อากาศเย็นลงเหมือนเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าช่วงเวลาพักผ่อนสิ้นปีมาถึงแล้วครับ ถ้าพูดถึงจังหวัดที่เป็น High Season สุด ๆ ในประเทศก็คงจะต้องเป็นเชียงใหม่ที่ใคร ๆ ต่างก็หนีไปขึ้นดอยสัมผัสอากาศหนาวกันทั้งนั้น แต่ก่อนจะไปเที่ยว adventure หรือเดินป่าแบบลุย ๆ ลองแวะเติมพลังกับ 7 ร้านอาหาร เด็ดในตัวเมือง เชียงใหม่ ตั้งแต่มื้อเช้าจรดค่ำกันหน่อยดีกว่า ครั้งนี้มีคนพื้นที่พาทีม MenDetails.com ไปทานกันแบบจุใจจนต้องเอากลับมาแนะนำทุกคนที่มีแพลนจะไปเชียงใหม่กันเลยครับ
ไข่กระทะเลิศรส อร่อยเด็ด มีสองสาขา
เมนูอาหารเช้ายอดฮิตเวลามาเยือน เชียงใหม่ หนึ่งในนั้นต้องมีไข่กระทะครับ ทริปนี้มีโอกาสได้ทานหลายร้าน และร้านที่ทีม MDs ชอบที่สุด คือ ไข่กระทะเลิศรส สาขา 2 ครับ เชียงใหม่จะมีสองสาขา ที่แรกแถวโซนประตูเชียงใหม่ และสาขาสอง ใกล้วัดสวนดอก ใครที่ต้องไปสนามบินกลับไฟล์ทสาย ๆ แวะมาทานอาหารเช้าที่นี่ก่อนได้เลยครับ
ร้านจะเป็นร้าน 1 คูหาอยู่โซนตึกแถว นอกจากไข่กระทะแล้วก็ยังมีก๋วยจั๊บญวณ โจ๊ก และข้าวต้มให้เลือกทานด้วยครับ พูดได้ว่าหลากหลาย แต่เมนูที่อร่อยง่าย ๆ ที่สุด จะเป็นเซ็ตที่ทางร้านจัดเอาไว้ คือ ไข่กระทะ พร้อมขนมปังหมูยอกุนเชียง และเลือกเครื่องดื่มได้หนึ่งอย่าง ระหว่างชาร้อนกาแฟดำหรือน้ำส้มครับ ราคาเซ็ตนี้อยู่ที่ 85.-
สำหรับรสชาติไข่กระทะ ถือว่ารสชาติกลางค่อนดีครับ อาจต้องเหยาะซอสเพิ่มสักหน่อย แต่สิ่งที่ทำให้เราประทับใจร้านนี้ไม่ใช่ที่ตัวไข่กระทะ ด้วยความเป็นเมนูไข่ ร้านไหน ๆ ก็คงไม่ต่างกันนัก ตัวตัดสินอยู่ที่ขนมปังนี่แหละครับ และบอกได้ว่าขนมปังของเขาเด็ดจริง
ร้านนี้มีขนมปังให้เลือกทานคู่เกือบ 10 รสชาติทั้งคาวหวาน และตัวออริจินัลหมูยอกุนเชียงของเขาอร่อยมาก ๆ ครับ ขนมปังหอม กรอบนอกและเหนียวนุ่มด้านในกำลังดี ทานตอนร้อน ๆ คู่กันแล้วดีจนอยากกลับไปทานซ้ำเลยล่ะครับ และเราแนะนำให้ลองเมนูขนมปังหมูหยองปรุงรสด้วย อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว
วันเวลาทำการ : 06:00 น. – 13:30 น.
