ถ้านึกถึงร้านปิ้งย่าง เราคงนึกถึงเนื้อคุณภาพสูงอย่างเนื้อญี่ปุ่นจริงมั้ยครับ แต่จะให้บินไปญี่ปุ่นเพื่อไปลองทานก็คงจะเหนื่อยเกิน เปลืองเงินอีกต่างหาก แต่วันนี้ MenDetails มีร้านปิ้งย่างร้านหนึ่งมาแนะนำให้รู้จักกันครับนั่นก็คือ BEHAWK GRILL & BEER ร้านตั้งอยู่ที่พุทธมณฑลสาย 2 ครับ อยู่ประมาณช่วงกลางๆ ของถนนสายนี้ ใครไปไม่ถูกลองโทรสอบถามได้ที่ 087-6226262 หรือคลิกไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : BEHAWK GRILL & BEER กันได้เลยครับ
ภายในร้านมีโซนทั้ง Outdoor และ Indoor สำหรับสายชิล เราแนะนำ Outdoor ซึ่งเหมาะมากสำหรับการมากับกลุ่มเพื่อนให้เฮฮาสังสรรค์กันได้เต็มที่ แต่วันนี้เราอยากชิลล์แบบเบาๆ กับแอร์เย็นๆ เลยเลือกนั่งในโซน Indoor แทนครับ บรรยากาศโอเคและเป็นกันเองมากครับ เหมือนไปนั่งกินข้าวบ้านเพื่อนอย่างไงอย่างงั้น
นอกจากอาหารสไตล์ปิ้งย่างแล้ว ทางร้านยังมีเบียร์จากทุกมุมโลกให้เลือกเยอะแยะมากมายเลยครับ ซึ่งมีเบียร์ที่เราชอบมากๆ อยู่ด้วยนั่นก็คือ Tripel Karmeliete ในราคาเพียง 225.- เท่านั้น (ร้านอื่นราคา 300 อัพแทบทั้งนั้นจริงๆ) “นี่มันสวรรค์ชัดๆ” ว่าแล้วก็นั่งเลย การบริการของร้าน BEHAWK จัดว่าดีเยี่ยมเลยครับ เครื่องปรุงน้ำจิ้มมีทั้งกระเทียม / พริก / มะนาว แบบจัดเต็ม พร้อมเนยสำหรับปิ้งย่างมาให้ถ้วยโต และพนักงานของร้านก็บริการด้วย Service Mind ที่ดีเยี่ยมจริงๆครับ
เนื้อ tomahawk ลูกวัวของร้าน BEHAWK Grill&Beer
เราเปิดด้วยเมนูคุณภาพอย่าง Tomahawk Steak (499.-) กันก่อนเลยครับ อันนี้เป็นชิ้นเนื้อส่วนที่อร่อยมากชิ้นหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งที่นี่เลือกหยิบเอาชิ้นเนื้อ Tomahawk ของลูกวัวมาให้ลองกัน เพื่อความนุ่มลิ้นที่มากกว่า ทานแล้วมี Texture พอดีๆ ถือว่ารสชาติโอเคเลย แต่กลิ่นเนื้ออาจจะยังไม่หอมมากนัก เพราะยังเป็นวัวเด็กๆ อยู่ เราแนะนำให้ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มอีกนิดครับ เพราะที่เสิร์ฟมา ทางร้านจะปรุงมาแบบเบาๆ เผื่อให้เราปรุงเพิ่มนั่นเอง แนะนำทานเปล่าๆ เลยครับ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม ตามด้วยข้าวผัดกระเทียมสักคำ รับรองว่าเด็ดจริงๆครับ
เนื้อสันนอกมิยาซากิ A4 ลายหินอ่อนสวยงามสุดๆ ทั้งจานนี้ ราคาแค่ไม่ถึง 1,000 บาท ซึ่งถ้าเป็นร้านในใจกลางกรุงเทพเราเชื่อว่าได้เห็นราคา 2 พันกว่าบาทแน่นอนครับ
เนื้อสันนอกมิยาซากิ A4 ที่เราขอยืนยันว่า “ละลายในปาก” จริงๆ ไม่มีโม้แน่นอน
ต่อมาเป็นเมนูที่แนะนำอย่างยิ่ง! ถ้าคุณเดินทางมาถึงที่นี่ MenDetails ขอแนะนำว่าต้องสั่งให้ได้จริงๆครับ นั่นก็คือ “เนื้อสันนอกมิยาซากิวากิว A4 (989.-)” ชิ้นนี้คือของเด็ดที่เราไม่อยากให้คุณพลาด ด้วยราคาจานนี้ที่ไม่ถึง 1,000.- แต่คุณได้คุณภาพเนื้อที่นิ่มแบบสุดๆ ละลายในปากได้แบบจริงจัง
