MDs’ LIFE | Mott 32 ร้านอาหารโมเดิร์นกวางตุ้งในฮ่องกง ความอร่อยระดับตำนานที่ใคร ๆ ก็อยากมากิน
รู้จัก Mott 32 ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นกวางตุ้งในฮ่องกง กับคุณภาพอาหารและความอร่อยเป็นที่เลื่องลือจนใครที่มาฮ่องกงต้องได้มากินสักครั้ง
Share
Posts by tag
restaurant
8 posts
MDs’ LIFE | รีวิว Vero Trattoria & Bar ร้านอาหารอิตาเลี่ยน โดยเชฟ Joseba ที่ The Somchai
หนึ่งในร้านอาหารอิตาเลี่ยนใจกลางทองหล่อ ที่เน้นความ Authetic ในรสชาติและวัตถุดิบ กับ รีวิว Vero Trattoria & Bar ที่คุณควรมาลองสักครั้ง
Share
MDs’ LIFE | Ministry of Crab ผู้เชี่ยวชาญเรื่องปูจากศรีลังกา กับเมนูปูชิ้นใหญ่เต็มคำ
MenDetails ขอพาทุกท่านไปชิมเมนูปูและอาหารทะเลต่าง ๆ ที่ Ministry of Crab ผู้เชี่ยวชาญเรื่องปูจากศรีลังกา ที่รับรองว่าปูเนื้อนเน้น ๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ
Share
MDs’ LIFE | il FUMO กับเมนู ‘Autumn Tasting’ ที่หยิบความเป็น Portuguese ผสมผสาน Italian ได้อย่างลงตัว
ใกล้เข้าสู่ช่วงเวลาแห่งความสุขเข้าไปทุกที หลายๆ คนอาจกำลังมองหาร้านอาหารดีๆ ที่เหมาะกับค่ำคืนพิเศษๆ ของคุณจริงมั้ยครับ วันนี้ MenDetails ขอแนะนำร้านอาหารที่หยิบยกเอากลิ่นไอของ Portuguese และ Italian มาเขย่ารวมกันได้อย่างลงตัวในทุกๆ จานที่ทานแบบ Full Courses ‘Autumn Tasting’ Menu ที่มีให้เลือกระหว่าง 7 Courses (2,500.-) และ 9 Courses (2,800.-) จากฝีมือ Chef-Partner Luca Appino…
Share
MDs’ LIFE | 5 สิ่งที่คุณ “ห้ามทำ” ที่ร้านอาหารต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น
เที่ยวอย่างเดียวคงไม่ได้จริงมั้ยครับ ซึ่งประเทศที่คนไทยชอบไปมากหลังๆ มานี้ก็คือประเทศ “ญี่ปุ่น” และนอกจากเที่ยวสถานที่สำคัญๆ สวยๆ แล้ว อาหารญี่ปุ่นก็เป็นหนึ่งใน Highlight หลักๆ ของการไปเที่ยวด้วยเช่นกัน แต่มีอะไรหลายๆ อย่างที่คุณควรเข้าใจเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้ MDs ขอยกตัวอย่าง 5 อย่างหลักๆ ที่คุณไม่ควรทำมาให้ทุกท่านได้ทราบก่อนเดินทางกันครับ 1. ห้ามปักตะเกียบลงบนชามข้าว ถ้าคุณเคยดูหนังเรื่อง Wolverine จะพอทราบอยู่บ้าง แต่สาเหตุหลักๆ ที่คุณไม่ควรทำเลยก็เพราะ การปักตะเกียบลงบนชามข้าวนั้นมักนิยมทำเพื่อไหว้ผู้ที่ล่วงลับไปแล้วนั่นเอง ดังนั้นคุณไม่ควรปักตะเกียบลงบนชามข้าวสวยร้อนๆ ตรงหน้า หากแต่ให้วางลงบนถาด…
Share
