ถ้าให้คุณลองนึกถึงร้านบะหมี่ดีๆ รสชาติเยี่ยมแถมยิ่งเป็นร้านบะหมี่ที่ทำเส้นเองด้วยแล้วนั้น คงหายากสักนิดนะครับ จะว่าไปเราเคยชื่นชอบร้านบะหมี่เกี๊ยวในซอยสุขุมวิท 39 ร้านหนึ่งมาก ก่อนที่จะมีการจัดระเบียบร้านขายของริมทาง แต่วันนี้ครับเรามีโอากสได้ไปลองร้านบะหมี่เกี๊ยวอีกร้านหนึ่งที่พึ่งเปิดสาขาใหม่แถวเอกมัยซอย 2 นั่นก็คือร้าน ‘หยวน หมี่ ปัง เปา’ นั่นเอง
สำหรับร้าน “หยวน หมี่ ปัง เปา” นั้น มีสาขาแรกตั้งอยู่ที่ปากซอยสุทธิสาร (วินิจฉัย) ฝั่งถนนพหลโยธิน แต่ตอนนี้มาเปิดสาขาที่ 2 ที่เอกมัยซอย 2 นี่แหละ อีกทั้งยังจะเปิดบริการแบบตลาด 24 ชั่วโมงอีกด้วยนะครับ สำหรับจุดเด่นร้านนี้เลยคือ วัตถุดิบทุกอย่างคือทำเองหมดทั้ง และปราศจากผงชูรสอีกด้วย
-เมนูเด็ดของทางร้านคือ เกี๊ยวเสฉวน และ เกี๊ยวทอด-
อ่านมาเยอะแล้ว ขอเข้าเรื่องเลยละกันครับ กับร้านบะหมี่ที่เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ซึ่ง ณ ตอนนี้มี Set สุดคุ้มราคา 80.- โดยคุณสามารถเลือกบะหมี่ / ข้าวหมูแดง + เกี๊ยว ซึ่งถือว่าคุ้มมากทีเดียว ไม่รอช้าครับ สิ่งที่อยากสั่งอย่างแรกเลยไม่ใช่ Set สุดคุ้ม แต่เป็นเจ้า เกี๊ยวเสฉวน (75.-) เมนูขึ้นชื่อของทางร้านที่คุณไม่ควรพลาด
รสชาติดีงามมากทีเดียวกับ “เกี๊ยวเสฉวน” ทางร้านนำเอาเกี๊ยวมาราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ โรยด้วยต้นหอมและพริกสด รสชาติจะคล้ายๆ ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดยังไงบอกไม่ถูก แต่รู้อย่างเดียวครับว่า “รสชาติเยี่ยมและเข้ากันดีจริงๆ” เมนูนี้เราแนะนำให้สั่งเลยครับ MDs’ RECOMMENDED
-เส้นบะหมี่และน้ำซุปถือว่าชนะเลิศ-
เมนูต่อมาคือบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงที่ทางร้านทำเส้นเองแบบ Homemade ทีเดียวทีขาดอยู่ตรงนี้แหละ เพราะเส้นนั้นนุ่มกำลังดี หอมละมุน และถ้าคุณทานคู่กับหมูแดงแบบฉบับของทางร้าน รับรองว่าฟินแน่นอน โดยเราเลือกสั่งเป็น Set สุดคุ้ม (80.-) ก็จะได้เกี๊ยวน้ำเพิ่มเติมมาด้วย เอาจริงๆ แล้วนั้น เกี๊ยวน้ำเนี่ยมีดีมากๆ ที่น้ำซุปครับ รสชาติหวานหอมและมีกลิ่นขิงเล็กน้อย ทานตามบะหมี่หมูแดงเข้าไป รับประกันว่าเด็ด Set นี้เราก็แนะนำให้ลองสั่งกันดูครับ ได้เรื่องแน่นอน
เมนูสุดท้ายที่เราสั่งมาลองคือ เกี๊ยวทอด (65.-) สิ่งที่เจ๋งก็คือคุณภาพแป้งที่สดใหม่กำลังดี ทอดได้กรอบ หอม อร่อย และน้ำจิ้มบ๊วยที่ “บ๊วยได้ใจมากทีเดียว” ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่บอกเลยครับว่า อร่อยและลงตัวพอดีๆ ใครชอบของทอดไว้ทานแกล้มกับบะหมี่ น่าจะถูกใจทีเดียว
โดยรวมถือว่ารสชาติดีเยี่ยมในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป (ถึงแม้ว่าจะแพงกว่าสาขาแรกอยู่บ้างก็ตามที) หากใครกำลังอยากลองทานบะหมี่เส้นทำมือ พร้อมเมนูเจ๋งๆ แบบเกี๊ยวเสฉวนด้วยแล้ว ขอแนะนำให้มาลองทานที่นี่ครับกับร้าน “หยวน หมี่ ปัง เปา” ถ้าคุณไม่สะดวกไปลองที่ซอยสุทธิสาร (วินิจฉัย) ฝั่งถนนพหลโยธิน มาลองที่นี่ก็ได้ครับ เพราะเปิดแบบ 24 ชั่วโมง “กินกันพุงแตกไปข้างเลย”
