เลิกงานดึกๆ ทำงานเหนื่อยๆ สิ่งหนึ่งที่เยียวยาเราได้ก็ต้องเป็นร้านอาหารบรรยากาศดีๆ ที่สามารถจิบเบียร์ชิลๆ คู่กับแกล้ม และเพิ่มรสชาติด้วยกลุ่มเพื่อนสนิทที่คุยได้ทุกเรื่องจะยิ่งเป็นคืนที่สนุกเข้าไปอีก ยิ่งในวันที่เราพ่ายแพ้ต่อทุกสิ่งอย่างที่กำลังซัดเข้ามาในชีวิตด้วยแล้ว จะมีอะไรดีไปกว่าของเสียบไม้ย่างและเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วจริงมั้ย
-ทางเข้าร้านคนขี้แพ้ แต่คงมีสักวันที่จะชนะ-
เราไปเจอร้านที่เหมาะกับกลุ่มเพื่อนสนิทแบบสุดๆอย่าง Ma-Kè Inu ร้านสไตล์ izakaya และข้าวหน้าเนื้อ ที่แอบซ่อนอยู่ในซอยลาดพร้าว 4 ความหมายของ “มาเกะอินุ” หมายถึง พวกสุนัขขี้แพ้ ซึ่งอาจจะดูแรง แต่ร้านนี้ต้องการสื่อว่า “ทุกคนล้วนมีความเป็น loser อะไรสักอย่างอยู่ในตัว” ซึ่งเจ้าของร้านและเพื่อนๆ ล้วนผ่านมาเหมือนกันและเข้าใจ ที่นี่จึงเหมาะแก่การเยียวยาจิตใจและร่างกายที่เหนื่อยล้าไปกับกลุ่มเพื่อนๆ ด้วยข้อคิดของร้าน “Once a Loser, not always a Loser” หรือที่แปลว่า ครั้งหนึ่งอาจเคยแพ้ แต่จะไม่แพ้ตลอดไป เป็นไงครับ “เจ๋ง” ใช่มั้ยหล่ะ
ร้านแบ่งเป็นสองชั้น ชั้นหนึ่งเป็นบาร์สไตล์ญี่ปุ่นดูครึกครื้น เห็นพ่อครัวปรุงอาหารและเสียงคึกคักช่วยให้รู้สึกได้ปลดปล่อย ส่วนชั้นสองจะได้อารมณ์เหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน ด้วยบรรยากาศอบอุ่น มีของสะสมทั้ง Geek และ Nerd มากมายที่ทำให้เห็นถึงตัวตนของเหล่าเจ้าของร้านนี้
เหมือนมาถึงญี่ปุ่นเลยทีเดียว มีทั้งเบียร์สด เบียร์ขวด ไฮบอล เหล้าบ๊วยแบรนด์ญี่ปุ่นให้เลือกระหว่างรอกับแกล้มมา จัดว่าเป็นเครื่องดื่มกระชับมิตรภาพระหว่างรออาหารและกับแกล้ม นั่งคุยกันไป หัวเราะกันไปสักพัก กับแกล้มก็โผล่ออกมาละครับ
จานแรกเลยคือ ปูอัดทอดพริกเกลือ (70.-) จานนี้ MDs’ RECOMMENDED เลยครับ ปูอัดฉีกฝอยนำไปทอด คล้ายๆกับทานทาโร่อบ แต่มีความนุ่มและมันกว่า ยิ่งเพิ่มรสพริกเกลือเข้าไปเรียกได้ว่าหยุดทานไม่ได้เลย เหมาะทานคู่กับเบียร์มากจริงๆ
–ซ้าย : ไข่ม้วนย่าง ขวา : สลัดเต้าหู้ทอด-
