนังเป็นไร่องุ่น และโรงบ่มไวน์ อีกทั้งลายกระเบื้องและสีสันที่นำมาใช้นั้น มีความเป็นสเปนค่อนข้างชัดเจน บรรยากาศดีครับ แนะนำให้ลองพาสาวมาเดทที่นี่สักครั้ง แต่ต้องพาคนที่เปิดใจลองอาหารรสชาติใหม่ๆ ด้วยนะครับ ไม่งั้นเดทอาจล่มไม่เป็นท่า
เปิดตัวด้วย Porcini Croquettes
เนื่องจากอาหารสเปนนั้น ได้รับอิทธิพลจากอิตาลีค่อนข้างมาก อย่างจานแรกที่เราลองสั่งมาทานนั้นคือ Porcini หรือเห็ดป่าที่มีกลิ่นเฉพาะตัวนำมาผสมกับมันฝรั่งแล้วทอดแบบ Croquettes เลยมีชื่อว่า Porcini Croquettes (160.-) รสชาติถือว่าดีเยี่ยมเลยครับ มีกลิ่นของเห็ดป่าที่หอมแบบสุดๆ ผสมกับมันฝรั่งที่ปรุงรสให้อมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากทีเดียว ถือว่าเปิดประสบการณ์ใหม่กับ Croquettes ใส้เห็ดเลยก็ว่าได้
ทางร้านมีเสิร์ฟขนมปังพร้อมมะกอกดองและมะเขือเทศปรุงรสราดน้ำมันมะกอกมาให้ด้วยนะครับ อันนี้ฟรี แนะนำให้เก็บไว้ทานกับเมนูต่อๆ ไป รับประกันว่าเด็ด
สาย Cold Cut ต้องกรีดร้องกับ Iberico Cold Cut & Cheese Selection
อาหารสไตล์นี้ก็ต้องลอง Cold Cut เป็นเรื่องปกติครับ ซึ่งเจ้า Cold Cut ที่ว่าเนี่ย ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ เพราะมีเนื้อ Cold Cut จัดมาให้มากถึง 4 อย่าง ทั้ง Parma Ham / Salami / Spicy Salami / Salami with Black Pepper เสิร์ฟพร้อม Chesse และถั่ว Walnut บอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง ทั้ง Cold Cut และ Cheese ต่อให้คุณเป็นไม่ค่อยชอบกลิ่น Cheese แรงๆ (อย่างเรา) ตัวนี้ถือว่าดีงาม ทานแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี Iberico Cold Cut & Cheese Selection (850.-) ถือเป็นเมนูที่ MDs’ RECOMMENDED เลย
ต่อกันด้วยเมนูอย่าง “แก้มวัว” และ “หางวัว” กันบ้าง
-Beef Cheek หรือแก้มวัวตุ๋นจนนุ่มแบบละลายในปากเลย-
ใช่ครับคุณฟังไม่ผิด วันนี้เราขอลองเมนูแปลกๆ กัน เพราะมาถึงร้านอาหารสเปนทั้งทีก็ไม่อยากทานอะไรที่ปกติๆ หาได้ที่ร้านอื่น เราเลยเลือกทาน “Beef Cheek” (750.-) เสิร์ฟบนชีสผสมแป้งและเห็ด Shimeji ที่ให้รสเปรี้ยวกำลังดี และหน่อไม้ฝรั่ง แนะนำทานทุกอย่างในคำเดียวนะครับ เนื่องจากแก้มวัวนั้นค่อนข้างจืด แต่พอทานรวมกันแล้วรสชาติออกมาดีใช้ได้เลยทีเดียว
-Ox Tail แนะนำให้สั่งมาลองทานกันดูนะครับ อร่อยจริง-
จานต่อมาคือ “Ox Tail” (850.-) เสิร์ฟมาพร้อมกับ Truffle ผสมใน Mash Potato บอกเลยว่าจานนี้ดีเยี่ยม อร่อยแบบสุดๆ คือหางวัวนั้นตุ๋นมาได้ดีมากครับ และเหมือนว่าจะนำเอาชิ้นหางวัวไปหมักให้อมเปรี้ยวเล็กน้อยเสียก่อน จำตอนแรกที่ให้เก็บขนมปังไว้ได้มั้ยครับ MDs ขอให้เอามาทานคู่กับจานนี้เลย รับรองว่าคุณจะขอบคุณเรา เรียกว่า MDs’ RECOMMENDED ยังน้อยเกินไป จานนี้เด็ดจริงๆ แนะนำให้สั่งครับ
ปิดท้ายด้วย Signature อย่างเมนูข้าว
-เนื่องจากทางร้านมี Signature คือข้าวครับ เลยลองสั่งตัวนี้มาทานดู-
วันนี้เราเลือกทานเป็น Black Ink / Octopus & Clams (1,200.- for 2pax / 2,300.- for 4pax) หรือข้าวผสมหมึกดำโรยหน้าด้วยปลาหมึกยักษ์ / หอยและ Lemon พร้อมซอส Sour Cream เมนูนี้ได้ความสดใหม่ที่น่าสนใจครับ เนื่องจากนำข้าวไปอมบนถาดกลมแบน ใช้เวลาราวๆ 30 นาที ข้าวนุ่มแหละเหนียวกำลังดี (คาดว่าน่าจะเป็นข้าวจากสเปน) หอมกลิ่นทะเลครับ บีบน้ำ Lemon ลงไปหน่อย ตามด้วย Sour Cream อีกนิด ตัดข้าวเข้าปากเพลินเลยครับ ยิ่งมีความหนึบของปลาหมึกที่ผสมในตัวข้าวด้วยแล้ว ยิ่งเคี้ยวมันส์ ส่วนปลาหมึกยักษ์และหอยที่โรยหน้ามาก็ไม่ได้ให้น้อยแต่อย่างใด จัดมาเต็มๆ แต่ในความรู้สึกส่วนตัว คิดว่าจานนี้ธรรมดาไปเลยเมื่อเทียบกับ ‘Ox Tail’ ฮาๆ
-ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนู Signature ที่รสชาติเยี่ยม แต่พอดีมียอดเยี่ยมกว่าเท่านั้นเอง-
มื้อนี้จัดได้ว่า อร่อยและอิ่ม กับรสชาติสไตล์สเปนที่เราไม่เคยลองมาก่อน (นี่ถือเป็นครั้งแรกเลยก็ว่าได้) จริงๆ แล้วยังมีอีกหลายเมนูเลยครับที่ต้องมาลอง แต่เมนูข้างต้นคือเมนูที่เราลองสั่งมาแบบไม่รู้อะไรมาก่อนเลย อาจมีบางอย่างที่เราชอบและไม่ชอบบ้างตามประสาครับ แต่ MDs อยากให้ทุกท่านได้มาลองดูจริงๆ กับร้าน ARROZ ร้านอาหารสเปนในซอยสุขุมวิท 53 รับรองว่า “อร่อยแบบไม่เหมือนใครแน่”