อีกหนึ่งร้านบนอินทราวาส สำหรับคนที่ชื่นชอบของย่าง แต่ไม่อยากย่างเอง หรือกลัวกลิ่นติดตัว วันนี้ MenDetails เลยขอพามารู้จักกับร้านของคนชอบย่าง อย่าง ย่างก้าว หรือ Yaangkao บนถนนอินทราวาส แถวราชพฤกษ์ (ไม่ใช่ร้าน ย่างก้าว ที่เยาวราชนะครับ) ร้านนี้เกิดขึ้นต่อยอดจากเมนู Delivery ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากโลกออนไลน์ ครั้งนี้ทางร้านเปลี่ยนมาปักธงเปิดร้าน All Day Dining จริงจัง ณ อินทราวาส 44 แต่ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคงเป็นรสชาติอาหาร ที่เป็นสูตรเฉพาะของครอบครัว มาต่อยอดจนกลายเป็นเมนูพิเศษประจำร้านนั่นเอง ว่าแล้วก็ตาม รีวิว Yaangkao หรือ ย่างก้าว มาได้เลยครับ
ตัวร้านถือว่าไม่เล็ก แต่ก็ไม่ใหญ่ครับ ไซซ์กำลังพอประมาณ มีทั้งพื้นที่โซน Outdoor และ Indoor ตกแต่ง Modern Classic เรียกว่าชวนคนรู้ใจมาทานได้สบายเลยครับ บรรยากาศดีมากทีเดียว จุดที่ทำให้เราสนใจคงเป็นเรื่องของการตกแต่ง โดยเฉพาะ เก้าอี้ นี่แหละครับ ทางร้านเหมือนตั้งใจเลือกสรร เก้าอี้ที่มีความหลากหลาย ทั้งรูปแบบงาน Design และวัสดุ บางโต๊ะเรียกว่าไม่มีตัวซ้ำกันเลยก็มี เอาใจสาย Modern Classic ยุค 1950s ได้สบาย ๆ
เมนูหลักของทางร้าน จะเป็นเมนูย่างครับ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อย่าง / คอหมูย่าง / ลิ้นวัวย่าง แต่ก็มีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกทานด้วยเช่นเดียวกัน อย่างเช่นเมนู หมูกรอบฮ่องกง เรียกว่าเป็นแนว Fushion เพราะมีทั้ง ไทย / จีน / ญี่ปุ่น รวมอยู่ในเล่มเดียวกันไปเลย ไม่รอช้า เลือกสั่งเมนูที่ต้องมาลองให้ได้อย่าง หมูกรอบฮ่องกง มาแบบด่วน ๆ
เรียกว่าเป็นเมนูเด็ดนอกเหนือจากเมนูย่างทั้งหลายที่มีอยู่ในร้านเลยก็ว่าได้ กับเมนูหมูกรอบฮ่องกง ที่กรอบได้ใจเลยครับ กับเนื้อหมู 3 ชั้นหนานุ่ม หนังกรอบ สไตล์ฮ่องกงที่จัดมารสชาติด จัดจ้าน มาพร้อมน้ำจิ้มซีอิ้วหวานเค็ม ชวนให้นึกถึงน้ำจิ้มฮ่องกง Homemade เค็ม ๆ หวาน ๆ กำลังดี แต่ที่สำคัญคือความกรอบเนี่ย เอาไป 10 กระโหลกเลยครับ นอกเหนือจากหมูกรอบแล้ว เมนูย่าง ๆ อย่าง คอหมูย่างเตาถ่าน ก็จัดว่า คัดชิ้นคอหมูมาได้ดีเยี่ยม แถมตัดมันส่วนเกินออกให้เหลือแต่ชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ หอมกลิ่นย่างถ่านกรุ่น ๆ เรียกว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
นอกจากนี้ เรายังลองสั่ง ลิ้นวัวย่าง ที่ขอยกให้เป็นเมนูที่ต้องมาลองให้ได้ เนื่องจากทางร้านเลือกลิ้นวัวคุณภาพ ไม่ผ่านการซูวีก่อนการย่าง ทำให้ได้ Texture ความหยุ่น ๆ Chewy หน่อย ๆ เรียกว่าสู้ฟันนิด ๆ ทานคู่กับวาซาบิ เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อจริง ๆ ครับ แถมให้มาในปริมาณที่คุ้มค่า ถ้าสั่งข้าวมาเพิ่มสักถ้วย บอกว่าเลยฟินแน่นอน ตัดเลี่ยนด้วยต้มบ๊วยหมูสับ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ สบายท้องตัดความมันได้กำลังดีเลยทีเดียว
ใครที่อยู่แถวราชพฤกษ์ แล้วมีโอกาสผ่านไปแถวถนนอินทราวาส แนะนำให้ลองแวะไปทานกันดูครับ กับ ร้าน ย่างก้าว ร้านที่ตั้งใจย่างอาหารคุณภาพให้พวกเราได้ลิ้มลองกัน เชื่อเหลือเกินว่า รีวิว นี้น่าจะช่วยทำให้ท่านอยากเดินทางไปชิม ลิ้นวัวย่าง หรือ คอหมูย่างถ่าน ดูสักครั้ง ยิ่งแกล้มกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ยิ่งชื่นใจแน่นอนครับ แต่ถ้าใครอยู่แถวพระราม 5 เรามีร้านแนะนำเช่นเดียวกันครับ
Yaangkao (ย่างก้าว) – โภชนา & แฮงค์เอาท์ โทร : 095-491-1191 เปิด วันอังคาร-พฤหัสบดี เวลา 11.00-22.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-23.00 น. (ปิดวันจันทร์)