ถ้าให้คุณลองนึกถึง “ค่ำคืนแสนพิเศษ” สิ่งแรกๆ ที่คุณอาจต้องคิดสักนิดคงเป็น “ร้านอาหาร” มื้อดีๆ รสชาติเยี่ยม ในบรรยากาศเบาๆ ซึ่งจุดสำคัญที่สุดคือ “การไม่ต้องมานั่งลุ้นครับว่า สั่งมาแล้วจะอร่อยมั้ย” เพราะบ่อยครั้งที่เราเลือกลองทานเมนูแปลกๆ แต่จนแล้วจนรอด มันก็ไม่ได้อร่อยอย่างที่คาด วันนี้ MenDetails เอาใจสาย Italian Foods โดยเฉพาะ กับร้านอาหาร ณ โรงแรม Renaissance กรุงเทพฯ ที่มีนามว่า “La Tavola” ร้านที่จะทำให้ค่ำคืนแสนพิเศษ พิเศษขึ้นไปอีกระดับ
-ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรมครับ และแนะนำดูเวลาเปิดปิดดีๆ ก่อนเดินทางไป-
เนื่องจากทางร้านนั้นมีเวลาเปิดปิดที่ชัดเจน (ตามรูปด้านบนครับ) เราจึงแนะนำให้คุณดูเวลาเปิดปิดให้ดีๆ จะได้ไม่พลาดโอกาสนะครับ โดยร้าน La Tavola เป็นภาษาอิตาเลี่ยนที่แปลว่า “โต๊ะอาหาร” ซึ่งนอกจากที่ร้านจะเลือกเสิร์ฟเฉพาะอาหารอิตาเลี่ยนแล้ว ยังเลือกเชฟชาวอิตาเลี่ยนแท้ๆ มาประจำที่ร้านอีกด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่เยี่ยมยอดที่สุดสำหรับลูกค้าทุกท่านนั่นเอง
-บรรยากาศร้านดีๆ ที่น่าชวนใครสักคนมาทานด้วยกัน-
ว่าแล้วก็อย่ารอช้าครับ เริ่มต้นสั่งอาหารเจ๋งๆ กันเลยดีกว่า และขอบอกตามตรงครับว่า “เราไม่ได้ทำการบ้านใดๆ ไปเลย” เนื่องจากไม่อยากสั่งในแบบที่ทุกคนว่าอะไรอร่อยกันหมด เราจึงลองสั่งอะไรที่เราอยากทานนั่นเองครับ เริ่มต้นที่ขนมปังทานเล่นก่อนครับ พร้อมเครื่องเคียง 3 อย่าง ซึ่งแนะนำเป็นกระเทียมดอง! ต่อมาคือ Tagiliatelle Bolognese e Parmigiano Reggiano (400.-) ทางร้านเลือกทำเส้น Tagiliatelle เอง ทำให้ได้เส้นเหนียวหนึบกำลังดี ราดมากับซอสเหนื้อคุณภาพเยี่ยม และ Parmigiano Cheese ดูหน้าตาอาจจะเหมือน Pasta ซอสเนื้อทั่วๆ ไป แต่บอกเลยครับว่า รสชาติดีเยี่ยม เบา และหอมเนื้อมากทีเดียว ใครชอบเส้นหนึบๆ นุ่มเหนียวกำลังดี จานนี้ต้องลองครับ
-จิ้มไปมั่วๆ แต่อร่อยมากทีเดียวสำหรับ Focaccia จานนี้ RECOMMENDED ครับ-
ต่อมาคือจานโปรดของเราเลยก็ว่าได้สำหรับมื้อนี้ นั่นก็คือ Focaccia (480.-) ตอนแรกก็นึกว่าจะออกมาเป็น Pizza แบนๆ กลมๆ บางกรอบ แต่ครั้งนี้มาในแบบม้วนครับ โดยภายในสอดด้วยไส้ชีส Mozzarella / Mascarpone พร้อม Artichokes / Parma Ham และ Parmesan บอกเลยว่าหอมละมุนมากจริงๆ นุ่มกำลังดี รสชาติจัดเต็มด้วยชีสชั้นเยี่ยม ซึ่งพอทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกเบามากกว่าชีสทั่วๆ ไป แนะนำให้พยายามทานให้ครบทุกอย่างใน 1 คำนะครับ รับรองว่าเด็ดจริง MDs’ RECOMMENDED
-ถือเป็น Risotto ที่รสชาติเยี่ยม ในมุมมองใหม่ที่ดึงเอาความทรงจำมาเล่นได้เป็นอย่างดี-
จานสุดท้ายนี้ สั่งเพราะ Story ล้วนๆ เลย อย่างที่ทุกท่านพอจะทราบ เราชาว MenDetails นั่นพ่ายแพ้กับเรื่องราวมากที่สุด และจานนี้ก็เช่นเดียวกัน “เนื่องจากเป็นอาหารจานสำคัญของ Chef Salvo ที่ครั้งหนึ่งคุณพ่อของเขานั้นได้ทำให้ทานตอนสมัยเด็ก และนี่คืออาหารที่อยู่ในใจของเชฟมาโดยตลอด” แล้วทำไมเราจะไม่ลอง จริงมั้ยครับ เมนูนี้คือ Viaggio dal Piemonte alla Sicilia (450.-) เป็น Risotto ที่แปลกเล็กน้อย เนื่องจากมีส่วนประกอบของลูก Pear เข้ามาผสม ทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กๆ หอมชีส Raschera จัดว่าดีงามและเราอยากให้ทุกคนได้ลองมาทานดูครับ อาจเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับ Risotto ว่ามักจะเลี่ยนได้สบายๆ
ถือเป็นร้านที่ยอดเยี่ยมกระเทียมดองมากครับ ตั้งแต่ขนมปังทานเล่น ยาวไปจนถึงเมนูต่างๆ ที่พวกเราชาว MenDetails เลือกกันแบบงงๆ แต่อร่อยมันได้ทุกคำ บอกเลยว่า La Tavola ถือเป็นร้านสำหรับคนรักอาหารอิตาเลี่ยนต้องลองมาทานให้ได้สักครั้ง ถึงแม้ว่าแต่ละเมนูอาจจะมีราคาที่สูงอยู่บ้าง แต่เราว่า “ยังไงก็คุ้มค่า” และไม่ต้องเสียเวลามานั่งหาครับว่าอะไรอร่อยไม่อร่อย “เพราะอร่อยทุกจานจริงๆ”