เคล็ดลับคือหลังจากที่พนักงานนำเนื้อมาเสริฟแล้ว เราแนะนำให้วางเนื้อทิ้งไว้ให้คลายความเย็นก่อนสักพักนะครับ เนื่องจากถ้าเอาเนื้อที่แช่เย็นจัดๆ ไปย่างทันทีเนี่ย “รสชาติอาจไม่ถึงพริกถึงขิงเท่าไร” แต่พอเนื้อเริ่มคลายความเย็นเท่านั้นแหละ แล้วเราก็นำไปย่างเพียงแค่ให้ผิวของเนื้อเปลี่ยนสีเท่านั้นพอครับ จากนั้นคีบเข้าปากแล้วลิ้มรสโดยไม่จำเป็นต้องจิ้มน้ำจิ้มใดทั้งสิ้น เชื่อเถอะว่าคุณจะต้องมาขอบคุณเราทีหลัง เพราะนี่คือ MDs’ RECOMMENDED ที่เรายืนยันว่าเป็น A MUST! ที่คุณต้องสั่งจริงๆครับ
มิโซะมันปูที่ทำหน้าที่เป็น Dipping Sauce ที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อย่างครับ
ต่อมาคืออาหารทะเลครับ ซึ่งที่ทาง MenDetails สั่งมาก็ได้แก่ ปลาไข่ (99.-) / หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (99.-) / มิโซะมันปู (149.-) ซึ่งเจ้า “ปลาไข่” นี่เด็ดมากทีเดียว ย่างพอไหม้นิดๆ หอมและนุ่มละมุนลิ้นมากจริงๆ เมนูนี้ MDs’ RECOMMENDED อีกเช่นเดียวกัน ส่วน “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์” นั้นตัวใหญ่มากจริงๆ แกะเปลือกแล้วย่าง จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้รสชาติที่ดีเช่นกัน แต่แอบเสียดายที่น้ำจิ้มซีฟู๊ตไม่ค่อยแซ่บเท่าไรครับ มาถึง “มิโซะมันปู” ที่ถือว่าเด็ดมากๆ บีบน้ำเลม่อนลงไปนิดนึง ขึ้นเตาย่างให้อุ่นๆ แล้วเอาเนื้อไปจิ้มทานดู เสมือนเป็น “Dipping Sauce” ถือเป็นสุดยอดของความอร่อยจริงๆครับ ถ้าใครชอบมันปูเมนูนี้แนะนำเลย
สำหรับใครที่ชอบเมนูปิ้งย่างแบบเป็นชุดใหญ่ เซ็ทประหยัด ทางร้านก็มีเมนูชุดรวมหมู (199.-), ชุดรวมเนื้อ (259.-) และชุดผักรวม (79.-) ด้วยครับ ในชุดผักก็จะมีผักที่เหมาะกับการปิ้งย่างอย่างหัวหอม / ฟักทอง และกระเจี๊ยบ ซึ่งทั้ง 3 อย่างนี้ พอโดนความร้อนแล้วจะมีรสชาติหวานขึ้น อร่อยตามธรรมชาติครับ ส่วนชุดรวมหมูก็จะมีชิ้นหมูที่แตกต่างกันมารวมไว้ให้ลองทานกันอย่าง แฮม / หมูสามชั้น / สันคอ และสันนอกหมูครับ รสชาติถือว่าดี ไม่มีกลิ่นสาบ เลือกชิ้นหมูคุณภาพมาให้ลองกัน แต่อาจเป็นเพราะเราได้ลองเนื้อมิยาซากิไป ทำให้ชุดรวมหมูดูกลายเป็นพระรองอย่างช่วยไม่ได้เมื่อเทียบกับพระเอกชื่อดังอย่าง “มิยาซากิวากิว” ครับ
ครั้งนี้ถือว่า MenDetails ได้เจอร้านใหม่สำหรับสายเนื้อจริงๆ สำหรับใครที่อยากทานเนื้อคุณภาพดีเยี่ยมในราคาไม่แพง ไม่จำเป็นต้องบินไปถึงญี่ปุ่น ก็ได้ทานเนื้อระดับ A4 ง่ายๆ ที่ฝั่งธนนี่เองครับ MDs ยิ่งถ้าใครที่ยังไม่เคยได้ทานเนื้อที่รู้สึกว่า “นิ่มจนละลายในปาก” แล้วล่ะก็ เชื่อเถอะว่าที่นี่มีจริงๆครับ อยากให้ทุกท่านมาลองทานกันดู รับรองว่าคุณจะติดใจเหมือนอย่างเราแน่นอน โดยเฉพาะ “สันนอกมิยาซากิวากิว A4” ไม่มีอะไรหยุดเขาได้จริงๆ ครับ ณ เวลานี้ ใครที่อาศัยอยู่ละแวกพุทธมณฑลสาย 2 หรือมีโอกาสแวะผ่านไปแถวนั้น ก็สามารถชวนเพื่อนฝูงไปทานกันได้นะครับ ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมโปรโมชั่นต่างๆ ได้ที่ Facebook : BEHAWK GRILL & BEER ได้เลยครับ
