อาหารอิตาเลี่ยนนั้นขึ้นชื่อเรื่องรสที่ละมุน ปรุงให้ง่ายที่สุดและดึงคุณสมบัติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุดในเวลาเดียวกัน เมนูที่เป็นของง่ายๆ ต้นตำหรับเมืองนาโปลีอย่างพิซซ่า จึงเป็นเหมือนเครื่องย้ำเตือนอย่างหนึ่งว่า “แค่แป้งที่ดี ชีสคุณภาพ ซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษและการอบอย่างลงตัว” ก็ช่วยทำให้อาหารหน้าตาธรรมดาๆ ก้าวขึ้นมาเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องไปลองทานกัน และวันนี้ MDs ขอแนะนำพิซซ่าที่ไม่ต้องบินไปถึงนาโปลี คุณก็สามารถ Enjoy กับรสละมุนได้ไม่ยากเลย ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Pizza Romana Pala and Bistrot’
-หน้าร้าน ‘Pizza Romana Pala and Bistrot’ ใต้ทางเดินเชื่อมที่สถานีอโศก-
‘Pizza Romana Pala and Bistrot’ นั้นตั้งอยู่แถวสถานีรถไฟฟ้าอโศก หรือถ้าคุณเดินทางโดยรถยนต์ก็สามารถมาจอดรถได้ที่ Terminal21 แล้วเดินไปอีกนิดก็จะถึงร้าน ‘Pizza Romana Pala and Bistrot’ ได้ไม่ยาก เพียงคุณเดินไปที่ทางเชื่อมระหว่าง BTS และ MRT แล้วเลี้ยวออกไปทางสุขุมวิท ก็จะเห็นร้านตั้งอยู่ใต้บันไดเลื่อนทางเชื่อมเลยครับ
บอกกันตามตรงครับว่า ร้านนี้ถือเป็นร้านลับที่คนต่างชาติชอบมาทานกัน มีเพียงส่วนน้อยมากจริงๆ ที่เป็นเอเชีย อาจเป็นเพราะรสชาติที่ค่อนไปทาง Original ประมาณหนึ่ง ไม่เหมือนร้านพิซซ่าทั่วๆ ไปที่ขายอยู่ตามห้างสรรพสินค้านั่นเอง ร้านนี้จึงเป็น “ขุมทรัพย์ที่ยังรอให้ทุกท่านไปค้นหา” เพราะเมนูนี่ถือว่ามีให้เลือกเยอะมากจริงๆ น่าจะต้องไปลองทานสักสิบกว่าครั้งถึงจะลองได้ครบครับ
-Toscana และ Marinara นี่ถือเป็นทีเด็ดจริงๆ-
ไม่รอช้าครับ เราเริ่มต้นสั่งพิซซ่ามาลองกันเลย โดยเราสั่งทั้งหมด 3 Slices ได้แก่ Toscana / Marinara / 5 Formaggi สำหรับตัวแรกเลยที่เราลองคือ 5 Formaggi (125.-) เป็นพิซซ่าที่อบด้วยชีสทั้งหมด 5 ชนิด (ทานแล้วไม่รู้เลยว่ามีอะไรบ้าง) แต่อร่อยเหาะจริงๆ แค่ชีส 5 แบบ อย่างที่เรียนข้างต้นครับว่า “เน้นวัตถุดิบคุณภาพ ง่าย และดึงรสชาติออกมาให้ได้มากที่สุด” ส่วนอันที่ 2 ที่เราลองคือ Toscana (125.-) เนื่องจากอยากลองพิซซ่าที่มี Tuscan Ham วางไว้ด้านบน ซึ่งร้าน Pala นั้นไม่ได้ให้ Tuscan มาแบบชิ้นเล็กๆ นะครับ มาแบบเต็มๆ ชิ้นโตๆ และอันสุดท้ายคือ Marinara (55.-) ถือเป็นพิซซ่าที่ Basic ที่สุดจากทั้งหมดแต่รับรองครับว่าตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยมจนน่าตกใจเลยแหละ
-Risotti Ai Funghi-
นอกจากพิซซ่าแล้วที่ ‘Pizza Romana Pala and Bistrot’ ยังมีเมนูอย่าง Pasta และ Risotti ด้วยครับ เราเลยลองสั่งเมนูที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้เห็นในร้านปกติทั่วๆ ไปอย่าง Risotti Ai Funghi (300.-) หน้าตาดีมากทีเดียว ถ้าใครไม่รู้จัก Risotti ก็ขอบอกว่ามันคือเมนูข้าวของชาวอิตาเลี่ยนนี่แหละ และสำหรับจานนี้ก็นำไปผัดกับเห็ด Porcini และชีส Parmesan ตอนแรกเราก็รู้สึกว่ามันน่าจะเลี่ยนมากทีเดียว แต่เอาเข้าจริง กลับรู้สึกว่าทานได้เรื่อยๆ และรสชาติกำลังดีครับ มีความ Creamy และ Crunchy นิดๆ จากเม็ดข้าวที่แข็งกำลังดี ได้กลิ่นหอมจากเห็ด Porcini ติดปลายจมูก บอกเลยว่าอร่อยกำลังดีจริงๆ
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีของหวานที่เองอีกจำนวนหนึ่งเลยครับให้ทุกท่านได้ลองทานกันดู รวมไปถึงกาแฟคุณภาพ (ที่เราไม่ได้สั่งมาทาน) บอกเลยว่า นี่แหละคือ “ขุมทรัพย์ที่ทุกท่านควรมาลองด้วยตัวเอง” กับพิซซ่าคุณภาพในราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์เป็นที่สุด ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสพิซซ่ารสชาติดีและ Original ร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ แถมคุณยังสามารถซื้อแบบ Grab & Go ได้อีกด้วย
-ของทานเล่นประจำร้านอาหารอิตาเลี่ยนเกือบทุกร้านคือขนมปัง ทานคู่กับน้ำมันมะกอก-
ถ้าคุณกำลังเสี้ยนพิซซ่าแบบสุดๆ (อย่างเรา ณ ตอนที่ไปลองทาน) เราขอให้คุณหันมาลองร้านนี้ดูครับ ถึงแม้ว่าจะไม่ได้ 1 แถม 1 อย่างร้านพิซซ่าในห้างสรรพสินค้า แต่รับรองว่าคุณจะแฮปปี้กับรสชาติจนอยากมาลองทานใหม่อีกรอบแน่นอน
