การมีร้านอาหารและบาร์ดี ๆ เก็บไว้ในลิสต์ของสุภาพบุรุษนั้นเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อมีเดทที่สาม เดทที่สี่กับสาวคนพิเศษ เราควรพาเธอไปร้านที่ครบเครื่องทั้งเรื่องรสชาติอาหาร เครื่องดื่ม และบรรยากาศ เพื่อที่จะได้นั่งทานอาหารและพูดคุยกันต่อได้อย่างสุนทรีย์ วันนี้ MenDetails.com เลือกร้าน Vesper Cocktail Bar บาร์สไตล์อังกฤษย่านสีลมมาแนะนำให้ทุกคนได้จดลงลิสต์กันเอาไว้ครับ
Vesper Cocktail Bar จานอาหารและเมนูค็อกเทลจากงานศิลปะ
ร้าน Vesper Cocktail Bar แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ซอยคอนแวนต์ สีลม มีดีกรีเป็นหนึ่งในบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียจาก Asia’s 50 Best Bars 2020 ก้าวเข้าไปจะพบกับการตกแต่งร้านสไตล์อังกฤษ เก้าอี้หนัง และไฟสลัว ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งโต๊ะหรือนั่งหน้าบาร์ แต่สำหรับใครที่พาสาวไปเดทช่วงแรก ๆ เราแนะนำให้นั่งโต๊ะเพื่อทานดินเนอร์กันก่อนครับ
กลิ่นอายของบาร์อังกฤษ สไตล์ยุโรปจะเห็นได้อย่างชัดเจน ใครที่เคยแวะเวียนไปดื่มชิล ๆ ที่ลอนดอนมาสักครั้งก็คงทำให้นึกถึงบรรยากาศนั้นเลยทีเดียว
ขึ้นชื่อว่าบาร์ ทว่าเมนูอาหารรสชาติเยี่ยม
สำหรับเมนู small plate หรือ appetizer ที่เหมาะเอาไว้เริ่มมื้อค่ำสุดพิเศษ แนะนำเป็น Parma Ham Sant’llario & melon (340.-) ครับ ความเค็มของพาร์มาแฮมตัดกับความหวานฉ่ำและกรอบของเมล่อนได้อย่างดีเยี่ยม แม้ทางร้านใช้เป็นเมล่อนญี่ปุ่น แต่ก็ไม่ได้ลดความเข้ากันของเมนูนี้ลงไปเลยครับ
เมนูถัดมาที่เราอยากแนะนำ คือ จานพาสต้า Wagyu Bolognese (590.-) ที่ทางร้านใช้เส้นสดในรังสรรค์เมนู รสชาติออกมากลมกล่อม หนักไปทางเค็ม เส้นพาสต้า ซอส และเนื้อวากิวนุ่ม ๆ เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมครับ
หากใครชอบทานเนื้อ Australian Wagyu flank Steak (790.-) ก็เป็นตัวเลือกที่ดีครับ แม้เนื้อส่วนของ flank จะไม่มีมันประกอบอยู่ แต่สเต็กเนื้อวากิวจานนี้ก็ทำออกมาได้นุ่มลิ้นและอยู่ในระดับความสุกที่พอดี
จานพาสต้าและเนื้อเป็นจานที่หนักพอสมควร จึงแนะนำให้ทานคู่กับเมนูที่ light ขึ้นมาบ้างอย่าง Clams sauteed in white wine & garlic sauce, sweet potato bread (290.-) รสชาติดีทีเดียวครับ หอยในซอสไวน์ขาวและกระเทียม ทานพร้อมขนมปัง
ยังมีจานอื่นที่น่าสนใจอย่าง Lamb meatballs, Pork belly Roulade และอื่น ๆ อยู่ด้วยครับ ถือว่าเป็นมื้อที่ได้ค่อย ๆ ไต่ระดับรสชาติความอร่อยขึ้นไปทีละจาน
Cocktail ที่รังสรรค์จากเรื่องราวความแตกต่าง
เมนูเครื่องดื่มที่มี Contrast พิมพ์ไว้บนปก บอกเล่าถึง concept ในการรังสรรค์เมนูค็อกเทลในแต่ละแก้ว Contrast เท่ากับความแตกต่าง เป็นคู่ขั้วตรงกันข้ามกันอย่างสิ้นเชิง แต่ถูกออกแบบให้อยู่ในแก้วเดียวกัน อย่างแก้วที่มีวุ้นหลากสี จะเป็น LGBT / Male / Female
อย่างแก้วสั้นสีอำพันจะเป็นเมนู Deep / Shallow ทุกเมนูจะมีสตอรี่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งนอกจากเมนูพิเศษอย่าง Contrast แล้วก็ยังมี Hall of frame เมนูยอดฮิตของร้านที่ได้รับความนิยมมาตลอดระยะเวลา 5-6 ปีอีกด้วยครับ
และสุดท้ายยังมีเมนูค็อกเทล classic ที่ไม่ควรพลาดอยู่อีกหลากหลายเมนูครับ ใครที่ชอบความคลาสสิก ดื่มอะไรที่คุ้นเคยก็ยังตอบโจทย์อยู่ครับ ซึ่งทางร้านก็จะมีการอัพเดทค็อกเทลใหม่ทุก 6 เดือน อาจปรับเมนูซิกเนเจอร์ หรือเพิ่มลดตามสไตล์การดื่มและความชอบของลูกค้าที่แวะเวียนไปครับ
Vesper เป็นอีกหนึ่งร้านดี ๆ ที่เหมาะจะพาสาวคนรู้ใจไปเดทครับ เมื่อรู้จักกันไประยะหนึ่งแล้วก็ต้องมีร้านบรรยากาศดี ๆ เป็นตัวช่วยกระชับความสัมพันธ์นี่แหละครับ นอกจากเลือกร้านที่มีรสนิยมแล้วก็อย่าลืมเรื่องการวางตัวเป็นสุภาพบุรุษที่น่าอยู่ใกล้ด้วยนะครับ จะได้เพิ่มโอกาสในการพัฒนาความสัมพันธ์กันไปต่อได้นาน ๆ
