ก่อนหน้านี้ไม่นาน MenDetails ได้เขียนบทความ รีวิว 5 ร้านเสื้อผ้าผู้ชาย สาย Sartorial บนเกาะ ‘Hong Kong’ ให้ชาว MenDetails ได้ออกเดินทางไปตามรอยกันแล้ว แต่เราก็พบว่าเรายังคงตกหล่นอีกหลายร้านที่น่าสนใจมากมายบนเกาะ ฮ่องกงแห่งนี้ ในครั้งนี้ที่เราได้มีโอกาสกลับไปเยือนฮ่องกงอีกครั้ง MenDetails จึงขอสำรวจอีก 3 ร้านเสื้อผ้าผู้ชาย ฮ่องกง สาย Classic ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เพื่อนำมาฝากเป็นข้อมูลเพิ่มเติมให้กับผู้อ่านทุกคน จะมีร้านใดบ้าง ตามพวกเราไปเลยครับ
W.W. Chan & Sons Tailor
เริ่มต้นร้านแรกคือ “ดับบลิว ดับบลิว ชาน” ที่ถือเป็น “ตำนาน” ของร้านตัดสูทของฮ่องกงไปเสียแล้ว ด้วยประสบการณ์ตัดเย็บสูทแบบ Bespoke ตั้งแต่ปี ค.ศ.1952 แม้กระทั่งจนถึงทุกวันนี้ งานตัดสูทของ W.W. Chan ยังคงใช้วิธีการตัดเย็บด้วย “มือล้วนๆ” เช่นเดิม ตั้งแต่การวาดแบบของผ้าแต่ละชิ้นบนกระดาษด้วยมือ การตัดผ้า การเย็บรังดุม ฯลฯ โดยเครื่องจักรเพียงชนิดเดียวที่ W.W.Chan ใช้ในการตัดสูท Bespoke ทุกชุดก็คือจักรเย็บผ้าทางตรงธรรมดาตัวเดียวเท่านั้น
สไตล์สูทของ W.W.Chan เริ่มต้นด้วยแนวอังกฤษร่วมสมัย ที่ถูกปรับให้เข้ากับสรีระของผู้ชายชาวเอเชียมากขึ้น นอกจากนี้ W.W. Chan ยังได้พัฒนารูปแบบการตัดเย็บแบบ Neapolitan เพิ่มขึ้นในปัจจุบัน ซึ่งไม่ได้เป็นปัญหาแต่อย่างใด เพราะด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานาน การปรับดังกล่าวจริงง่ายดาย ที่สำคัญราคาเริ่มต้นของสูท Bespoke ของ W.W.Chan อยู่ที่ประมาณ 15,000 ดอลลาร์ฮ่องกง ด้วยผ้าจากอังกฤษแท้ๆ อย่าง Hardy Minnis หรือ Dugdale ซึ่งต้องยอมรับว่าเป็นราคาที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เมื่อเทียบกับผลงานอันพิถีพิถันที่คุณจะได้รับกลับมา แม้แต่เราเองก็อยากจะลองตัดกับเขาสักชุดเช่นกัน เพราะด้วยผ้าระดับนี้แม้แต่ในเมืองไทยยังหาตัดที่ราคานี้ค่อนข้างยาก นี่ยังไม่นับงานฝีมือการตัดและประสบการณ์ระดับตำนานของ W.W.Chan อีกด้วย บอกเลยว่า “น่าโดนจริงๆ ครับ”
ร้าน W.W.Chan & Sons Tailor ตั้งอยู่ที่ชั้น 8 ของอาคาร Entertainment Building ถนน Queen’s Road Central โดยมีสถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Central
Il Negozio
ร้าน “อิล เนโกซิโอ้” ถือเป็นร้านเสื้อผ้าผู้ชายสไตล์ Classic Menswear น้องใหม่ แต่หน้าเก่า เพราะเจ้าของร้านคือผู้ที่มีประสบการณ์ทางด้านนี้มาเป็นเวลานาน อีกทั้งยังมีชื่อเสียงกว้างขวางและมีเครือข่ายช่างตัดสูทและช่างตัดรองเท้ามากมายอยู่ในมือ Il Negozio จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อให้บริการตัดสูทแบบ Bespoke โดยเฉพาะ และไม่มีสูทแบบ Ready to Wear หรือ Made to Measure เลย ณ ขณะนี้ การวาดแพทเทิร์นของสูทแต่ละชุดจะวัดและจัดทำโดยช่างภายในร้านทั้งหมดแต่เพียงผู้เดียว จึงมั่นใจได้ว่างานที่ออกมาจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษจากช่างคนเดียวตั้งแต่ต้นจนจบ ไม่ผ่านมือช่างหลายคนจนเกินไป
