Mannina นั้น คือร้านตัดเย็บรองเท้าหนังแบบสั่งตัดเฉพาะเท้า เฉพาะคน หรือที่เรียกว่า Bespoke Shoemakers ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งยังคงเปิดทำการอยู่ ณ ปัจจุบันในเมือง Florence ประเทศอิตาลี (ควบคู่กับ Roberto Ugolini และ Stefano Bemer ที่เราเคยพูดถึงกันมาแล้ว) ก่อตั้งโดย Calogero Mannina เมื่อปี 1953 และค่อย ๆ สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองจนมีลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น เข้ามาติดต่อขอให้ทางร้านผลิตรองเท้า Bespoke Shoes ให้ แถมยังบินไปออกงาน Trunkshow ที่ประเทศญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน ด้วยความที่ Calogero Mannina ผลิตรองเท้าด้วยตัวเองแทบจะทุกขั้นทุกตอน ทำให้ในช่วงปลายชีวิตของเขานั้น ผู้คนต่างสงสัยอยู่ในใจว่า ทิศทางของ รองเท้า Mannina จะเป็นเช่นไรต่อไปเมื่อเขาไม่อยู่
อย่างไรก็ดีก่อนที่ Calogero Mannina จะเสียชีวิตในปี ค.ศ. 2014 เขาได้พบกับเด็กหนุ่มคนหนึ่งผู้มาจากตอนใต้ของประเทศอิตาลีที่เขาสามารถไว้ใจให้ร่วมมือกับทายาทของเขา เพื่อช่วยกันดูแล Mannina Bespoke Shoemaker แห่งนี้ของเขาต่อไป เด็กหนุ่มคนนั้นมีชื่อว่า Giovanni Lorenzo ซึ่งเราได้มีโอกาสพูดคุยกับเขา ณ วันที่เราชาว MenDetails ได้ไปเยี่ยมเยือน Workshop ของ Mannina ที่เมือง Florence
สมัยก่อนนั้น Mannina จะรับทำเฉพาะรองเท้า Bespoke เท่านั้น โดย Workshop ในการทำรองเท้ายังคงเป็นที่เดิมตั้งแต่สมัยเริ่มต้นและไม่เคยย้ายไปที่ไหนเลย ซึ่งสถานที่นี้มีขนาดย่อม ๆ เพียงแค่ไม่ถึง 30 ตารางเมตร อีกทั้งครึ่งหนึ่งของเนื้อที่เป็นที่เก็บ หุ่นรองเท้า (Shoes Last) ซึ่งทางร้านจะเก็บรักษาหุ่นรองเท้าของลูกค้าที่สั่งตัด Bespoke Shoes ไว้อย่างต่ำเป็นเวลา 10 ปี “แต่ถ้าลูกค้าคนไหนจะสั่งตัด Bespoke อีกครั้งและสามารถมาให้เราวัดขนาดเท้าได้อีกรอบจะดีที่สุด” Lorenzo กล่าว “เพราะรูปเท้านั้นมักจะเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอครับ หุ่นรองเท้าอันเดียวใช้ได้ตลอดกาลนั้นไม่มีจริง”
ถึงแม้ตัว Workshop จะได้คนรุ่นใหม่มาดูแล แต่กิจการร้าน รองเท้า Mannina ก็ยังคงเป็นของครอบครัว Mannina เช่นเดิมโดย Antonio Mannina ยังคงดูแลและดำเนินกิจการต่อจากรุ่นพ่อ เพียงแค่ไม่ได้นั่งเย็บรองเท้าเฉกเช่นบิดาเท่านั้น ส่วนภรรยาของ Calogero Mannina ก็ยังคงแวะมาเยี่ยมเยียนร้านอยู่เสมอ แถมยังคงเย็บชิ้นหนังส่วน Upper ให้กับรองเท้า Bespoke เป็นครั้งคราวอีกด้วย
-หนึ่งในรองเท้าคู่แรกเริ่มของร้าน Mannina ที่ทางร้านเก็บรักษาไว้-
ในยุคปัจจุบัน Mannina เริ่มต้นทำรองเท้าแบบพร้อมใส่ หรือ Ready To Wear (RTW) มากขึ้น เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยว “ส่วนใหญ่แล้ว ลูกค้าที่ซื้อรองเท้าของเรามักเป็นนักท่องเที่ยวที่ไม่สามารถเดินทางมาลองรองเท้ารอบที่ 2 ได้” Lorenzo กล่าว “เราจึงเริ่มต้นผลิตรองเท้าแบบสำเร็จรูปพร้อมใส่ Ready To Wear เพื่อให้ลูกค้าได้สามารถเลือกซื้อได้ทันที โดยโรงงานที่เราเลือกให้ผลิตจะเป็นโรงงานในอิตาลีจริง เราจะส่งรูปแบบของเราไปให้ทางโรงงานตัดเย็บ โดยเราเลือกวัสดุที่ดีที่สุดกับงานออกแบบของเรา และรองเท้าทุกคู่จะต้องมีคุณภาพที่ผ่านเกณฑ์ของเราก่อนเอามาจำหน่าย”
รองเท้า RTW ส่วนใหญ่ของ Mannina จะตัดเย็บในรูปแบบ Blake Stitch เพื่อเน้นความยืดหยุ่นใส่สบายของผู้สวมใส่ โดยราคา RTW จะมีราคาเริ่มต้นที่ 450 ยูโร แต่ถ้าไม่อินกับ Blake คุณก็สามารถเลือกแบบ Goodyear Welted ได้เช่นเดียวกัน ซึ่งแน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าราคาเริ่มต้นอีกเล็กน้อย ส่วนถ้าใครต้องการตัดรองเท้าแบบ Bespoke Shoes ทาง Mannina จะมีราคาเริ่มต้นที่ 1,300 ยูโร สำหรับ Blake Stitch และ 1,500 ยูโร สำหรับการเย็บรูปแบบ Welted ที่ทำด้วยมือทั้งหมด ซึ่งทางศัพท์เทคนิคจะเรียกว่า ‘Hand Welted Sole’
หากคุณเป็นผู้ชายที่ชอบและหลงใหลในเรื่อง “รองเท้าหนัง” อีกทั้งมีโอกาสบินไป Florence เป็นประจำอยู่แล้ว MenDetails ขอแนะนำให้ลองแวะเวียนไปดูร้าน Mannina ได้ครับ Workshop ตั้งอยู่ห่างจากสะพาน Ponte Vecchio เพียงไม่กี่ก้าว และตัวร้าน Mannina ที่วางขายรองเท้า RTW ก็อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ร้อยเมตร และถ้าคุณเลือกสั่งรองเท้าแบบ Bespoke คุณอาจต้องรอนานราว 6-10 เดือน เนื่องจากทางร้านสามารถผลิตรองเท้าได้ราว 100 คู่ต่อปีเท่านั้น และคุณต้องบินไปลองรองเท้า 1 ครั้งก่อนการ Finishing ซึ่งถ้าคุณมีโอกาส เราอยากให้ลองดูสักครั้งครับ กับหนึ่งในร้านรองเท้าที่เก่าแก่ที่สุดแห่ง Florence แห่งนี้
