MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
MenDetails
MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • Advertising

MDs’ LIFE | ร้านหมูทอดสไตล์เกียวโตแท้ที่ Katsukura ณ Siam Takashimaya

Total
25
Shares
25
0
0

ผู้ชายอย่างเราๆ มีอยู่ไม่กี่อย่างหรอกครับที่อยากทาน อย่างแรกๆ เลยก็น่าจะเป็น “เนื้อย่าง” หรือไม่ก็ “สเต็ก” หรือจะเป็น “ชาบู” ก็พอเข้าทาง ส่วนอีกอย่างที่ไม่ต้องบอกก็เป็นอันรู้กันคือ “ของทอดอย่าง Tonkatsu” ซึ่งจริงๆ เราก็เคยเขียนถึงสุดยอดร้านอย่าง Katsushin / Misato เป็นต้น แต่ร้านที่เรากำลังจะแนะนำนี้คืออีกระดับของการทานหมูทอด เพราะที่นี่หยิบเอาสไตล์เกียวโตมาแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นการทอด / ข้าวที่หุง และซุปมิโสะที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ที่นี่คือ Katsukura ณ Siam Takashimaya นี่เอง

ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้นบนสุดของส่วนที่เป็นห้าง Siam Takashimaya ใน ICON SIAM ครับ โดยจะตั้งอยู่ในโซน Rose Dining ครับ อาจจะหายากสักหน่อยเพราะเหมือนหลบอยู่ในมุมเล็กๆ ของห้างติดกับโซนขายเครื่องนอน ซึ่งสไตล์การแต่งร้านก็จะเน้นความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่น เน้นสีสบายตาและการตกแต่งด้วยไม้ ซึ่งก็ไม่ได้แตกต่างอะไรจากร้านขายหมูทอดร้านอื่นเท่าใดนัก แต่ความเจ๋งมันอยู่ที่เมนูของที่ยึดสไตล์ดั้งเดิมจากเกียวโตแท้ๆ มาให้แฟนหมูทอดชาวไทยได้ลิ้มลองกันถึงถิ่นนี่แหละครับ

Katsukura แห่งนี้ จะขายเฉพาะของทอดเป็นหลักนะครับ ซึ่งคุณสามารถเติมข้าวได้เรื่อยๆ รวมถึงน้ำซุปมิโสะสไตล์เกียวโต และผักกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่เติมไม่อั้นเช่นกัน (จุดนี้อาจคล้ายกับร้านอื่นๆ อยู่บ้าง แต่ข้าวและน้ำซุปของร้าน Katsukura จะเป็นสไตล์เกียวโตโดยเฉพาะจริงๆ ครับ) ข้าวของที่นี่จะหุงผสมกับข้าวบาเล่ย์ ซึ่งถ้าคุณเคยไปเกียวโตก็จะพอทราบว่า คนเกียวโตชอบทานข้าวลักษณะนี้ รวมไปถึงซุปมิโสะแดงอันเป็นเอกลักษณ์จากเกียวโตแท้ๆ

มาร้านหมูทอด ก็ต้องลองหมูทอดใช่ไหมครับ เราเลยลองสั่ง ชุดหมูทอดสันนอก น้ำหนัก 120g (400.-) มาลองก่อนเลย โดยทางร้านจะมีขนาดน้ำหนักให้เลือกถึง 3 ขนาดด้วยกัน ตั้งแต่ 80g / 120g ไปจนถึง 160g ซึ่งตัวแป้งที่ทอดออกมานั้น ทำได้ดีเยี่ยมทีเดียวครับ กรอบมากๆ ส่วนเนื้อหมูด้านในก็นุ่มชุ่มฉ่ำได้ที่จริงๆ สิ่งที่เด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มครับ คุณสามารถเลือกได้ระหว่างซอสแบบเข้มข้น และอีกตัวคือออกหวานหน่อยๆ โดยส่วนตัวชอบแบบเข้มข้นมากกว่า ผสมกับงาคั่วแล้ว อร่อยมากครับ ลงตัวสุดๆ

