เหมือน เชียงใหม่ จะเป็น Destinaiton ที่ใครหลายๆ คนต่างก็วิ่งไว้หาอยู่บ่อยครั้ง เวลาที่เรารู้สึกเบื่อชีวิตในเมืองกรุงฯ แต่ก็ไม่ได้อยากไปไกลถึงเมืองนอก การมา เที่ยว เชียงใหม่ จึงกลายเป็นสิ่งที่อยู่ในหัว แต่ไม่เคยได้ไปสักที หากแต่วันนี้เราจองตั๋วเครื่องบินเพื่อเดินทางไปเที่ยวแบบกระทันหันกับ Air Asia และความสนุกก็เริ่มต้นขึ้น เมื่อเราค่อยๆ ออกสำรวจสถานที่เที่ยวที่น่าสนใจในเชียงใหม่ จนเราอยากมา เที่ยว เชียงใหม่ อีกบ่อยๆ เลยแหละ
เริ่มต้น เที่ยว เชียงใหม่ ด้วยร้านอาหารเช้าที่ แกงเวฬา
ร้านข้าวแกงธรรมดาๆ ที่ให้คุณค่าเรื่อง “เวลา” เป็นที่สุด เพราะพี่นุช (เจ้าของร้าน) เข้าใจว่า “เวลา” เป็นสิ่งมีค่า จึงอยากให้ได้ทานอาหารที่คุ้มค่าต่อการสละเวลามานั่งที่ร้าน แกงเวฬา นั่นเอง โดยตัวร้านจะตั้งอยู่ที่อำเภอหางดง แนะนำให้เช่นรถแล้วขับมาที่ร้านเลยครับ
ความแตกต่างของที่นี่คือ ที่ร้านจะปรุงแกงแบบไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน โดยจะขึ้นกับวัตถุดิบเป็นหลัก จึงไม่มีเมนูตายตัวที่บอกได้ชัดเจน ขึ้นอยู่กับว่า วันนั้นๆ ที่ท่านแวะเวียนไป เชฟนีฟ จะเลือกทำเมนูอะไรให้ทาน แต่เชื่อเราเถอะว่า แต่ละเมนูคือดีงามและสมราคาแน่นอน
เมนูส่วนใหญ่จะมีราคาไม่ถึง 100.- ครับ สั่งมาเป็นกับข้าวสวยร้อนๆ รับประกันว่า ความเหนื่อยจากการนั่งเครื่องบินมาเชียงใหม่ จะหายไปในทันที แต่อาจต้องมาเร็วหน่อยนะครับ เพราะที่ร้านจะเปิดวันอังคาร – วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 8:15 ถึงบ่ายโมงครึ่งเท่านั้น (แต่โดยมากจะปิดก่อนเวลาเสมอ เพราะของหมด) อาจไม่ใช่อาหารเหนือแท้ๆ แต่เป็นร้านข้าวแกงที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ ครับ
พักที่ Thunder Bird Hostel ที่พักสวย ราคาไม่แพง
คำถามยอดฮิตที่ไม่ว่าใครก็ต้องการคำตอบ วันนี้เรามาตอบในมุมของเราให้ทุกท่านได้รู้จักกันครับ เพราะที่ๆ เราเลือกพักนั้นมีนามว่า Thunder Bird Hostel ความเจ๋งของที่นี่คือ เป็นโรงแรม Hostel ขนาดเล็กที่มี Space สุดยิ่งใหญ่ แถมได้รับรางวัล PM Award ปี 2018 ในสาขา Best Design อีกด้วย จะมาพักแบบหายในทิ้งๆ ทั้งวันก็สามารถ เพราะมีพื้นที่หลากหลายตั้งแต่ ร้านอาหารอย่าง Hungry Bird หรือจะเป็น Mini Cafe อย่าง NOK และร้านขนมปังสุดพิเศษที่ Greedy Beast แค่นี้คุณก็สามารถใช้เวลาได้ทั้งวัน กับ Thunder Bird Hostel ได้สบายๆ
-Hostel ตั้งอยู่ชั้น 2-4 ตรงข้ามกับตลาดสมเพชร โดยเจ้าของต้องการให้วิถีชีวิตของชาวบ้านยังเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ Hostel ลับ ที่พร้อมให้บริการให้ Space ที่ยิ่งใหญ่-
Thunder Bird คือพื้นที่แห่งใหม่ของชาวเชียงใหม่ครับ ถือเป็นที่พูดถึง ถึงความฮิป ทั้งงานออกแบบ แบบปูนเปลือย Modern นิดๆ Loft หน่อยๆ สาย Designer น่าจะชื่นชอบ แถมทุกอย่างนั้นราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์มากครับ เลยอยากแนะนำให้ไปลองกันดู
ห้องพักนั้นมีให้เลือกหลากหลายพอสมควร ตั้งแต่ห้องรวม / ห้องพักหญิง รวมไปถึงห้องแบบ Private โดยราคาเริ่มต้นที่ 350.- สูงสุดที่ 1,200.- ต่อคืนเท่านั้น ได้ Spacing แบบนี้ กับงาน Design ที่แค่นั่งพัก ก็รู้สึกสบายมากพอตัวละ เที่ยว เชียงใหม่ สักครั้ง แนะนำให้ลองมาสัมผัสสักคืนดู
ต่อด้วยกาแฟยามบ่ายที่ Looper & Co.