MDs’ LIFE | Cielo Sky Bar Rooftop & Restaurant ทานข้าวบนดาดฟ้าในราคาติดดิน
ถ้าให้จินตนาการถึงร้านอาหารประเภท Rooftop แล้ว หลายคนคงไม่กล้าไปเพราะคาดว่าราคาน่าจะสูงตามความสูงของร้านอาหาร แต่สิ่งที่ทำให้เรากล้าขึ้นตึกสูงถึง 46 ชั้นในครั้งนี้ เป็นเพราะเราได้ดีลพิเศษจาก Wongnai ในราคา 699++ ช่วง Bangkok Restaurant Week 2017 มานั่นเองครับ Cielo Sky Bar Rooftop & Restaurant นี้ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึก Sky Walk Condominium ซึ่งอยู่ติดกับสถานีรถไฟฟ้าพระโขนง การเดินทางจึงสะดวกสบายมากครับ…
Share
MDs’ LIFE | 80/20 ร้านที่เปลี่ยนวัตถุดิบไทยๆ ให้เป็นรสชาติที่คุณไม่เคยชิม
ทำไมมะเขือเปราะต้องอยู่ในแกง? ทำไมทุเรียนต้องกินเป็นของหวาน? 80/20 (เอ็ทตี้ทเวนตี้) คือกลุ่มคนที่ลุกขึ้นมาตั้งคำถามกับวัตถุดิบบ้านๆที่เราเห็นทุกวันเหล่านี้ และด้วยแบ็คกราวน์ของเชฟชาวต่างชาติ และเชฟไทยที่มีประสบการณ์ในต่างประเทศ คำตอบที่ได้มา จึงเป็นเมนูที่ไม่ซ้ำใคร เรียกได้ว่าใช้วัตถุดิบเดิม แต่ปรุงแบบใหม่ ในอัตราส่วนความเป็นไทย 80 ต่อ ความอินเตอร์ 20 ที่แปลกใหม่ในทุกๆ จาน ร้านตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง 26 ตกแต่งแบบไม่สะดุดตามากนัก หากแต่บรรยากาศแสนอบอุ่น และเลือกหยิบเอาของใหม่และเก่ามารวมกันให้เข้ากับย่านเจริญกรุงแห่งนี้แบบ 80/20 เช่นเดียวกัน ด้านหน้ามีขวดโหลที่ไว้หมักวัตถุดิบจริงเพื่อการทดลองเมนูใหม่ๆ โดยรวมบรรยากาศคล้ายไปทานอาหารมื้อดีที่เมืองนอกอย่างไงอย่างงั้น กลิ่นอาหารลอยคลุ้งไปทั่ว เคล้าเสียงหัวเราะของลูกค้าทุกท่านที่นั่งทานอาหารที่นี่ เราเริ่มมื้อนี้ด้วย กระท้อนดองมาร์ตินี่…
Share
MDs’ LIFE | ‘Smokin’ Pug’ ร้าน BBQ สไตล์อเมริกันแท้ๆ ที่เราขอแนะนำ
ใครที่ติดตาม MenDetails มาตลอดคงจะพอทราบดีว่า เราชอบออกไปเสาะหาร้านอาหารอร่อยๆ มาฝากแฟนๆ ให้ได้ไปลองแวะชิมกันอยู่เสมอ บ้างก็หรูหรา บ้างก็ราคาประหยัด สลับๆกันไป แต่ที่สำคัญต้อง “อร่อย” เท่านั้น! ด้วยความที่เมื่อปีที่แล้ว MenDetails ได้มีโอกาสไปเยี่ยมเยือนเมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา แล้วได้ไปลองลิ้มชิมรสชาติของเนื้อบริสเก็ต (Brisket) บาร์บีคิว สไตล์อเมริกันที่อร่อยมากๆ มีมันแทรกพอสมควร กินแล้วไม่รู้สึกเหนียว และก็หอมกลิ่นรมควันบาร์บีคิวมากๆ แม้ใครจะบอกว่าเนื้อบริสเก็ตนั้นเป็นเนื้อที่มีราคาถูก และไม่ได้มีรสชาติดีอย่าง ฟิเลมิยอง หรือ เซอร์ลอยน์ ที่มีราคาแพงกว่าก็ตาม แต่…
Share