นอกจากนี้ Il Negozio ยังร่วมมือกับช่างตัดรองเท้า Bespoke ชื่อดังจากญี่ปุ่นอย่าง Masaru Okuyama เพื่อเตรียมการเปิดตัวรองเท้าแบบพร้อมใส่ ที่อัดแน่นไปด้วยคุณสมบัติของรองเท้าแบบ Bespoke ทั้ง Hand Lasted หรือ Fiddle Back Waist ที่งดงามจริงๆ ใครที่ชอบสูทและรองเท้าหนัง ลองแวะไปดูร้านนี้ บอกเลยว่าแค่ได้นั่งพูดคุยกับเจ้าของร้านก็คุ้มแล้วครับ
ร้าน Il Negozio ณ ขณะนี้ (ตุลาคม 2019) ยังเปิดให้บริการแบบ Soft Opening โดยจะต้องมีการนัดเวลาล่วงหน้าเพื่อพบกับช่างตัดสูทที่จะวัดตัวและทำแพทเทิร์นของ Bespoke Suit ให้กับเรา มีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 13,000 ดอลล่าร์ฮ่องกง และรองเท้ามีราคาเริ่มต้นประมาณ 5,000 ดอลล่าร์ฮ่องกง โดยร้าน Il Negozio ตั้งอยู่ที่ชั้น 21 ของอาคาร 1 Duddell Street สถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Central
Craftman Clothing
ร้าน “คราฟท์แมน โคลธธิง” มีความแตกต่างจากสองร้านแรกโดยเน้นเสื้อผ้าในสไตล์วินเทจ และเสื้อผ้าของผู้ใช้แรงงานในสมัยเก่าหรือที่เราเรียกว่า Workwear ถือเป็นสายคลาสสิคอีกสายหนึ่งที่เน้นความลำลองและคล่องตัวในการสวมใส่มากกว่าการเน้นความเนี้ยบและเป็นทางการแบบชุดสูท รูปแบบดารตัดเย็บมีทั้งแบบสำเร็จรูป และแบบ Made to Order หรือ MTO ที่จะผลิตของตามคำสั่งซื้อเป็นชิ้นต่อชิ้นเท่านั้น
เสื้อผ้าของ Craftman Clothing เน้นไปที่เสื้อแจ็กเก็ตหนังกลับ (Suede Jacket) หลากหลายรูปแบบ ทั้งสไตล์ A-1 Jacket และ Safari Jacket รวมถึงกางเกงแนว Gurkha Pants ที่กำลังได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลกในช่วงนี้ โดยมีทั้งแบบผ้ายีนส์, ผ้าลินิน และผ้าฝ้ายค็อตต้อนทั่วไปให้เลือกครบถ้วน ใครชอบแนว Rugged หรือ Workwear สไตล์วินเทจ ต้องไม่พลาดร้านนี้ครับ MenDetails ขอแนะนำ
ร้าน Craftman Clothing สาขาหลัก ตั้งอยู่เป็นส่วนหนึ่งของร้าน The Brownhouse ที่ชั้น 6 ของอาคาร Hang Shun Building ถนน Wyndham Street และสถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดก็คือสถานี Central เช่นเคย สนนราคาของสินค้าเริ่มตั้งแต่กางเกง Gurkha Pants ตัวละประมาณ 2,000 ดอลล่าร์ฮ่องกง ไปจนถึงเสื้อแจ็กเก็ตหนังกลับราคาตัวละประมาณ 6,000 ดอลล่าร์ฮ่องกง
ครบถ้วนไปแล้วกับ 3 ร้านเสื้อผ้าผู้ชาย ฮ่องกง ในสไตล์คลาสสิค ทั้งแบบเป็นทางการ และแนววินเทจสไตล์ลำลองที่อยู่ในเกาะฮ่องกง แต่มีชื่อเสียงในระดับนานาชาติด้วยฝีมือที่ไม่ธรรมดา MenDetails เชื่อว่าการได้ไปลองเยี่ยมชมร้านเหล่านี้ จะช่วยเปิดหูเปิดตาให้กับเราได้ ไปถึงที่นั่นทั้งทีก็อย่ามัวแต่ช็อปปิ้งของแบรนด์เนม ลองหันมาสนใจงานที่เน้นฝีมือและการตัดเย็บแบบถึงแก่นเช่นที่ร้านเหล่านี้กันดูบ้าง รับรองไม่เสียดายเวลาแน่นอนครับ