MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
MenDetails
MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • Advertising

MDs’ LIFE | พาไปทาน BBQ ร้านเด็ดย่านบางลำพูกับ “Smack n’ Smokes” ซี่โครงนุ่มตายไปเลย

Total
2
Shares
2
0
0

วันหยุดไหนเลยจะดีเท่ากับ “อาหารอร่อยๆ และเบียร์ดีๆ สักแก้ว” ว่าแล้ว MDs ก็เริ่มค้นหาร้านที่มีสไตล์เจ๋งๆ ไม่เหมือนใคร อาหารแมนๆ ที่สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มดีๆ สักแก้ว จนไปสะดุดที่ร้านหนึ่งแถวย่านบางลำพูตรงวัดตรีทศเทพนี่เอง ชื่อว่า “Smack n’ Smokes” ที่เลือกขายซี่โครงหมูรมควันกับ Craft Beer แจ่มๆ ให้เราเลือกทานได้อย่างจุใจ ว่าแล้วก็ตามมาเลยครับ


บรรยากาศฮิปๆ แต่กันเองแบบบ้านเพื่อน

ตอนไปถึง สิ่งแรกที่จะเห็นได้ชัดเจนแต่ไกลเลยก็คือป้ายไฟนีออนสีชมพูสดใส ถึงแม้ว่าตัวร้านจะเป็นเพียงห้องแถวห้องเดียวก็จริง แต่ก็ดูโดดเด่นสะดุดตากว่าทุกร้านในระแวกเดียวกัน แต่อาจเป็นเพราะทุกร้านรอบข้างนั่นปิดกันหมดแล้วก็เป็นได้ สไตล์การแต่งร้านจะดูดิบนิดๆ แต่มีลูกเล่นอย่างเชือกที่ห้อยโยงไปมา / หยิบเอาแท่งราวบันไดมาทำเป็นที่ห้อยดวงไฟ / แผ่นเหล็กกัดสนิม และกระดาษแปะบอกราคาแบบดิบๆ บรรยากาศเหมือนเราไปนั่งบ้านเพื่อนแนวศิลปิน มีสไตล์นี่แหละ ซึ่งการสั่งอาหารก็เป็นแนวกันเองๆ คือเดินไปสั่งที่ Counter เลยครับ


ซี่โครงหมู กับ เสือร้องไห้ สไตล์ BBQ ที่ต้องโดน

ขึ้นชื่อว่า “Smack n’ Smokes” ก็ต้องเป็นอะไรแนวๆ รมควันๆ จริงมั้ยครับ ร้านนี้เด็ดตรงที่เจ้าของร้านเลือกคิดค้นสูตรการหมักซี่โครงหมูเอง แถมกินเวลานานกว่า 5 เดือนกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว “แรกๆ นี่กินไม่ได้เลยนะ” คุณเจ้นท์ หนึ่งในเจ้าของร้าน Smack n’ Smokes กล่าว “กว่าจะได้สูตรที่ลงตัวแบบนี้ คาดว่าหมูตายไปหลายโหลอยู่” นอกจากจะคิดสูตรหมักเองแล้ว ร้านนี้ยังคิดค้นซอส BBQ ในสไตล์ของตัวเองอีกด้วย พูดมาซะขนาดนี้ ไม่ลองคงแปลก MDs เลยจัด ซี่โครงหมูไปแบบ Half Rack 600g (345.-) แต่ดันเหลือบไปเห็นเจ้าเสือร้องไห้รมควันเข้า Brisket ที่ใช้เวลารมควันกว่า 14 ชั่วโมง ซึ่งทางร้านแจ้งว่ามีทำขายเฉพาะวันศุกร์ / เสาร์ / อาทิตย์ เท่านั้น วันที่เราไปก็วันหยุดสุดสัปดาห์พอดี ก็จัดมาลองดูด้วยเช่นเดียวกัน หนัก 200g (250.-)

