เกิดอาการอยากกินอะไรขึ้นมาอีกรอบละครับ แต่คราวนี้จะไปกินอะไรกันดีในงบ 500 บาท วันนี้ MDs’ ขออนุญาตแนะนำร้านชื่อว่า PrumPlum Umeshu Bar&Bistro ร้านที่ขายของตามชื่อครับนั่นก็คือ “เหล้าบ๊วย” ที่เจ้าของร้านพูดขึ้นมาประโยคหนึ่งว่า “ร้านนี้เปิดขึ้นมาเพราะเราชอบทานเหล้าบ๊วย และอยากให้ทุกคนได้ลองทานกันดู” ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยครับว่า ร้านนี้มีดีอะไร
ร้าน PrumPlum (อ่านว่า “พรำพลัม” นะครับ) ตั้งอยู่ในซอยศรีบำเพ็ญ ซึ่งสามารถเข้าได้ 2 ทางคือทางถนนพระรามที่ 4 และถนนสาทรซอย 1 ครับผม ภายในร้านจะออก Cozy เหมือนสไตล์มานั่งทานเหล้าบ้านเพื่อนก็ว่าได้ แต่สิ่งที่แปลกใจอย่างหนึ่งก็คือภายในร้านจะมีพนักงานอยู่ด้วยกัน 3 คน และทั้ง 3 คนก็คือเจ้าของร้านเองด้วยเช่นกัน ได้แก่ คุณแฮม / คุณเทพ / คุณเมน และโดยปกติแล้วคุณจะไม่ค่อยมีโอกาสได้เห็นคุณเมนแน่นอน เพราะเขาคือพ่อครัวประจำร้านนี้นั่นเอง
“เราอยากทำร้านอาหารที่ยึด Concept หลักคือ 1 อิ่ม 1 เมา” คุณแฮมกล่าว ก่อนจะเสริมว่า “เราพยายามหาเหล้าบ๊วยที่ดีที่สุดมาให้ลูกค้าได้ลองกัน และอาหารเราก็คิดค้นกันขึ้นมาในแบบฉบับของเราเอง” ว่าแล้วจะรออยู่ทำไมหล่ะครับ จัดอาหารและเครื่องดื่มในราคาไม่เกิน 500 บาทมาลองกันดีกว่า ซึ่งวันนี้เอามีให้เลือก 2 ชุดด้วยกัน (เพราะมา 2 คน) ลองดูครับว่าชอบชุดไหน
ชุดแรกเลย MDs’ ขอเรียกว่า “ชุดเมาแบบชิลๆ” เราเลือกสั่ง ‘ASEAN Ruam Jai’ (60 บาท) เป็นของทานเล่นของพม่าครับผม มีถั่ว / ใบชาคลุกน้ำมัน ต่อมาคือ ‘Bombay Mix’ (60 บาท) เป็นอาหารทานเล่นของอินเดีย กรอบๆ เค็มๆ เผ็ดนิดๆ และอาหารอีกอย่างที่สั่งมาคือ ‘Chicken Kara-age’ (120 บาท) หรือไก่ทอดคาราอาเกะนั่นเอง เสิร์ฟคู่กับ Tar Tar ซอส แบบสูตรลับเฉพาะของที่นี่ ตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเหล้าบ๊วยนามว่า ‘Golden Bridge’ (180 บาท) เรียกว่าอร่อยเหาะไปเลย
ไม่เคยนึกมาก่อนว่าของทานเล่นของคนพม่าจะเข้ากับแอลกอฮอล์ได้ขนาดนี้ ส่วนที่อร่อยมากจริงๆ คือไก่ทอดกับซอสครับ ถือว่าเด็ดและต้องสั่งให้ได้ ทานเล่นคู่กับ Golden Bridge รับรองมีเมาแบบชิลๆ แน่นอน
ชุดที่ 2 ที่ MDs’ จัดมาถือว่าเจ๋งไม่แพ้ชุดแรก แต่อันนี้ตาม Concept ร้านเลยครับ 1 อิ่ม 1 เมาแน่อนกับ ‘Fusilli Cream Miso Mushroom’ (180 บาท) อันนี้อร่อยได้ใจ สไตล์ปนกันระหว่างความเป็นญี่ปุ่น (Miso) และความเป็นอิตาลีจากเส้น Fusilli ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนอีกเมนูคือ ‘Spicy Potato Wedges’ (100 บาท) อันนี้อร่อยที่ความ Homemade จริงๆ ครับ เอามันทั้งลูกมาหั่น ต้ม 1 รอบแล้วค่อยนำไปทอด จนเปลือกกรอบอร่อยมาก ทานคู่ Tar Tar ซอสยิ่งอร่อยเข้าไปอีก ตบท้ายด้วย ‘Wakayama Sparkling’ (150 บาท) อร่อยแบบซ่านิดๆ
หากวันไหนที่ว่างแล้วอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศเหมือนไปนั่งร้านเพื่อน อบอุ่นๆ จิบเหล้าบ๊วยดีๆ ไม่ต้องรีบร้อน และลองทานอาหารแกล้มเหล้าไปด้วยในราคาเบาๆ แบบนี้ MDs’ ว่าแค่นี้ก็มีความสุขแล้วครับ ใครสนใจอยากลองไปทานที่ร้าน PrumPlum Umeshu Bar&Bistro สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หน้า Facebook : PrumPlum Umeshu Bar&Bistro ได้เลยครับ เจ้าของร้านใจดี เป็นกันเอง (ถ้าไปวันธรรมดา อาจได้พูดคุยกับพ่อครัวด้วยนะ)
