ถ้าคุณนึกถึงคำว่า “จั่ว” คุณจะนึกถึงอะไร? เราคิดว่าคุณน่าจะนึกถึงไพ่แน่นอน ไม่ก็หลังคาจั่ว หรือสามเหลี่ยมหน้าจั่ว ซึ่งเอาเข้าจริงแล้วนั้น จั่วน่าจะเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของสถาปัตยกรรมไทย ซึ่งถูกหยิบมาเป็นชื่อร้าน “JUA” ที่ตั้งอยู่ ณ ถนนเจริญกรุงซอย 28 แน่นอนว่าร้านนี้ไม่ได้มีหลังคาทรงจั่ว แต่บรรยากาศน่า “จั่ว” มากทีเดียว
JUA คือร้านที่เราแอบเดินผ่านเมื่อไม่นานมานี้ครับ ครั้งนั้นเราเลือกที่จะเดินเล่นบนถนนเจริญกรุงยาวไปจนถึงตลาดน้อย เหลือบไปเห็นร้านๆ หนึ่งในซอกเล็กๆ ตั้งอยู่เหงาๆ แต่คนในร้านนั้นไม่ค่อยเหงาเท่าไรเลย และคิดเล่นๆ ในใจครับว่า “ถ้าครั้งหน้าเรามีโอกาสมาแถวนี้อีก จะลองนั่งร้านนี้ดูสักครั้ง” แล้ววันนี้ก็มาถึงซะที หลังจากที่หาข้ออ้างให้กับตัวเองอยู่นานสองนาน
บรรยากาศเป็นกันเองมากครับ พื้นที่นั่งส่วนใหญ่จะอยู่หน้า Counter Bar เสียเป็นหลัก ภายในตกแต่งโดยใส่กลิ่นของลายหินอ่อนที่ก่อขึ้นมาจากพื้นขึ้นมาถึง Counter ด้วยลายเดียวกัน ตกแต่งด้วยรูปถ่ายคณะละครงิ้ว (ซึ่งน่าจะเปลี่ยนตามช่วงเวลา) ที่นี่เลยดูเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจระหว่างอาหาร Mix-Culture ตั้งแต่ ฝรั่ง / ญี่ปุ่น / ไทย ไม่เว้นแม้แต่เครื่องดื่ม แต่จะเน้นหนักไปทางญี่ปุ่นเสียมากกว่า
-ในรูปคือ Highballs Umeshu ครับ ส่วน Suntory นั้นถูกฉกไปก่อนได้ถ่าย-
เราเริ่มต้นกันที่เครื่องดื่มก่อนเลยครับกับ Highballs ซึ่งเราเลือกลอง 2 ตัวได้แก่ Suntory (220.-) และ Umeshu (300.-) ตัว Suntory ก็ตรงตัวครับคือเลือกเอา Suntory Whisky มาผสมแต่เพิ่มกลิ่นเล็กน้อยด้วยผิวส้ม ส่วน Umeshu นั้นเลือกใช้ Akatan No Umeshu แต่งกลิ่นเบาๆ ด้วย Cherry ดอง ส่วนคิดว่าเครื่องดื่ม 2 ตัวนี้อร่อยระดับกลางๆ ครับ และด้วยราคา คุณสามารถหาทาน Cocktail Single Malt ได้สบายๆ
มาดูอาหารจานแรกกันดีกว่ากับ Corn Butter Bacon (200.-) จานนี้ถือเป็น MDs’ RECCOMENDED ได้เลยครับ ถือว่าหอมอร่อยมากทีเดียว Bacon ที่ทางร้านเลือกใช้นั้นคุณภาพดีมาก ไม่ได้เป็นแผ่นบางๆ แต่มีลักษณะเป็น Chunk Bacon คล้าย Panchetta เมื่อนำมาผัดกับเนยและเกลือทะเลกลิ่นจึงมีกลิ่นหอมมากๆครับ บอกได้เลยว่ารสชาติดีงามจริงๆ แต่เสียแค่อย่างเดียวคือ “จานเล็กไปหน่อย” เมื่อเทียบกับราคาครับ
ต่อมาคือ Fried Chicken (280.-) จานนี้คือไก่คาราอาเกะนี่แหละครับ มีด้วยกันทั้งหมด 5 ชิ้นพร้อม สลัดไข่ด้านข้าง บอกตามตรงว่าไม่คุ้มอย่างแรง เพราะถ้าคุณไปสั่งไก่คาราอาเกะที่อื่น หรือร้านอื่นในราคา 280.- เราคิดว่าคุณน่าจะได้ไก่ชิ้นโตๆ จำนวนชิ้นเยอะกว่านี้เป็นเท่าตัวแน่นอน ส่วนตัวจึงรู้สึกว่าไม่คุ้มค่าสักเท่าใดนักครับ (ถึงแม้สลัดไข่จะดีงามก็ตาม)
จบที่จานสุดท้ายคือ Meatball (120.-) อยู่ในหมวดปิ้งย่างครับ (Skewers) อันนี้เป็นไก่บด ปั้นเป็นก้อนแล้วเสียบไม้ย่าง ราดด้วยซอสหวานๆ 1 ไม้ถ้วน ส่วนตัวคิดว่ารสชาติดีทีเดียวครับ แต่สุดท้ายก็มาจบที่เรื่องของราคาอยู่ดีครับ เพราะด้วยราคา 120.- เราคิดว่าจำนวนชิ้น และปริมาณของจานนี้ดูจะน้อยเกินไปจริงๆ
โดยสรุปเราคิดว่า JUA นั้นเหมาะสำหรับการนั่งชิลล์ยาวๆ ในบรรยากาศที่โอเคย่านเจริญกรุงครับ แต่ไม่เหมาะสำหรับการตั้งใจมาทานให้อิ่มหรือดื่มมากกว่า 2 แก้ว เนื่องจากราคาที่ค่อนข้างสูง ซึ่งในราคาพอๆ กัน คุณสามารถหาตัวเลือกที่อาจจะดีกว่าเสียอีกในระยะทางที่ไม่ไกลจากที่นี่มากนัก ไม่ว่าจะเป็นบาร์ในโรงแรมโอเรียนเต็ลบนถนนเจริญกรุงอย่าง “Bamboo Bar” ที่ราคาของ Cocktail หลายๆตัวไม่ได้แตกต่างกับที่นี่มากนัก หรือไม่เช่นนั้นก็เดินเลี้ยวไปทางถนนทรงวาด หรือตลาดน้อย ก็มีร้านให้นั่งดื่มในราคาที่จับต้องได้และสบายกระเป๋ามากกว่านี้แน่นอน แต่ถ้าใครอยากลองและไม่เดือดร้อนเรื่องงบประมาณ ร้าน ‘JUA’ ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะมา “ลองสักครั้ง” เพื่อให้รู้ว่าเป็นอย่างไรครับ