-บรรยากาศร้านนั้นคงความเป็นไทยในทุกจุดจริงๆ-
MenDetails เชื่อครับว่า ถ้าพูดถึงอาหารบุฟเฟ่ต์ หลายๆ ท่านต้องนึกถึงอาหารนานาชาติ หรือไม่ก็ต้องเป็นบุฟเฟ่ต์ปลา Salmon จริงมั้ยครับ น้อยคนนักที่จะนึกถึงร้านอาหารไทยใน Version บุฟเฟ่ต์ ซึ่งวันนี้ MDs ขอแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักร้านอาหารไทยที่มีชื่อว่า ‘Sala Rim Naam’ หรือ ‘ศาลาริมน้ำ’ ที่เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมานักต่อนักแล้ว เนื่องจากที่นี่ยังมีกิจกรรมสอนทำอาหารให้กับชาวต่างชาติอีกด้วย ว่าแต่ที่นี่มีดีอะไรบ้าง เราจะพาไปดูกันครับ
อาหารไทยตำรับโรงแรม Mandarin Oriental
ร้านอาหาร ‘Sala Rim Naam’ นั้นเป็นร้านอาหารในเครือของโรงแรม Mandarin Oriental ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำของโรงแรมเลยครับ ท่านสามารถเดินทางจากฝั่งโรงแรมมายังร้านอาหารได้ฟรี ด้วยบริการเรือข้ามฟากของทางโรงแรมที่จัดเตรียมไว้ให้โดยเฉพาะ แต่หากเดินทางมาด้วยรถยนต์ก็สามารถมาได้ทางถนนเจริญนครครับ (มีที่จอดรถบริการเช่นเดียวกัน)
-ซี่โครงหมูอบน้ำมะขามคือของดีที่ MDs’ RECOMMENDED-
ที่นี่จะมีอาหารให้เลือกเยอะแยะมากมาย และหลากหลายมากทีเดียว แต่จะเป็นเพียงอาหารไทยเท่านั้นนะครับ ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด / ซี่โครงหมูอบน้ำมะขาม / ขนมจีนแกงเขียวหวาน / ส้มตำ / น้ำตก / ยำปลาหมึก / ลูกชิ้นกุ้ง / ไส้กรอกอีสาน / ขนมไทยอีกมากมายก่ายกอง และที่สำคัญสำหรับช่วงหน้าร้อนแบบนี้กับ “ข้าวแช่ชาววัง” (ที่ถ้าคุณไปทานที่ร้าน Oriental Shop ต่างๆ นั้น ราคาต่อชุดจะอยู่ที่ 695.- เลยทีเดียว)
เท่าที่เรามองดูลูกค้าภายในร้านอาหารที่นี่ ส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาตินะครับ ตั้งแต่ชาวจีน ไปจนถึงฝรั่ง แถมยังมีกรุ๊ปที่มาฝึกทำอาหารไทยที่นี่แวะมาทานกันอีกด้วย จึงเริ่มมีข้อสังเกตในใจเล็กน้อยว่า “รสชาติอาหารอาจถูกปรับรสชาติให้เข้ากับลูกค้าต่างชาติมากกว่าคนไทยหรือไม่”
จะบอกว่าเป็นไปตามคาดก็ไม่เชิงครับ กล่าวคือ “อาหารบางอย่างก็ถูกลดความจัดจ้านลงไปพอสมควร” ยกตัวอย่างเช่นต้มยำกุ้ง ที่นี่รสจะอ่อนกว่าปกติ ออกหอมๆ กำลังพอดี ไม่มันหรือเปรี้ยวจัด แต่ต้องยอมรับครับว่าทุกจานที่นำมาเสิร์ฟให้เราทานกันนั้น “วัตถุดิบถือว่าดีเยี่ยมจริงๆ”
-หลนปูถือเป็นเมนูที่คุณห้ามพลาดเด็ดขาดนะครับ-
อาจมีเมนูบางตัวที่เราบอกตรงนี้เลยครับว่า “ไม่แนะนำให้ตักมาทาน” โดยเฉพาะกรอบๆ ทั้งหลาย เช่น แคปหมู / บะหมี่กรอบทรงเครื่อง เป็นต้น เนื่องจากถูกนำออกมาตากลมเป็นเวลานาน ทำให้ความกรอบหายไป จึงไม่อร่อยเท่าที่ควร ส่วนเมนูบางรายการอร่อยจนเราต้องขอทานซ้ำแบบไม่สนใจน้ำหนักตัวกันเลยทีเดียว
-ข้าวผัดปูกับซี่โครงหมูคือฟินสุดๆ ส่วนต้มยำกุ้งนั้นรสไม่จัดเท่าไร แต่ชดเชยได้ด้วยเนื้อกุ้งและวัตถุดิบอื่นๆ จัดว่าคัดมาได้สดใหม่ดีจริงๆ-
บอกตามตรงเลยครับว่า “ทุกเมนูถือว่าผ่านเกณฑ์แบบสบายๆ อร่อยมากจริงๆ” ส่วนรายละเอียดปลีกย่อยอาจเป็นความชอบของแต่ละคนครับ ยกตัวอย่างเช่น เมนูนี้อาจจะหวานไป / เค็มไป ก็สุดแท้แต่ว่าจะถูกปากรสชาติแบบไหน แต่เราเข้าใจว่า ทางร้านต้องการปรุงให้เป็นกลางมากที่สุด อาจขัดใจเราบ้างในบางเมนู แต่ก็มีถูกใจเยอะมากทีเดียว ไม่เชื่อลองดูที่เราตักมาทานก็ได้ครับผม
-ข้าวแช่ ถ้าไปทานที่ร้านตามปกติจะอยู่ที่ชุดละ 695.- เลยทีเดียว-
ของหวานถือว่าประทับใจเลยทีเดียว กับเมนูที่มีให้เลือกหลากหลายมาก ตั้งแต่ขนมชั้น / สาคู / ข้าวเหนียวมะม่วง / ไอศครีมกะทิ / ทับทิมกรอบ รวมไปถึงกล้วยแขกและขนมครก เอาเป็นว่า ของหวานคือดีทุกอย่าง (เสียดายที่เราไม่ได้ถ่ายมาให้ดูกัน เพราะมัวแต่กินจนลืมไปเลย ฮ่าๆ)
สำหรับ ‘Sala Rim Naam’ ถือเป็นร้านอาหารไทยแบบบุฟเฟ่ห์ที่น่าสนใจมากๆ ร้านหนึ่งครับ ค่าเสียหายอาจจะสูงอยู่สักหน่อย แต่ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบ / เมนูที่หลากหลาย และรสชาติที่รับประกันว่าไม่ธรรมดา จึงดูคุ้มค่าอย่างบอกไม่ถูก โดยรายละเอียดมีดังนี้ อาหารกลางวัน วันธรรมดา ผู้ใหญ่ 950.++ (เด็ก 650.++) วันหยุดเสาร์และอาทิตย์ ผู้ใหญ่ 1,150.++ (เด็ก 800.++) และอาหารค่ำ ผู้ใหญ่ 2,450.++ (เด็ก 1,950.++) ดังนั้นถ้ากำลังทรัพย์ไม่ใช่ปัญหา และอยากลองอาหารไทยคุณภาพจากโรงแรม Mandarin Oriental แล้วหล่ะก็ ที่นี่ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจทีเดียวครับ