ใครที่เป็นสาย Burger แบบเราชาว MDs คงต้องเคยได้ยินชื่อร้าน Burger ร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่ ณ โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G สีลม จริงมั้ยครับ นั่นไง พูดถึงถึงชื่อโรงแรม Pullman ปุ๊บ คุณนึกถึงร้านอะไรหล่ะ หนีไม่พ้นร้านนี้แน่ๆ ครับกับ ’25 Degrees’ เรียกได้ว่าเป็น Burger ระดับเทพที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ยิ่งตอนนี้มีเมนูใหม่ที่เราอยากชวนให้คุณไปลิ้มลองกันดู จะรอช้าอยู่ใย ตามมาดูกันเลยครับ
บรรยากาศร้านดำแดง อารมณ์ Classic แบบมีสไตล์
ถือเป็นร้านที่มีกลิ่นไอความ Chicago หน่อยๆ New Yorker นิดๆ อารมณ์มาเฟียร์เล็กน้อย กับสีโทนดำแดงที่ดูดิบ ดุดัน และรูปเมืองเก่าของอเมริกา เอาเป็นว่านี่คือร้านที่เหมาะกับการมาทาน Burger เป็นอย่างยิ่ง โดยร้าน 25 Degrees นั้นจะเปิดตลอด 24 ชั่วโมงครับ ไม่ว่าคุณจะเหนื่อยการทำงานเวลาไหนก็ตาม ที่นี่พร้อมเสิร์ฟ Burger ชั้นเยี่ยมให้คุณ หรือจะเป็นร้านที่มาต่อกันหลังจากสนุกสุดเหวี่ยงมาทั้งคืนก็ยังได้
นอกจาก Burger ที่จัดว่าเด็ดแล้ว ทางร้านยังมีเมนู All-Day Breakfast ให้เลือกทานด้วยเช่นกัน เหมาะสำหรับคนตื่นสายแต่ไม่อยากนั่งทำอาหารเช้าเอง อืม…นี่มันสวรรค์ของผู้ชายขี้เกียจอย่างเราชัดๆ
ใครที่เป็นสาย Burger คงเคยได้ยินชื่อเสียงของที่นี่อยู่บ้างแล้ว เพราะที่นี่เลือกเสิร์ฟ Burger ชิ้นโตและใช้เนื้อหนักถึง 200g ต่อ Burger 1 ชิ้น ซึ่งถือว่าไม่ธรรมดาเลยนะครับ สำหรับใครที่กำลังลังเลว่าสุดสัปดาห์นี้จะไปกินไหนดี ลองอ่านรีวิวนี้ดูก่อน “ไม่แน่คุณอาจเปลี่ยนใจมาทานที่นี่ก็เป็นได้”
เริ่มต้นกันที่ ’25 Degrees Salad’
-สลัดไก่งวง เอาใจคนรักสุขภาพที่ควบคุมแคลอรี่ดีจริงๆ-
เปิดตัวด้วย Salad แบบหนุ่มรักสุขภาพ (ที่จะตามใจปากช่วงท้ายบทความนี่แหละ) กับ ’25 Degrees Salad’ (330.-) ทางร้านเลือกใช้ใจผัก Romaine Lettuce จับคู่กับ Avocado / Parmesano Reggiano / ดอก Capers ดองแล้วนำไปทอด / เนื้อไก่งวงชิ้นโต และ Chedda Cheese จริงๆ แล้วไม่ต้องอธิบายอะไรให้เยอะแยะมากมายครับ แค่ใจผักอย่างเดียวก็กินขาดละ เพราะหวานมากจริงๆ แต่ถ้ากินพร้อมกันทีเดียวหมดในคำเดียว จะยิ่งได้ความกลมกล่อมกำลังดี โดยส่วนตัวนั้นชอบ Avocado อยู่แล้วเป็นทุนเดิม ทำให้สลัดจานนี้อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลยทีเดียว แต่เนื้อไก่งวงอาจแห้งไปบ้างในความคิดเรา ถ้าใครชอบแห้งๆ ไขมันต่ำๆ แคลอรี่น้อยๆ จานนี้คือหมัดเด็ดเลยครับ
ต่อด้วย All Day Breakfast : Scramble Eggs Set
ใช่ครับ เราตื่นสาย นี่ก็ปาไปเกือบจะเที่ยงละ แต่จะมีอะไรดีไปกว่าการเริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้าแบบฉบับอเมริกันแท้ๆ พร้อมน้ำส้มและกาแฟอย่าง Scarmble Eggs Set (310.-) ซึ่งคุณสามารถเลือกรูปแบบของไข่ที่จะเอามา Scamble ได้ถึง 3 แบบ เสิร์ฟพร้อม Hash Brown ที่ทางร้านทำเองชิ้นโตซึ่งอร่อยมาก (หรือจะเลือกเป็นผลไม้สดก็ได้) พร้อมกาแฟ 1 แก้ว และน้ำส้ม จะบอกว่าเป็นชุดอาหารเช้าที่อร่อยมากจริงๆ อย่าง Hash Brown เนี่ย ดีเยี่ยมไปเลย แนะนำใครชอบทานอาหารเช้าตอนสายๆ หรือเย็นๆ ต้องมาลองที่นี่ครับ แต่แนะนำให้สั่งเป็น Free Flow แทนกาแฟ เพราะเราว่ากาแฟแอบเฉยๆ ไปนิด
-Hash Brown เรียกได้ว่า “ดีงาม” จริงๆ-
คั่นด้วยเครื่องดื่มกันสักนิดกับ Ginger Beer / Old Fashioned Lemonade