หลังจากเลือกเมนูหลักได้ เราก็มีเลือก Side Dishes อย่าง Mash Potato (65.-) เป็นสูตรเฉพาะของที่ร้าน และ Pickled (45.-) พร้อม Grilled Pineapple (45.-) เนื่องจากความคิดที่ว่า “มันน่าจะเข้ากับซี่โครงหมูรมควันได้เป็นอย่างดี” และก็เป็นดังคาดครับ Mash Potato รสชาติแนว Homemade เลยครับ ไม่ปรุงจัด หอมเนยเบาๆ ใครชอบแนวหนักเนยอาจไม่ถูกใจแน่นอน ส่วน Pickled กับ Grilled Pineapple ก็รสชาติปกติครับ แต่ตัดเลี่ยนได้ดี

ตัวซี่โครงหมูรมควัน ถือว่าอร่อยเด็ดมากจริงๆ อันนี้ MDs’ RECOMMENDED เลย เนื้อหมูนั้นนุ่ม และชุ่มช่ำมาก ซึ่งไม่ค่อยเหมือนกับซี่โครงหมูรมควันทั่วๆ ไปที่อาจจะแห้งเกิน อันนี้เรียกว่าเด็ด ทานง่าย แถมคุณแบงค์ อีกหนึ่งเจ้าของร้านยังบอกด้วยครับว่า “เราเลือกซี่โครงหมูแบบคัดพิเศษจริงๆ เนื้อจะเยอะกว่าและชุ่มช่ำกว่าแน่นอน” ซึ่งจริงครับ อันนี้ต้องสั่ง แถมซอส BBQ ที่ทามาก็ดีงามครับ ส่วนเสือร้องไห้รมควันหรือ Brisket นั่นแนะนำว่าต้องทานทันทีที่ทางร้านวางถาดลงบนโต๊ะเลยครับ เพราะกว่าเราจะถ่ายรูปเสร็จ เจ้า Brisket ก็แห้งไปเสียก่อนแล้ว ซึ่งถ้าได้ลองตอนร้อนๆ ชุ่มๆ MDs คาดว่าน่าจะอร่อยแบบสุดๆ ไปเลยแน่นอน (เสียดาย) จึงขอย้ำให้ทุกท่านทราบกันครับว่า “ใครจะไปทาน Brisket ต้องทานทันทีที่ร้านวางถาดลงบนโต๊ะนะครับ” 


มี Craft Beer ให้เลือกเยอะแยะมากมาย

จะมีอะไรดีไปกว่า การได้ทาน BBQ ดีๆ คู่กับเบียร์อร่อยๆ สักแก้ว ที่นี่มี Craft Beer สดให้เลือกถึง 6 ชนิดด้วยกัน ซึ่งมีตัว House Brew อยู่ด้วย มีหรือเราจะพลาดครับกับ “September Diamond” เป็นเบียร์ IPA ที่ไม่ขมจนเกินไป ผู้หญิงทานได้สบายๆ รสชาติดี หวานหอมกำลังทาน ฟองเบียร์เป็นแบบ Creamy นิดๆ ถือเป็นตัวจบที่ดีสำหรับค่ำคืนสุดสัปดาห์หลังจากฝ่าฟันงานหนักมาทั้งอาทิตย์ อันนี้ MDs’ RECOMMENDED เช่นเดียวกัน แต่ถ้าใครอยากจะลองเบียร์แปลกๆ ก็ลองเช็คดูที่ฝาผนังหลัง Counter กันเองครับ มีเยอะมากจนตาลายกันไปข้างแน่นอน


ร้าน Smack n’ Smokes นั่น เกิดขึ้นจากความรักในซี่โครงหมูรมควันของเจ้าของร้านทั้ง 2 รักถึงขนาดเริ่มต้นคิดค้นสูตรเอง ปรับโน่นเปลี่ยนนี่เป็นเวลากว่า 5 เดือนเติม ซึ่งพอ MDs ได้ลองทานก็ไม่รู้สึกผิดหวังเลยครับ รสชาติดีมาก หอมกลิ่นไม้รมควัน เนื้อหมูนิ่มๆ ที่แค่เอามือบีบเบาๆ ก็หลุดออกมาอย่างง่ายดาย