นอกจากซอสหมูทอดแล้ว ตัวน้ำราดสลัดผักยิ่งรสเด็ดเข้าไปอีก เพราะเป็นกลิ่นส้มยูสุ ถามว่าอร่อยไหม? บอกเลยว่า “ราดกันเกือบหมดขวดครับ” ทานคู่กับผักกะหล่ำหั่นฝอยสดกรอบคือดีงามจริงๆ ครับ

อีกจานที่เราลองสั่งคือ ชุดหมูทอดสันใน น้ำหนัก 120g (440.-) อันนี้ต้องลองครับว่าทางร้านจะสามารถทอดสันในที่ไม่มีมันติดให้นุ่มได้มากแค่ไหน ซึ่งก็ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ ทอดออกมาได้นุ่มมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่ไม่ค่อยชอบมันขอบของชิ้นสันนอก และอยากทานแค่เนื้อนุ่มๆ เท่านั้น

หมูทอดเนื้อนุ่มๆ ราคาดีๆ ทานกับข้าวร้อนๆ และซุปอุ่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ของเกียวโต เสมือนนั่งทานที่ญี่ปุ่นยังไงยังงั้นเลยทีเดียว บอกเลยว่านี่คือของเด็ดฝั่งธนฯ โดยแท้ครับ ใครที่พักอาศัยอยู่แถวๆ นั้น อย่าลืมแวะไปลองกันได้ที่ Siam Takashimaya ณ ICON SIAM นะครับ

Total
25
Shares
Share 25
Tweet 0
Share 0
Related Topics
  • icon siam
  • katsukura
  • life
  • siam takashimaya
  • tonkatsu
  • ร้านอาหาร
  • หมูทอด
Previous Article

MDs’ LIFE | เล่นเกมทีไร มีปัญหาทุกทีกับ 5 วิธีรับมือเมื่อหวานใจงี่เง่าเวลาเล่นเกม

View Post
Next Article

MDs’ LIFE | คลายข้อสงสัย โฟมล้างหน้าของชายหญิงต่างกันอย่างไร

View Post
You May Also Like
แต่งตัว Outdoor Urban
View Post

MDs’ STYLE | แต่งตัว สไตล์ Outdoor ในเมืองหลวง กับ 5 วิธีที่ทำให้คุณแต่งตัวได้สนุกขึ้น กับเสื้อผ้าแนว Urban Outdoor

View Post

MDs’ MONEY | ‘Coast FI’ ยกพลขึ้นฝั่ง เป็นอิสระเรื่องเงิน “ยิ่งอายุน้อย ยิ่งได้เปรียบ”

View Post

MDs’ FAVORITES | ASICS GEL-KAYANO 14 จาก รองเท้า วิ่ง สู่วงการ Lifestyle ที่ใส่สบายตามแบบฉบับ ASICS

View Post

MDs’ LIFE | กฎพิซซ่า 2 ถาด ของ Jeff Bezos แห่ง Amazon.com ใช้คนเท่าที่จำเป็นในการประชุม

View Post

MDs’ LIFE | ทำความรู้จัก ประเภทราเมง พื้นฐานของญี่ปุ่น มีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร

View Post

MDs’ FAVORITES | Columbia Facet รองเท้า สำหรับขาลุย Hiking พร้อมกันน้ำด้วยเทคโนโลยี OutDry

View Post

MDs’ STYLE | 3 วิธี การแต่งตัว ที่ไม่ตามกฏเกณฑ์ แต่ใส่แล้วดูดี ซึ่งเราอยากแนะนำให้รู้จักกันครับ

View Post

MDs’ MONEY | สูตรหา FIRE Number จำนวนเงินที่เราควรมีหลังเกษียณ เพื่อไม่ให้ “เงินหมดก่อนตาย”

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Featured
  • แต่งตัว Outdoor Urban

    MDs’ STYLE | แต่งตัว สไตล์ Outdoor ในเมืองหลวง กับ 5 วิธีที่ทำให้คุณแต่งตัวได้สนุกขึ้น กับเสื้อผ้าแนว Urban Outdoor

    View Post
  • MDs’ MONEY | ‘Coast FI’ ยกพลขึ้นฝั่ง เป็นอิสระเรื่องเงิน “ยิ่งอายุน้อย ยิ่งได้เปรียบ”

