เห็นว่าทุกท่านนั้นต่างก็พูดถึงร้านข้าวหน้าแกงกะหรี่แห่งนี้กันหนาหู ซึ่งเราเอง (ถึงแม้จะทานแกงกะหรี่มาได้ไม่มากนัก) ก็อยากจะไปลองชิมให้รู้รสชาติของแชมป์กับร้านที่มีชื่อว่า Hinoya Curry ซึ่งส่งตรงมาจากแดนปลาดิบ และมีดีกรีเป็นแชมป์ของข้าวหน้าแกงกะหรี่ระดับประเทศอีกด้วย เอาเป็นว่า ไม่รอช้าละครับ วันนี้เราขอไปลองนั่นตักแกงกะหรี่เข้าปากดูว่า “มันจะเจ๋งอย่างที่ล่ำลือกันหรือไม่”
Hinoya Curry ตั้งอยู่ที่ห้างสรรพสินค้า The Market
หากใครยังไม่ทราบ เราขอเรียนแจ้งว่า Hinoya Curry นั้น ตั้งอยู่ที่ห้างสรรพสินค้า The Market นะครับ ติดกับ Big C ราชประสงค์ หรือตรงข้ามกับ Central World นั่นเอง เดินทางมาไม่ยากครับ ที่ตัวห้างเองก็มีที่จอดรถบริการ หรือจะจอดที่ Central World แล้วเดินมาก็ได้ ไม่ได้ไกลขนาดเดินไม่ได้ครับ แค่เดินข้ามสะพานมาเท่านั้น พอก้าวเข้ามาในตัวห้างแล้ว ก็ให้เดินขึ้นมาที่ชั้น 3 ครับ เราก็จะเห็นตัวร้านข้าวหน้าแกงกะหรี่ Hinoya ตั้งอยู่ บางวันจะมีคิวยาวพอสมควรนะครับ ต้องยืนรอสักนิด
เมนูแนะนำคือ “ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไข่ดิบ”
ถือเป็นเมนู Signature ของทางร้านครับ กับแกงกะหรี่หมูไข่ดิบ ที่จะเสิร์ฟข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ราดแกงกะหรี่เข้มข้นแล้วตอกไข่ดิบวางไว้ด้านบน เรียบง่ายแต่ดูดีมากทีเดียว ซึ่งแกงกะหรี่ของที่นี่นั้น จะแตกต่างจากที่อื่นๆ ตรงที่ ทางร้านจะใส่เนื้อหมูไว้ในตัวแกงกะหรี่ด้วย เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นจากมันหมูจริงๆ นั่นเอง
สำหรับเมนูข้าวหน้าแกงกะหรี่ไข่ดิบ (160.-) นั้น เราขอบอกว่า ตัวแกงกะหรี่เข้มข้น รสเยี่ยมเลยแหละ ติดแค่สำหรับบางคนที่ชอบทานเผ็ดสักหน่อย อาจผิดหวังเบาๆ เพราะเหมือนรสของทางร้านจะติดหวานนิดๆ อาจต้องเพิ่มความเผ็ดตั้งแต่ตอนแรก หรือใส่ผงพริกป่นเพิ่มครับ
ทานคู่กับไข่ดิบ ได้รสชาติแตกต่างไปอีกแบบซึ่งเข้ากันกับแกงกะหรี่มากทีเดียว และไม่น่าจะหาทานที่อื่นได้นอกจากทีนี่ครับ แต่ในขณะเดียวกัน ถ้าคุณเคยลองทานแนวแกงกะหรี่เรียบๆ และมี Topping เมนูนี้อาจไม่ตอบโจทย์ เพราะรายการนี้เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสแกงกะหรี่เน้นๆ มากกว่านั่นเอง
งั้นต้องลอง “ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทงคัตสึ”
นี่แหละคือเมนูพื้นฐานที่ทุกท่านน่าจะต้องสั่งลองทานกับ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทงคัตสึ (220.-) แต่ทางร้านมีแกงเนื้อให้ลองด้วย (บวกเพิ่ม 20.-) มีหรือเราจะไม่ลอง เลยสั่งแบบแกงกะหรี่เนื้อราดบนหมูทอดทงคัตสึมาลองทานดูครับ จริงๆ กลิ่นเนื้อนั่นดูมีภาษีกว่าตัวแกงกะหรี่หมูอยู่พอสมควร (จานแรกเราลองเป็นแกงกะหรี่หมู) กล่าวคือ เข้มข้นกว่าหน่อยๆ แต่ยังคงติดหวานเช่นเดิม
-ทานคู่กับ Fukujin Tsuke หรือผักดองสีแดง ช่วยชูกลิ่นแกงกะหรี่ได้ดีจริงๆ-
ส่วนตัวสำหรับจานนี้ เรารู้สึกว่าตัวหมูทอดทงคัตสึนั้นมีกลิ่นเหม็นหืนอยู่ จนทำให้ทำลายกลิ่นของแกงกะหรี่ไปพอสมควรเลยทีเดียว รวมไปถึงตัวหมูทอดนั้นไม่กรอบอย่างที่คิด เนื่องจากทางร้านราดแกงกะหรี่ด้านบนมาตั้งแต่แรก ทำให้ตัวแป้งไม่กรอบนั่นเอง เราจึงคิดว่า เมนูนี้อาจไม่เหมาะกับคนที่ชอบทานหมูทอดแบบหอมๆ กรอบๆ เมนูนี้เลยดูไม่ค่อยโอเคในความคิดเราเท่าไรนัก ถึงแม้ว่าแกงกะหรี่จะอร่อยมากก็ตาม
สามารถสั่งเป็น Set ได้ ลดข้าวได้
-ถ้าคุณไม่ชอบเมนูที่ทางร้านจัดให้ ก็สามารถสั่งตามใจเองได้นะครับ-
นอกจากจะสามารถสั่งแบบ A La Carte แล้ว ยังสามารถสั่งเป็นแบบ Set ได้ด้วย ซึ่งเราแนะนำให้สั่งมาเป็นซุปมิโซะกับน้ำอัดลม เพื่อมาตัดกับความเลี่ยนที่น่าจะเกิดขึ้นหลังจากทานไปได้ 3 ใน 4 ของจาน เนื่องจากแกงกะหรี่ค่อนข้างเข้มข้นมากพอตัว หรือจะสั่งเป็นสลัดทูน่าก็ได้เช่นกัน
โดยรวมเราคิดว่า “ตัวแกงกะหรี่คือดีงาม” ถ้าให้เราแนะนำคือ ต้องสั่งเป็น Topping On Top กล่าวคือให้เขาวาง Topping มาด้านบนครับ ไม่เช่นนั้นก็ให้ทานเมนูที่ไม่ใช่ของทอดเป็นหลัก เช่น Hamburg ก็น่าสนใจ หรือจะเป็นหมูสามชั้นทอดที่มีขายเฉพาะที่ไทยที่เดียวก็ชวนให้ลองในครั้งต่อไปเช่นเดียวกัน ใครมีโอกาสก็ไปลองดูได้ครับ แกงกะหรี่รสดีทีเดียว ติดหวานสักหน่อย แต่อร่อยมากครับ
