ทุกวันนี้ ถ้าคุณเดินเข้าร้าน Fast Food ซื้อชุดสุดคุ้ม ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด หรือ Hamburger อย่างน้อยๆ ต้องกำเงินไปประมาณ 150-200 บาทแล้วจริงมั้ยครับ ยิ่งถ้าเป็นร้านปิ้งย่างแบบเนื้อเน้นๆ คัดคุณภาพอย่างดี พร้อมข้าวและเครื่องเคียง คุณคิดว่าต้องราคาเท่าไรถึงจะคุ้ม? วันนี้ MDs ขอแนะนำร้านสุดโหดร้านนี้เลยนามว่า ‘Ginzado’ ร้านปิ้งย่างที่แม่บ้านชาวญี่ปุ่นเขารู้กันดีว่า “คุ้ม” จริงๆ เป็นยังไง ตามมาเลยครับผม
ร้านตั้งอยู่กลางซอยสุขุมวิท 26 (มีที่จอดรถด้วยนะ)
-ป้ายทางเข้าร้านหน้าตาแบบนี้ครับผม-
ร้านหาไม่ยากเลยครับ เพียงเข้าซอยสุขุมวิท 26 มากลางๆ ซอย (จุดเดียวกับ Casa Lapin เลยครับแต่อยู่ด้านใน) ซึ่งหน้าร้านนั้นมีที่จอดรถให้ด้วย หรือจะเข้ามาจากทางพระราม 4 ก็ได้ครับ เป็นซอยเดียวกับ K-Village นั่นแหละ ขับมาได้สักพักก็จะเห็นป้ายร้านตามรูปด้านบนเลย หรือจะเดินมาจาก BTS พร้อมพงศ์ก็ได้เช่นกัน ไม่ได้ไกลขนาดนั้นก็จะถึงร้าน ‘Ginzado : The Best of Japanese B.B.Q.’ แล้วหล่ะครับ
“คุ้มสุดๆ คือมื้อกลางวัน” เริ่มต้นที่ 200++
แนะนำให้มาช่วงกลางวันครับตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 14:00 น. เพราะเป็นช่วงที่ทางร้านจัดโปรโมชั่นอาหารกลางวันกับเมนูเนื้อย่างในราคาสุดคุ้ม เริ่มต้นที่ 200++ เท่านั้น (นี่มันคุ้มกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายเป็น Set ของบางร้านเสียอีก) แต่ถ้าคุณอยากทานเนื้อชิ้นโต แผ่นบางหน่อย ทางร้านก็มีให้เลือกในราคา 250++ ด้วยเช่นเดียวกัน ราคากำลังดีเลยทีเดียวว่ามั้ยครับ
–ซ้าย : Cube Cut Meat Combo เนื้อแทรกมันสวยงาม ขวา : Yaki Suki Combo เนื้อแผ่นบาง มันแทรกสวยงามพร้อมซอสราดเฉพาะตัว-
เราเลือกสั่งเซต Cube Cut Meat Combo (200++) และ Yaki Suki Combo (250++) เนื่องจากอยากลองทานเนื้อเป็นชิ้นลูกเต๋าแบบย่างเองดูครับ เพราะน่าจะได้ความสุกที่เลือกเอง นุ่มๆ หอมๆ เนื้อเต็มๆ คำ ส่วน Yaki Suki นั้นที่เลือกเพราะอยากลองแนวแผ่นโตๆ ดู อีกอย่างก็ “อยากรู้ว่า 250++ นั้นจะคุ้มกว่ามั้ย)
ใน Set Menu นั้นจะมีเครื่องเคียงทั้งผักดอง / กิมจิ / ซุป และข้าวที่คุณสามารถเติมได้ไม่อั้นด้วย แค่ทานข้าวกับเครื่องเคียงก็อิ่มได้เลยนะ แถมท้ายสุดยังมีชากาแฟ หรือ ไอศครีมให้เลือกตบท้ายอีกด้วย แค่นี้ก็น่าจะเห็นภาพ “ความคุ้ม” แล้วใช่มั้ยครับ
มาถึงขั้นตอนสำคัญคือ “ย่าง”
เอาหล่ะ มาถึงขั้นสำคัญสุดๆ คือหยิบเอาชิ้นเนื้อที่เขามาเสิร์ฟลงย่างในเตาถ่านนี่แหละ การย่างเองนั้นเป็นสิ่งที่นักเลงสายเนื้อชื่นชอบระดับหนึ่งเลยแหละ เนื่องจากคุณสามารถเลือกความสุกของเนื้อได้เอง อยากจะทานแบบสุกมากหรือน้อยได้ทั้งนั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะลองย่างเนื้อลูกเต๋าทรง Cube Cut เป็นอย่างยิ่ง แถมได้เตาเป็นเตาถ่านด้วยแล้ว ยิ่งหอมอร่อยกว่าแบบอื่นเป็นไหนๆ
ยิ่งเจ้าเนื้อจาน Yaki Suki นี่ยิ่งแล้วใหญ่เลยครับ แผ่นบางๆ ลงบนเตาแค่ 3-5 วินาทีก็สุกกำลังกินสบายๆ แล้วครับ น้ำซอสที่ทางร้านราดมาให้ก็เข้าเนื้อดีทีเดียว ทำให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อยเหาะเลยครับ
บอกเลยว่าคุ้มแบบสุดๆ สั่งแค่ 200++ ก็เด็ดดวงแล้ว
เนื้อนั้นหอมมากๆ ครับ ย่างพอประมาณสุกนอก นุ่มใน กำลังกิน หอมเตาถ่าน ตักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบสุดๆ แค่สั่งเจ้า Cube Cut Meat มาทานก็คุ้มมากแล้ว ไม่จำเป็นต้องถึงขั้น 250++ หรอกครับ (แต่ถ้าใครอยากจะลองก็สามารถลองได้ อร่อยเหาะไปอีกขั้น) โดยส่วนตัวคิดว่า “ที่นี่คือขุมทรัพย์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก” ดังนั้น ถ้าคุณรู้แล้วก็เงียบๆ ไว้นะครับ ฮาๆ
ตบท้ายด้วยไอศครีม Lemon Sorbet เปรี้ยวๆ ตัดเลี่ยนได้ดียิ่งนัก บอกเลยว่าร้านนี้จะทำให้ช่วงเวลากลางวันอันแสนน่าเบื่อ “ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป” เพราะคุณน่าจะหลับกลางวันนั่นเอง
ที่สุดของสายเนื้อระดับเทพในราคาแสนคุ้มค่ากับ ‘Ginzado : The Best Japanese B.B.Q.’ ในราคามือกลางวันเริ่มต้นที่ 200++ กับเนื้อคุณภาพที่เราชาว MDs ลงมติแล้วครับว่า “นี่น่าจะเป็นเนื้อย่างมื้อกลางวันที่ดีเยี่ยมที่สุดเท่าที่เราเคยทานมา”