    View Post
  • MDs’ FAVORITES | ASICS GEL-KAYANO 14 จาก รองเท้า วิ่ง สู่วงการ Lifestyle ที่ใส่สบายตามแบบฉบับ ASICS

    View Post
  • MDs’ LIFE | กฎพิซซ่า 2 ถาด ของ Jeff Bezos แห่ง Amazon.com ใช้คนเท่าที่จำเป็นในการประชุม

    View Post
  • MDs’ LIFE | ทำความรู้จัก ประเภทราเมง พื้นฐานของญี่ปุ่น มีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร

    View Post
Social Links
Instagram
avatar
mendetails_th
MenDetails.com
17K Followers
The all new @adidasthailand UltraBOOST 21 with more Boost for great support and Primeknit for better fit plus new silhouette! 37 1
Don’t be intimidated with patterns. Be playful and use them for your own good 72 0
Trying our best to enjoy the last wave of cool wind in Bangkok this season... 86 0
Enjoy Nespresso World Explorations. The coffee range builds on the popular Lungo collection which showcases distinct coffees inspired by the cities of Cape Town, Tokyo, Stockholm and Vienna, with the addition of two new cups inspired by Shanghai and Buenos Aires 56 0
Follow
  • 1
    MenDetails’ Women : วิธีโทรหาสาวๆ (อย่างมีชั้นเชิง)
  • 2
    MDs’ MONEY | ‘Wealth Formula’ วิธี คำนวณหาความมั่งคั่ง ที่เราควรมีในแต่ละช่วงอายุ
  • 3
    MDs’ STYLE | ‘Style Advisor Series’ แนวทางการแต่งกายสไตล์ Classic สำหรับผู้ชาย โดย The Decorum
  • 4
    MDs’ STYLE | 4 เทคนิคสำหรับผู้ชาย โพสท่าถ่ายรูปง่าย ๆ ให้ออกมาดูดี
  • 5
    MDs’ CARS | รู้จักกับ Mercedes-Benz กับ Mercedes-AMG ก่อนไปนั่งเบนซ์รุ่นใหม่ A-Glass และ GLA 200 AMG Dynamic ในงาน MOTOR EXPO 2020
  • 6
    MDs’ STYLE | 7 คำศัพท์ ที่คุณควรรู้ในวงการ แฟชั่น เสื้อผ้า ผู้ชาย Classic Menswear
  • 7
    MDs’ GUIDE | รวม Best of 2020 สำหรับผู้ชาย จาก MenDetails
  • 8
    MDs’ GROOMING | Skincare Routine ดูแลผิว 3 สเต็ปง่าย ๆ ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีกับ Aesop
  • 9
    MDs’ LIFE | แนะนำ 5 เกมเล่นกับเพื่อน แม้ต้องอยู่บ้านก็ยังชวนเพื่อนซี้มาเล่นเกมมัน ๆ ทางออนไลน์ได้เหมือนเดิม
  • 10
    MDs’ LIFE | รวม 5 ผู้ชายหน้าอ่อน ที่ทุกคนเห็นตรงกันว่า ดูหนุ่มกว่าอายุจริงเป็น 10 ปี
The all new @adidasthailand UltraBOOST 21 with more Boost for great support and Primeknit for better fit plus new silhouette! 37 1
Don’t be intimidated with patterns. Be playful and use them for your own good 72 0
Trying our best to enjoy the last wave of cool wind in Bangkok this season... 86 0
Enjoy Nespresso World Explorations. The coffee range builds on the popular Lungo collection which showcases distinct coffees inspired by the cities of Cape Town, Tokyo, Stockholm and Vienna, with the addition of two new cups inspired by Shanghai and Buenos Aires 56 0
Great looking soft square toe from @carminashoemaker whole cut oxford, we love the way it looks but to be honest their last might not fit everybody feet 70 0
One of the most well known shoemaker in Florence, @roberto_ugolini_bespoke_shoes he start his career from shoes repair shop and self-taught to make the bespoke shoes since 1995 72 0
MenDetails
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
BE A BETTER MAN

Input your search keywords and press Enter.