เอาเป็นว่าใครที่กำลังอยากลองร้าน BBQ ซี่โครงหมูรมควันดีๆ แต่ไม่รู้จะไปที่ไหน แถมบ้านอยู่แถวบางลำพูแล้วหล่ะก็ “Smack n’ Smokes” ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ ครับ แต่ถ้าอยากลองเสือร้องไห้รมควันด้วยเนี่ย ต้องมาวันหยุดสุดสัปดาห์ และต้องทานทันทีที่ทางร้านวางถาดมานะครับ แล้วอย่าหาว่าเราไม่เตือน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : SmacknSmokes ได้เลยครับ

Total
2
Shares
Share 2
Tweet 0
Share 0
Related Topics
  • bbq
  • Brisket
  • craft beer
  • life
  • smack n' smokes
  • ซี่โครงหมู
  • ร้านอาหาร
  • รีวิว
  • เบียร์
Previous Article

MDs’ MONEY | 5 ความจริงเจ็บๆ เรื่อง ‘เงิน’ ที่ผู้ชายทุกคนควรเรียนรู้

View Post
Next Article

MDs’ STYLE | “กางเกงขายาว 3 แบบที่เราแนะนำ” มีแค่ 3 ตัวนี้ แต่งยังไงก็เอาอยู่

View Post
You May Also Like
View Post

MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

View Post

MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

View Post

MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

View Post

MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

View Post

MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

View Post

MDs’ LIFE | รู้จักรับมือกับ Quarter-Life Crisis ความกดดันจากช่วงวัยที่ขยับมาถึงเร็วกว่าเดิม

View Post

MDs’ INTRODUCE | รถ Maybach แบรนด์หรูจากเยอรมนีกับความตั้งใจแน่วแน่ในการเป็นที่สุดของที่สุด

View Post

MDs’ LIFE | อยากคุยแต่ไม่อยากคบ สัญญาณที่บ่งบอกว่าเราอาจเป็น Commitment phobia

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Featured
  • MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

    View Post
  • MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

    View Post
  • MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

    View Post
  • MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

    View Post
  • MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

    View Post
Social Links
hydroflask.co.th
MenDetails Instagram
avatar
mendetails_th
20K Followers
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Follow
  • 1
    MDs’ FAVORITES | Moonstar Gym Classic ‘Mustard’ หันมาลองอะไรคลาสสิกๆ กันดูมั้ยครับ
  • 2
    MDs’ FAVORITES | adidas Ultraboost ATR สี “Core Black” ให้คุณลุยได้ทุกสภาพอากาศ
  • 3
    MEN IN DETAILS | ภูมิพงศ์ อยู่สุวรรณ กับสไตล์ Smart Casual ที่เป็นตัวเองที่สุด แต่เลือกที่คุณภาพ
  • 4
    MDs’ STYLE | Garmin Vivoactive 3 นาฬิกาสำหรับ ‘สาย Active’
  • 5
    MDs’ LIFE | Beast & Butter ร้านเบอร์เกอร์กลางทองหล่อซอย 10 ที่อาหารรสชาติเข้มข้น อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ
  • 6
    MDs’ GADGETS | Garmin Venu กับหน้าจอ AMOLED แถมอยู่ได้นานสุดถึง 5 วัน
  • 7
    MDs’ STYLE | มารู้จักกับ Vans Old Skool กันดีกว่า
  • 8
    MDs’ FAVORITES | ‘Teba Jacket’ เสื้อแจ็กเก็ตจาก ‘แดนกระทิงดุ’ ที่ใส่ได้หลากหลายและเหมาะกับผู้ชายไทย
  • 9
    MDs’ STYLE | ‘Sweatshirts’ เสื้อผ้า Essential ที่ยืนหยัดอยู่เหนือกาลเวลามาอย่างยาวนาน
  • 10
    MDs’ LIFE | Let’s Ride and Chill with Royal Enfield ขี่มอเตอร์ไซต์เที่ยว สัมผัสบรรยากาศใหม่ๆ
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Another sustainable collection from @newbalance with Green Leaf Standard in 574 model 62 0
New @baudoinlange Sagan Ivy with rubber sole for more city life with comfort that you can’t find in thin leather sole 162 0
MenDetails
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
BE A BETTER MAN

Input your search keywords and press Enter.