ถึงคราวที่ MDs จะกลับมาทานอาหารแมนๆ อย่าง Burger อีกครั้ง หลังจากที่เราได้ลองไปมากมายไม่ว่าจะเป็น Mother Trucker / Daniel Thaiger / Crying Thaiger วันนี้เรามาลอง Burger ที่ร้าน Fire House กันบ้าง เพราะได้ข่าวมาว่าเป็นร้านที่ปรุง Burger แบบต้นฉบับแท้ๆ และเสิร์ฟมาในปริมาณที่อิ่มกันยาวๆ เลยทีเดียว ซึ่งร้าน Fire House Pub & Restaurant นั้นตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 11 เข้ามาประมาณ 400 เมตรก็เลี้ยวซ้ายตามถนนมาอีกราว 30 เมตร ก็จะเห็นป้ายร้านอยู่ด้านซ้ายมือ (สามารถจอดรถหน้าร้านได้นะครับ)
บรรยากาศภายในร้านนั้นตกแต่งเป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์นักดับเพลิงอย่างไงอย่างงั้น มีรายละเอียดต่างๆ มากมายเช่นชุดนักดับเพลิงของชาวญี่ปุ่นในสมัยโบราณ / หมวกของนักดับเพลิงในลักษณะต่างๆ รวมไปจนถึงชุดนักดับเพลิงที่ทางร้านนำมาตกแต่งอีกด้วย ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติเสียส่วนมากครับ ไม่ค่อยเห็นคนไทย ซึ่งก็ถือเป็นเรื่องดี เพราะแปลว่าที่นี่เสิร์ฟอาหารแบบ Original จริงๆ ชาวต่างชาติถึงชอบมานั่งทานกัน อย่างโต๊ะข้างๆ ที่เราไปนั่งก็เป็นชาวฝรั่งเศส มาทาน Burger ที่นี่จนกลายเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว
“ผมชอบที่นี่นะ Burger ที่นี่อร่อยมาก” ชาวฝรั่งเศสกล่าวก่อนพูดเสริมว่า “ถ้าไม่อร่อยเราจะไม่มาทานเป็นครั้งที่ 2 หรอก เราจะไปลองร้านอื่นแทน เชื่อผม ร้านนี้ดีจริงๆ”
เราไม่รอช้าครับ จัดอาหารมาลองกันเลย เมนูแรกที่มาก็คือ Cobb Salad (250.-) ถือเป็น Salad ที่ทานร้านบอกว่าขายดีมาก และก็ไม่แปลกใจเลยครับว่าทำไมขายดี เนื่องจากรสชาติดีงามตั้งแต่อกไก่ปรุงรส ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเบคอน / มะเขือเทศ / Avocado / ไข่ต้ม / Gorgonzala และน้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้านที่น่าจะใจ Blue Cheese เข้ามาด้วย รสชาติดีมากๆ ครับ ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของอกไก่ ทานคู่กับ Avocado และน้ำสลัดถือว่ายอดเลย MDs’ RECOMMENDED ให้ส่งมาลองดูกันครับ
อีกที่หนึ่งเป็น FH Original PickleO’s (100.-) ก็คือการเอาแตงกวาดองไปหมักเบียร์แล้วทอดครับ ตอนแรกก็นึกว่ามันจะออกเปรี้ยวอย่างเดียว แต่กลับมีรสหวานอยู่ด้วยในตัว ถือเป็นตัวตัดเลี่ยนได้ดีมากจริงๆ จิ้มกับซอส Ranch ที่เสิร์ฟมาด้วย เข้ากันมากจริงๆ สำหรับใครที่ชอบของทอดควรลองครับ แปลกใหม่ดีทีเดียว
มาถึงจานหลักกันแล้วครับ เราเริ่มต้นที่เมนูยอดนิยมของทางร้านนั่นก็คือ BaconBlue Burger (355.-) ที่ทางร้านให้เนื้อมาน้ำหนักถึง 180g แถมใช้เนื้อคุณภาพในบ้านเราอย่างโพนยางคำมาทำอีกด้วย ราดด้วยซอส Blue Cheese / เบคอน / หัวหอมย่าง และ Mayonnaise ต้องขอแนะไว้ก่อนครับว่า ถ้าใครไม่ค่อยชอบกลิ่น Bluse Cheese อาจต้องเลี่ยงเลย เพราะจัดมาเต็มๆ หอม Blue Cheese มากๆ สามารถเลือกความสุกของเนื้อได้ด้วย หอมกำลังทานเลยครับ ปัญหาเดียวคือ “ชิ้นมันใหญ่มาก” เสิร์ฟคู่มากับ Potato Wedge (หรือจะเลือกเป็น French Fries ก็ได้) ที่เหมือนเอามันฝรั่งทั้งลูกมาหั่นแล้วจับทอดเลยครับ รสชาติดีมากคือไม่มีการปรุงแต่งใดๆ MDs’ RECOMMENDED เลยฮะ
อีกเมนูหนึ่งที่เราสั่งมาลองก็คือ Caprese Burger (330.-) ที่เลือกใช้เนื้อตัวเดียวกัน หนัก 180g แต่ Top ด้วย Buffalo Mozzarella / มะเขือเทศ / ใบ Basil / ซอส Balsamic และ Mayonnaise ถือว่าเป็นอีกชิ้นที่รวมความสดชื่นและความหนักแน่นของเนื้อไว้ได้อย่างลงตัว ด้วยผักสดและความหอมของ Balsamic บวกกับ Mozzarella ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากทีเดียว แต่ตินิดหน่อยคือเนื้อเขาทำสุกไปนิด
แถมยังมีเมนูให้เลือกอีกเพียบเลยครับ มากกว่า 20 แบบของสไตล์ Burger ให้ลองทานกัน ซึ่งเดาได้ว่าทุกๆ เมนูต้องมีความเจ๋งอยู่ในตัวแน่นอน อย่างอีกตัวที่เราอยากลองมากคือ California Burger (ซึ่งเดี๋ยวเราไว้ไปลองกันใหม่) แต่ที่แน่ๆ เลยก็คือ ร้านนี้จัดหนักมากครับตั้งแต่คุณภาพเนื้อที่เลือกใช้เนื้อคุณภาพในบ้านเรา และคุณภาพของวัตถุดิบอื่นๆ เช่นผักที่สดมาก Cheese ที่จัดเต็มแบบให้มาแน่นๆ เลย ร้านนี้จึงถือเป็นร้านที่เราอยากให้ผู้ชายแมนๆ ทุกท่านมาลองทานกันดูครับ กับ Fire House Pub & Restaurant