ไม่อยากทานกาแฟแบบธรรมดาๆ นี่คือหนึ่งร้านที่เราอยากแนะนำ Looper & Co. เนื่องจากที่นี่ มีไอเดียเริ่มต้นมาจากที่ว่า ต้องการสร้าง Hidden Bar ณ โกดังราชวงศ์ แต่พอต้องเปิดร้านจริงๆ ก็ปรับให้มีกาแฟเข้ามาอยู่ร่วมด้วย จึงมีช่วงเวลาในการเปิดปิดด้วยกัน 2 ช่วง ได้แก่ Espresso Bar 09:00-16:00 และ Cocktail Bar 18:00-00:00 ซึ่งความเจ๋งของกาแฟที่นี่คือ ที่ร้านจะมี Signature โดยทำเป็น Mocktail โดยมีส่วนผสมของกาแฟ อยู่ในนั้นด้วย โดยวิธีการชงจะเหมือนกับบาร์ในตอนกลางคืนเลยแหละ
ถือเป็นร้านที่เปิดประสบการณ์ใหม่ด้านกาแฟค่อนข้างมาก เมนูแนะนำคือ Wild Nothing ที่ทางคุณปรินซ์เป็นคนรังสรรค์ขึ้นและเมนูนี้ก็คว้าอันดับ 2 ในรายการแข่งขัน Thailand Creative Barista Challenge ในภาคเหนือมาได้สำเร็จนั่นเอง และอีกเมนูที่น่าสนใจเลยก็คือ Umeshu Tonic ที่มีส่วนผสมของซอสบ๊วยทำเองจับคู่กับกาแฟได้อย่างลงตัว
อย่าลืมแวะไปร้าน Rugged Supply Co. ด้วยนะครับ
ปิดท้ายยามบ่ายสไตล์ MenDetails ด้วยร้านขายของมือสองสุดเก๋า ที่คัดเฉพาะของคุณภาพมาวางขายเท่านั้นอย่าง Rugged Supply Co. ซึ่งตั้งอยู่ติดๆ กันกับร้าน Looper & Co. นี่เอง แต่ขอเตือนไว้ก่อนนะครับว่า การมาเยือนร้าน Rugged Supply Co. นั้น ต้องยับยั้งชั่งใจให้ดี เพราะไม่แน่คุณอาจหมดตัวกลับบ้านก็เป็นได้
-ของที่นี่ ถูกคัดมาแล้วว่าดี แต่ต้องใช้เวลาหาไซส์สักนิดนะครับ-
ที่ร้านนั้นมีสินค้ามือสองคุณภาพสูงให้เลือกตั้งแต่เสื้อสูท / กางเกง / เสื้อเชิ้ต ยาวไปจนถึงรองเท้าหนังแบรนด์เจ๋งๆ อย่าง Alden / Carmina และอื่นๆ อีกมาก ในราคาที่ย่อมเยาว์ แถมสินค้าส่วนใหญ่นั้น อยู่ในสภาพที่ดีเกินราคาไปมากจริงๆ
เสื้อเชิ้ตอย่าง Kamakura Shirts ที่เราชื่นชอบ ก็สามารถหาได้ที่ร้านนี้ ในราคาที่ย่อมเยาว์ เรียกว่าเจ้าของร้านคือเจ้าพ่อแห่งเสื้อผ้ามือสองจากญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ซึ่งถ้าคุณมีเวลาและไม่ได้เร่งรีบมากมายจนเกินไป เราขอแนะนำให้คุณลองค้นให้ครบทุกราว รับประกันว่า “ต้องมีเสียตังค์แน่ๆ”
เที่ยว เชียงใหม่ ทั้งที ต้องไปลองตามลายแทงเราดูครับ เชื่อแน่ว่า เชียงใหม่ จะเป็นจุดนัดพบที่น่าสนใจ จนคุณจะอยากบินไปเยือนบ่อยๆ แน่นอน แต่นี่คือส่วนแรกเท่านั้น (และยังถือเป็นส่วนเล็กๆ น้อยๆ เพราะถ้าคุณมารู้จักเชียงใหม่จริงๆ จะทราบว่า ที่นี่มีรายละเอียดยิบย่อยให้ค้นหาอีกมาก) ส่วนสอง สามารถตามต่อได้ที่นี่เลยครับ เชียงใหม่ Part 2
