นอกจากถนนสายหลักอย่าง Champs-Élysées ที่ถือเป็นแหล่งให้เหล่านักช็อปได้เดินทางไปจับจ่ายใช้สอย หรือ Museum ที่ใช้เวลาเดิน 3 วันก็ยังไม่หมดอย่าง Louvre ที่ยังคงดึงดูใครหลาย ๆ คนให้บินตรงไปยังปารีสอย่างใจจดใจจ่อแล้วนั้น MenDetails ขอบอกเลยว่า ปารีส มีอะไรให้คุณค้นหาอีกมากในทุกหัวถนน ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหาร ร้านนี้ครับ Le Bouillon Chartier ซึ่งซ่อนตัวในเขต 9th Arr. ซึ่งเปิดร้านมาอย่างยาวนานกว่า 120 ปีที่สักครั้งหนึ่ง คุณควรไปลองให้รู้ถึงรส Traditional แท้ ๆ ของชาว ปารีส
ร้านอาหาร ที่เปิดมายาวนานกว่า 120 ปี กลางกรุง ปารีส
Le Bouillon Chartier เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1896 โดยพี่น้องตระกูล Chartier นาม Frédéric และ Camille Chartier ซึ่งเปิดขึ้นในชื่อ Le Bouillon ตามลักษณะอาหารในอดีตที่ทางร้านจะเสิร์ฟเป็นเหมือนสตูเนื้อในราคาถูกสำหรับเหล่าผู้ใช้แรงงานได้มีโอกาสได้ทานอาหารดี ๆ บ้างเมื่อมีโอกาส ตัวร้านตกแต่งในสไตล์แบบดั้งเดิม คือมีฝ้าเพดานสูง มีชั้นลอย อันถือเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส
ตัวร้าน Le Bouillon Chariter นั้น สมัยก่อนจะหลบอยู่ในซอยเล็ก ๆ ซึ่ง ณ ปัจจุบันก็ยังคงเป็นทางเข้าร้านหลักอยู่ แต่เปิดพื้นที่ดึกด้านหน้า 2 ห้องเพิ่มเติมเพื่อให้เป็นที่รอคิวสำหรับผู้ที่หลงใหลการทานอาหารแบบฝรั่งเศสแท้ ๆ โดยที่ร้านแห่งนี้จะเปิดตลอด 365 วันครับ ไม่มีวันหยุด ดังนั้นไปเมื่อไรก็ตาม ร้านก็จะเปิดรอให้บริการอยู่เสมอแน่นอน
-หอยอบเนยดูหน้าตาธรรมดา ๆ แต่รสชาติละมุนมากทีเดียว-
อาหารส่วนใหญ่ของที่นี่จะเป็นสไตล์ Traditional French Cuisine ครับ มีตั้งแต่หอยอบเนย / เนื้อย่างราดซอส / ไส้กรอกย่าง รวมไปถึงเมนูสุด Classic อย่าง Duck Confit แถมมาในราคาที่จับต้องได้และอร่อยเกินคาดทีเดียว การรับ Order จะรับโดยพนักงานเสิร์ฟที่แต่งตัวแบบสไตล์ดั้งเดิมที่เรียกกันว่า Rondin รวมไปถึงการจัดเมนูอาหารที่เราสั่ง ก็จะจดลงบนกระดาษปูโต๊ะอาหารของเราด้วยช่นเดียวกัน
อาหารชาว Parisian ที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
-ทั้ง 2 เมนูนี้รสชาติดีครับ เบา ๆ หน่อย ส่วนใครชอบหนัก ๆ จัดเนื้อราดซอสได้เช่นกัน-
เราเริ่มต้นด้วย 6 Snails ต่อด้านอาหารจานหลักซึ่งมีทั้งปลาและขาเป็ด ซึ่งโดยรวมถือว่ารสชาติดีแบบสไตล์ Comfort Food ครับ ไม่ได้ว้าว แต่เหมือนได้มาทานอาหารบ้านเพื่อนสไตล์ Parisian หอยอบเนยนั้นหอมละมุนมาก ส่วนปลาก็อบมาได้ดี เนื้อปลาสด ขาเป็ดหอมและเค็มกำลังทาน ถือเป็นเมนูอาหารพื้น ๆ ที่หลายท่านควรลอง
-ถือเป็น ร้านอาหาร ใน ปารีส ที่คนนิยมมากทีเดียวครับ-
หากท่านใดมีโอกาสได้เดินทางไปยังเมืองโรแมนติกแห่งนี้ ในช่วงเวลาที่ทุก ร้านอาหาร อาจปิดให้บริการ หรืออยากลองทานอาหารแบบ Traiditional สักมื้อหนึ่ง เราชาว MenDetails ขอแนะนำร้านนี้เลยครับ Le Bouillon Chariter (7, Rue du Faubourg-Montmartre, Paris) กับบรรยากาศเก่า ๆ ตกแต่งแบบเดิม ๆ ผู้คนหลากหลายทั้งคนเมืองแท้ ๆ และนักท่องเที่ยวจำนวนหนึ่ง แต่ท้ายสุดคือความประทับใจในแบบ Parisian ที่จะติดตัวคุณกลับบ้านหลังทานเสร็จแน่นอน