ฮ้านถึงเจียงใหม่ พื้นเมืองเหนือ ราคาไม่แรง
ร้านอาหารพื้นบ้านที่เปิดมาเกือบ 10 ปี ฮ้านถึงเจียงใหม่นี้ตั้งอยู่แถววัดอุโมงค์ เป็นร้านมื้อเที่ยงและเย็นที่ทั้งคนเชียงใหม่เองและคนที่แวะไปเยือนครับ บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกถึงความเป็นพื้นเมือง จากภาชนะที่ใช้ใส่อย่างถาดสังกะสีและหลังคาจั่วมุงจาก
เมนูอาหารมีหลากหลายเลยครับ เมนูไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้ คือ ขันโตกออเดิร์ฟเมือง ที่มีแคบหมู ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มและไข่ต้มเสิร์ฟมาพร้อมกัน และจานโปรดในถาดนี้ คือ ตำขนุนครับ รสชาติเข้มข้นเผ็ดกำลังดี นอกจากนั้นเมนูแกงก็ยังโดดเด่น สำหรับใครที่ชอบทานแกงใส แนะนำเป็นแกงเห็ดถอบครับ ส่วนใครที่ชอบแกงเข้มข้นต้องเป็นแกงฮังเล รสชาติดี เนื้อนุ่มครับ
นอกจากนั้นก็ยังได้ลองข้าวซอย ไข่ผัดแหนม ปูอ่อง ทานปูอ่องคู่กับข้าวเหนียวก็ลำแต๊ ๆ ครับ สำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่เก่ง คงจะบอกว่าน้ำพริกหนุ่มร้านนี้เผ็ดเกินไปครับ เสียดายที่ทานไม่ไหว แนะนำว่าเผื่อเวลาสักหน่อยสำหรับร้านฮ้าน อย่าหิ้วท้องไปรอเพราะคนเยอะ วันที่ทีม MDs ไป ตอนหนึ่งทุ่มก็ปิดรับคิวแล้วครับ โดยรวมเป็นร้านที่อร่อย รสจัดจ้าน ราคากลาง ๆ ใครที่อาหารเหนือ แต่บางจานอาจจะไม่คุ้นรสชาติ
วันเวลาทำการ : 09:00 น. – 21:00 น. ครัวปิดตอน 20:30 น.
ก๋วยเตี๋ยวอ๋องทิพย์รส ลูกชิ้นหัวนม
ก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูง่าย ๆ ที่จะทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นไปจนดึกก็ย่อมได้ สำหรับร้านที่เราเลือกมาแนะนำ เป็นหนึ่งร้านดังในเชียงใหม่นี่แหละครับ อ๋อง ทิพย์รส หรืออีกชื่อที่รู้จักในร้านลูกชิ้นหัวนม ตั้งอยู่บนถนนปกเกล้า ย่านประตูช้างเผือก
ลูกชิ้นหัวนม คือ ลูกชิ้นปลาก้อนกลมขนาดจิ๋วที่เป็นไฮไลท์เด็ดของร้าน และเฮียน้อย เจ้าของร้านที่สามารถจำเมนูที่ลูกค้าสั่งได้ทั้งหมดโดยไม่ต้องจด ขณะที่รับประทานเราก็จะได้ยินเสียงเฮียตะโกนออเดอร์ให้ลูกน้องฟังอยู่เรื่อย ๆ ครับ
เส้นก็มีเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่ขาว หมี่เหลืองให้เลือกตามปกติ ลูกชิ้นปลารู้สึกได้ถึงความเป็นปลา และไม่แป้งครับ แต่ด้วยความที่ลูกเล็ก อาจจะต้องสั่งสองชามถึงจะทานอิ่มท้อง แต่รสชาติที่เราประทับใจจริง ๆ คือซุปกระดูกหมูที่เข้มข้นแบบเคี่ยวมาหลายชั่วโมงครับ กระดูกหมูเนื้อเยอะ ทานน้ำซุปคู่กับลูกชิ้นหัวนมถือว่าเป็นการจับคู่ที่ดีที่สุดครับ
วันเวลาทำการ : 16:00 น. – 04:00 น.