จานต่อมา ไข่ม้วนย่าง (100.-) ที่เจ้าของร้านแนะนำ เพราะเป็นสูตรเฉพาะของร้าน ผสมน้ำซุปและเครื่องปรุงพิเศษ ได้กลิ่นหอมของซุปดาชิและความนุ่มหวานของไข่เนื้อฟู รสอ่อนละมุนเหมือนกำลังทานของหวานอยู่ และเมนูที่ดีต่อสุขภาพอย่าง สลัดเต้าหู้ทอด (120.-) ที่กะสั่งแก้เลี่ยนจากเมนูอื่นๆ แต่ต้องเปลี่ยนใจ เพราะมันอร่อยกว่าที่คิด เต้าหู้เนื้อเหนียวนุ่มแบบกัดแล้วยืดได้เลย ผิวที่ทอดเป็นแผ่นบางๆ ซึมซับรสน้ำสลัดได้ดี รสเปรี้ยวๆ ทานคู่กับผักสลัดสดกรอบแล้วสดชื่นดีจริงๆครับ ถือเป็นตัวเรียกน้ำย่อยละกันครับ ก่อนจะถึงจานหลักแบบจัดเต็ม
มาถึงจานเนื้อกันบ้าง เซ็ตปิ้งย่าง 3 ไม้ (120.-) ไก่เนื้อแน่นส่วนต่างๆ ทานคู่กับต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่างกลิ่นหอมฟุ้ง แก้เบื่อด้วยซอสสไตล์เทริยากิกับซอสที่รสเหมือนน้ำจิ้มหมูสะเต้ะผสมมิโสะ ต้องไม่ลืมบีบมะนาวเพิ่มความอร่อยด้วยนะ
ต่อด้วยจานโปรดคนรักเนื้อ ลิ้นวัวย่าง (220.-) ที่แล่บางๆ ไม่ปรุงรสอะไรให้ได้ลองรสชาติเพียวๆ ของเนื้อคุณภาพดี ย่างไม่แห้งเกินไป มีรสหวานเนื้อชุ่มฉ่ำ เนื้อเหนียวเด้งสู้ฟันมาก ทานคู่กับพริกเผาญี่ปุ่นแล้วเพลินมาก ไม่นานก็หมดจาน เมนูนี้ดีงามมากจริงๆ ใครสายเนื้อไม่ควรพลาดครับ
มาถึง Highlight ที่รอคอยของคืนนี้ Ma-Kè Niku Don (220.-) ที่เจ้าของร้านแนะนำสุดๆเพราะมั่นใจในความอร่อยของเนื้อที่ร้านเลือกสรรมา ข้าวสวยร้อนๆ มีน้ำซอสเนื้อชุ่มฉ่ำ และโปะด้วยเนื้อแล่บางๆ โรยด้วยต้นหอม และไข่ดิบ ทุกอย่างคือความเข้ากันได้อย่างดี เนื้อรสเข้มข้นทานคู่กับไข่ดิบยิ่งช่วยเสริมความอร่อย ชิ้นขนาดพอดีคำตักทานง่าย พอทานหมดจานก็มั่นใจแล้วว่าเมนูนี้นี่แหละ MDs’ RECOMMENDED แน่นอน ต้องลองมาสั่งกันดูให้ได้นะครับ
เรายังรู้สึกเสียดายที่ไม่ได้สั่งข้าวหน้าอื่นๆ ที่ดูน่าอร่อยพอกันเพราะวันนี้ก็อิ่มมากๆแล้ว นั่งมองเวลาก็พึ่งรู้ตัวว่ามันผ่านไปอย่างรวดเร็ว “ร้านนี้ช่างสร้างสีสันให้กับชีวิตที่ชอกช้ำได้ดีจริงๆ” ไว้คราวหน้าค่อยชวนแก๊งเพื่อนกลุ่มใหม่ มาลองประสบการณ์สไตล์ Loser ของร้าน Ma-Kè Inu อีกครั้งละกัน เพื่อนสามารถติดตามรายละเอียดของร้านได้ทาง FB : Ma-Ké Inu ได้เลย