ร้านนี้จริงๆ มีเครื่องดื่มให้เลือกเยอะมากนะครับ ถ้ารวมเครื่องดื่มพวกแอลกอฮอล์เข้าไปอีกเนี่ยน่าจะมีร่วม 100 อย่างให้เลือกสรร วันนี้เราขอเลือกเป็นแบบ Non-Alcohol ก่อนละกันซึ่งได้แก่ Ginger Beer Original (150.-) ตัวนี้เป็นเครื่องดื่ม Organic ครับ ทางแบรนด์นำเอาขิงมาหมักกับน้ำตาล / น้ำมะนาวเล็กน้อย ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขิง Refreshing มากๆ ทีเดียว ส่วนตัวต่อมาคือ Old Fashioned Lemonade (120.-) อันนี้ MDs’ RECOMMENDED เลยครับ แนะนำให้ลองสั่งมาชิมดู หอม Lemon แท้ๆ อร่อยมากจริงๆ ถ้า Ginger Beer ว่า Refresh แล้ว ตัวนี้คูณ 2 ไปเลย แถมราคาถูกกว่าด้วยนะ
มาถึง Highlight ละครับกับ Burger 7 ชิ้นบนถาด 1 เมตร
ถือเป็น Highlight ที่สุดโหดประจำช่วงนี้จากทางร้าน 25 Degrees ครับ เนื่องจากทางร้านนั้นมี Burger ให้เลือกทานเยอะมากๆ เลยอยากเปิดเมนูที่ให้ทุกคนได้ลองทานได้ครบที่สุดในปริมาณที่ไม่ยากเกินความสามารถของคนประมาณ 3-5 คน นั่นก็คือ Burger บนถาด 1 เมตรในราคา 1,400++ ซึ่งคุณจะได้ลอง Burger 7 ชิ้นที่ถือเป็น Highlight ของร้านเกือบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น Signature No.1 / 2 / 3 / 4 / Thai Burger / Dry Aged Beef Burger และ Black Burger
-Signature No.3 ขอยกให้เป็นอันดับ 1 จากทั้งหมดเลยครับ-
ถาดนี้ถาดเดียวอิ่มถึงวันพรุ่งนี้เลยครับ แต่ที่แน่ๆ เลยคือ “คุณจะได้ลองทุกเมนูเด็ดของทางร้าน” และครั้งหน้าคุณจะสามารถสั่งสิ่งที่คุณชอบในขนาดปกติมาทานได้อย่างหนำใจไปเลย เพราะบนถาดนี้จะเป็นขนาดที่เล็กลงมาเล็กน้อย (ซึ่งการปรุงก็อาจจะดรอปลงไปบ้างด้วยขนาดเนื้อที่แตกต่างไป) ตัวที่เราชอบที่สุดจากทั้งหมด 7 ชิ้นนี้ (ใช่ครับ เราทานทุกชิ้น ฮาๆ) ก็คือ Signature No.3 เพราะได้กลิ่นของความ Mexican ลอยมาเบาๆ อย่างพริกหยวก / Avocado / Chipotle และเนื้อที่ย่างมาได้แบบคุณภาพเน้นๆ
–ซ้าย : Signature No.1 จะหนัก Blue Cheese ขวา : Thai Burger ชิ้นนี้เหนือความคาดหมายมาก-
อันดับ 2 ต้องยกให้ Signature No.2 ครับ ตัวนี้จะออกแนวอิตาเลี่ยนนิดๆ ด้วยน้ำซอส Presto และ Burrata บอกเลยว่าเด็ดมากทีเดียว หอมๆ รสชาติกำลังดี ส่วนชิ้นที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดต้องยกให้ Thai Burger เลย เพราะคุณจะได้สัมผัส Burger ที่มีความเป็นไทยผสมได้อย่างลงตัว โดยทางร้านเลือกเอา “ลาบหมู” มาต่อยอดแถมทำออกมาได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ หอมกลิ่นข้าวคั่วมากจริงๆ เข้าปากไปปุ๊บ รู้เลยว่ามันคือ “ลาบดีๆ นี่แหละ” แต่อร่อยแบบไม่เหมือนใคร และไม่น่ามีใครทำเหมือนได้เช่นกัน
ขอบอกว่าที่นี่มี Burger ที่หลากหลายให้เลือกครับ ตั้งแต่แบบฝรั่งแท้ๆ ไปจนถึงแบบลูกผสม ซึ่งทุกตัวทำออกมาได้ดีอย่างไม่เชื่อ (อย่าง Signature No.3 นี่ไม่ได้อวยนะครับ) ซึ่งถ้าจะให้เรา Recommended จริงๆ คงต้องขอเลือกเป็น Signature No.3 นี่แหละครับ ถ้าคุณไม่รู้จะสั่งอะไร เดินเข้าไปแล้วตาลายกับเมนูที่มีให้เลือกเยอะเสียเหลือเกิน จิ้มไปเลยครับ Signature No.3 รับรองไม่ผิดหวัง ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อก็จัด Thai Burger หรือ Signautre No.2 ไปเลย ดีทั้งคู่ครับ
ย้ำอีกที ร้าน 25 Degrees ตั้งอยู่ที่โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G บนถนนสีลมครับ เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ไปตอนไหนก็ได้ รับประกันว่าคุณจะได้ทาน Burger คุณภาพที่ “ดุ โหด อร่อย” จริงๆ