สุกี้ช้างเผือก ต้องมาตอนดึก
ร้านอาหาร ริมทาง ที่ใคร ๆ ต่างก็บอกว่าเป็น a must ในทริป เชียงใหม่ กับ สุกี้ช้างเผือก ต้องบอกก่อนว่าด้วยความฮอตฮิตขายดิบขายดี ทำให้ปัจจุบันร้านมีถึง 3 สาขาแล้วนะครับ หากอยากไปทานสุกี้ช้างเผือกแล้วจบด้วยของหวานอย่างบัวลอยเจ้าดัง จะต้องไปที่สาขาแรก ตรงประตูช้างเผือกนะครับ
เมนูผัดใส่ไข่ ผัก วุ้นเส้นและเนื้อสัตว์ง่าย ๆ นี่แหละครับ ที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีทั้งสุกี้น้ำและแห้งครับ เนื้อสัตว์มีหมู เนื้อวัว ปลา หรือรวมทะเลให้เลือก แต่ถ้ามาร้านสุกี้ช้างเผือก ต้องสั่ง สุกี้แห้ง นะครับ เนื้อวัวจะหมดไวที่สุด หากอยากทานต้องรีบไป เราได้ลองเมนูสุกี้เนื้อหมู ซึ่งผักในจานยังกรอบ ไม่เละ เนื้อหมูนิ่ม รสชาติจะออกมันและเค็มเป็นหลัก
ใครที่ชอบปรุงรสก็ราดน้ำจิ้มสุกี้เข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้ครับ โดยรวมอร่อยและไม่รู้สึกเสียดายเวลาที่รอคิว แต่สำหรับเราที่ไม่ชอบอาหารมันจัด ก็รู้สึกว่าจานนี้มันไปหน่อยครับ แต่เพื่อนร่วมทริปที่ได้ด้วยกันชอบมาก ราคาจานธรรมดากับพิเศษก็ต่างกันเพียง 10.- อย่างสุกี้แห้งหมูที่สั่งแบบธรรมดาอยู่ที่ 40.- เท่านั้น
วันเวลาทำการ : 17:00 น. – 00:00 น.
บัวลอยเจ๊ซ้วง อร่อยจนต้องนับเม็ด
หากได้ไปทานสุกี้ช้างเผือกแล้วก็ควรจะเผื่อท้องไว้อีกหน่อยสำหรับบัวลอยสักหนึ่งถ้วยล่ะครับ ร้านบัวลอยเจ๊ซ้วง เป็นรถเข็นริมทางที่อยู่ตรงข้ามกับสุกี้ช้างเผือกสาขาแรกในตลาดช้างเผือก เป็นบัวลอยเม็ดเล็กสีเขียวหอมกลิ่นใบเตยครับ มีทั้งแบบไม่ใส่ไข่ ใส่ไข่หวานหรือไข่เค็มแล้วแต่ความชอบ สามารถเพิ่มมะพร้าวหรือแปะก๊วยท็อปด้วยก็ได้
สำหรับบัวลอยเจ๊ซ้วง พูดได้ว่าอร่อยครับ ตัวแป้งบัวลอยนั้นนุ่มหนึบ มีกลิ่นใบเตยออกมาให้ได้รู้รส ในขณะที่น้ำกะทิหอมมัน ไม่ได้รู้สึกว่าหวานแหลมขึ้นมา กลมกล่อมครับ แต่ถ้วยหนึ่งจะปริมาณไม่เยอะนัก แนะนำว่าสั่งมาสักสองถ้วย น่าจะลิ้มรสชาติแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วยกว่า ราคาอยู่ที่ 30 – 40.- ครับ
วันเวลาทำการ : 17:00 น. – 00:00 น.
