ช่วงนี้เหมือนเราห่างหายจากร้านอาหารอร่อยๆ ไปนาน อาหารชนิดแรกที่ MDs นึกถึงหลังจากการทำงานยาวๆ มาหลายๆ อาทิตย์และอยากจะ Spoil ตัวเองสักครั้งหนึ่งก็คือ Steak เนื้อดีๆ สักจาน เราจึงไม่รีรอครับ ค้นหาร้าน Steakhouse ที่น่าจะดีที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ จนมาเจอกับร้าน “New York Steakhouse” ที่โรงแรม JW Marriott ที่ถือว่าเป็นร้านเด็ดสำหรับสายเนื้อโดยเฉพาะ แต่ขอย้ำนะครับว่าร้านนี้ต้องโทรจองก่อนซะส่วนใหญ่ หากใครจะไปทานลองโทรเช็คโต๊ะและจองก่อนนะครับ ว่าแล้วก็ตาม MDs มาเลย
ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม JW Marriott ครับ ติดกับร้านอาหารจีน และเปิดช่วงเย็นเท่านั้นตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม (ย้ำครับว่าควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้าก่อน) บรรยากาศร้านถือว่าดีงาม มี Dress Code : Smart Casual สำหรับลูกค้าทุกท่าน ว่าแล้วเราก็เข้าไปนั่งสั่งอาหารกันเลยครับ
-ราคาอาหารของที่นี่สำหรับ Steak จะเริ่มต้นราว 2,000 บาทขึ้นไป-
อาหารที่นี่จะมีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นเราจึงแนะนำให้มาช่วงที่อยากจะ Spoil ตัวเองจริงๆ เท่านั้น ถ้ามาทุกวันเราว่าอาจจะมีเงินไม่ถึงปลายเดือนได้ (แต่ถ้าใครสู้ราคาไหวก็จัดเลยครับ) แต่ขอบอกว่าคุณภาพของอาหารนั้นคุ้มค่ายิ่งกว่าคุ้มครับ วันนี้ MDs ลองสั่งเนื้อ Filet Mignon 8 oz. U.S. Prime Beef (ราคา 2,480.-) มาลองทานดูครับ เพราะได้ข่าวว่า คุณภาพเนื้อ Filet Mignon ที่นี่คือนิ่มแบบสุดๆ ไปเลย
แต่ก่อนหน้าที่จานเนื้อจะมา เรามีสั่ง Mushroom Truffle Soup มาลองก่อน ค้นพบว่า ซุปของที่นี่จะออก Creamy หวาน / มัน กลมกล่อมครับ แต่โดยส่วนตัวเราชอบซุปที่ Creamy น้อยกว่านี้นิดนึง แต่ถือว่าอร่อยเลยทีเดียว ทานคู่กับขนมปัง Homemade ที่เสริฟมาให้ทานเล่นๆ (มีทั้งหมด 4 ชนิดด้วยกัน) ซึ่งทีเด็ดอยู่ที่เนยผสมเครื่องเทศ ที่หอม / มัน มากครับ เผลอแว้ปเดียว เนยจะหมดถ้วยอยู่แล้ว
-Filet Mignon U.S. Prime Beef 8oz ที่นิ่มแบบไร้มัน-
มาถึงพระเอกของเราครับ นั่นก็คือ Filet Mignon 8 oz ที่เสริฟพร้อมมะเขือเทศอบ และซอสที่เราสามารถเลือกเองได้ ตอนแรกที่เห็นว่าเป็น 8 oz นึกว่าจะชิ้นเล็กหน่อย แต่ที่ไหนได้ มาชิ้นอย่างใหญ่ครับ เนื้อนุ่มมากๆ แต่รสชาติอาจจะไม่มันเท่าไรนัก เพราะเนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อที่ไม่ติดมันเลย จะเน้นหนักคือความนิ่ม สำหรับบางท่าน พอทานแล้วอาจไม่ชอบกลิ่น ยิ่งบางร้านถ้าเนื้อไม่คุณภาพดีจริงๆ อาจติดกลิ่นสาบมาเลยก็มี แต่ที่นี่ถือว่าทำออกมาได้ดีมากๆ ครับ กลิ่นสาบไม่มี เนื้อคุณภาพสูง แถมนิ่มแบบไร้ที่ติจริงๆ
-Rib Eye 14oz Australian Beef 300 Days Aged นิ่มและอร่อยมาก-
อีกจานหนึ่ง MDs เลือกเป็น Rib Eye 14 oz Australian Beef (ราคา 2,380.-) ซึ่งตัวนี้เราว่าผ่านแบบไม่ต้องคิดเยอะครับ ด้วยคำว่า Rib Eye ที่มักทำออกมาแล้วอร่อยเสมอๆ เนื้อคุณภาพสูงมากครับ ติดมันนิดๆ หน่อยๆ ตามขอบ กลิ่นจึงหอมเป็นพิเศษ แถมย่างออกมาตามที่สั่งแบบ Medium Rare ได้อย่างสมบูรณ์เลยครับ โดยสเน่ห์ของ Rib Eye ก็คือ เป็นเนื้อช่วงกระดูกซี่โครงที่ตัดออกมาแบบไม่ติดกระดูก (อาจเรียกว่า Scotch Fillet หรือ Cowboy Cut ก็ได้เช่นกัน) ขึ้นชื่อเรื่องความนิ่ม แต่ Juicy เพราะมีมันแทรกอยู่ในชิ้นเนื้อ
MDs แนะนำให้คุณไปลองด้วยตัวเองครับ กับคุณภาพเนื้อที่เรียกว่าเป็นอันดับต้นๆ ในกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ ถ้าคุณได้ไปลอง คุณจะรู้ว่า “รสชาติเนื้อคุณภาพเยี่ยมนั้นเป็นยังไง” ทานคู่กับ Side Dish อย่าง Hash Brown ก็เข้ากันเป็นอย่างดี แนะนำเลยครับกับร้าน “New York Steakhouse” ที่โรงแรม JW Marriott ครับ