ลูกชิ้นหมูปิ้ง ช้างเผือก เจ้าเดียวในเชียงใหม่
ลูกชิ้นปิ้ง คงจะเป็นหนึ่งที่สุดของ street food ที่ต้องซื้อทานเล่นกันยามดึกอย่างแน่นอน และเจ้าที่เราได้ลอง คือ ลูกชิ้นหมูปิ้ง ช้างเผือกครับ ความเด็ดของร้านนี้อยู่ที่น้ำจิ้มราดครับ เปรี้ยวรสมะขามและมีความเผ็ดหวานเข้ากันอย่างพอดี บอกเลยว่าเซ็ตเล็ก 9 ไม้เอาไม่อยู่ครับ รู้ตัวอีกทีก็ทานหมดได้คนเดียวเลย ราคามีตั้งแต่ 30-50.- และเซ็ต 100.- ได้ 30 ไม้ครับ
วันเวลาทำการ : 17:00 น. – 23:00 น.
ข้าวนึ่ง – ไก่ทอดเที่ยงคืน ร้านอาหาร ยามดึกที่คน เชียงใหม่ ชอบ
ร้านที่คนเรียกกันในชื่อ ไก่ทอดเที่ยงคืน ตั้งอยู่ที่ถนนกำแพงดิน ร้านเป็นสไตล์ร้านริมทาง อยู่ริมถนนและหาไม่ยากครับ บริเวณด้านนอกจะมีโต๊ะราว 5-6 โต๊ะพร้อมกับโซนครัวสำหรับเตรียมอาหาร ทอดไก่ และเสิร์ฟ ส่วนด้านในมีสัก 4-5 โต๊ะ เป็นเหมือนโซนหน้าบ้านครับ ร้านไม่ใหญ่นักจึงทำให้ต้องรอคิว หรือถ้าอยากจะซื้อกลับไปทานก็ได้เช่นกัน แม้ว่าจะเป็นเวลาดึกแล้วก็ยังมีลูกค้าไหลเข้ามาไม่ขาดสาย
สำหรับเมนูไฮไลท์ก็คือ ไก่ทอดนี่แหละครับ หนังไก่จะทอดจนกรอบ แห้งไม่แฉะ ส่วนเนื้อไก่จะนุ่มฉ่ำ นอกจากนั้นก็ยังมีเมนูเนื้อชนิดอื่นให้ได้เอร็ดอร่อยกัน ทั้งหมูสามชั้น เนื้อแดดเดียว ซี่โครงหมู และยังมีของขึ้นชื่อที่ต้องทานเมื่อมาเชียงใหม่ทั้งไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มด้วยครับ น้ำพริกแดงก็มีเช่นกัน
เมนูที่ต้องสั่งเมื่อมาถึงร้านไก่ทอดเที่ยงคืน นอกจากไก่ทอดแล้ว เราแนะนำให้ลองไส้อั่วและน้ำพริกหนุ่มครับ ไส้อั่วรสชาติเข้มข้น แต่ไม่เผ็ดสมุนไพรจนเกินไป กลมกล่อม ทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มที่เผ็ดกำลังดี ถือว่าเป็นมื้อดึกที่ยอดเยี่ยมเลยครับ
เป็นร้านราคาดีครับ อาหารมีทั้งจานเล็กและจานใหญ่ หากเป็นพวกไก่ทอด หมูสามชั้น ซี่โครงจะอยู่ที่จานเล็ก 50.- และจานใหญ่ 100.- ครับ ส่วนเมนูอื่นๆ เฉลี่ยอยู่ที่จานเล็ก 30.- จานใหญ่ 60.-
วันเวลาทำการ : 23:00 น. – 05:00 น. หยุดวันอาทิตย์
ร้านอาหาร ตั้งแต่มื้อเช้ายันดึกทั้ง 7 ร้าน เชียงใหม่ ที่คนพื้นที่พาไปทานในทริปนี้บอกได้ว่าประทับใจ อร่อยและราคาไม่แรงเลยครับ มีหลายร้านที่อยากหาโอกาสกลับไปซ้ำอีก หากใครยังไม่จุใจก็ยังมีที่กินที่เที่ยวในเชียงใหม่ที่เราเคยแนะนำไว้อยู่อีกนะครับ
