MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
MenDetails
MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • Advertising

MDs’ LIFE | ร้านหมูทอดสไตล์เกียวโตแท้ที่ Katsukura ณ Siam Takashimaya

Total
24
Shares
24
0
0

ผู้ชายอย่างเราๆ มีอยู่ไม่กี่อย่างหรอกครับที่อยากทาน อย่างแรกๆ เลยก็น่าจะเป็น “เนื้อย่าง” หรือไม่ก็ “สเต็ก” หรือจะเป็น “ชาบู” ก็พอเข้าทาง ส่วนอีกอย่างที่ไม่ต้องบอกก็เป็นอันรู้กันคือ “ของทอดอย่าง Tonkatsu” ซึ่งจริงๆ เราก็เคยเขียนถึงสุดยอดร้านอย่าง Katsushin / Misato เป็นต้น แต่ร้านที่เรากำลังจะแนะนำนี้คืออีกระดับของการทานหมูทอด เพราะที่นี่หยิบเอาสไตล์เกียวโตมาแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นการทอด / ข้าวที่หุง และซุปมิโสะที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ที่นี่คือ Katsukura ณ Siam Takashimaya นี่เอง

ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้นบนสุดของส่วนที่เป็นห้าง Siam Takashimaya ใน ICON SIAM ครับ โดยจะตั้งอยู่ในโซน Rose Dining ครับ อาจจะหายากสักหน่อยเพราะเหมือนหลบอยู่ในมุมเล็กๆ ของห้างติดกับโซนขายเครื่องนอน ซึ่งสไตล์การแต่งร้านก็จะเน้นความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่น เน้นสีสบายตาและการตกแต่งด้วยไม้ ซึ่งก็ไม่ได้แตกต่างอะไรจากร้านขายหมูทอดร้านอื่นเท่าใดนัก แต่ความเจ๋งมันอยู่ที่เมนูของที่ยึดสไตล์ดั้งเดิมจากเกียวโตแท้ๆ มาให้แฟนหมูทอดชาวไทยได้ลิ้มลองกันถึงถิ่นนี่แหละครับ

Katsukura แห่งนี้ จะขายเฉพาะของทอดเป็นหลักนะครับ ซึ่งคุณสามารถเติมข้าวได้เรื่อยๆ รวมถึงน้ำซุปมิโสะสไตล์เกียวโต และผักกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่เติมไม่อั้นเช่นกัน (จุดนี้อาจคล้ายกับร้านอื่นๆ อยู่บ้าง แต่ข้าวและน้ำซุปของร้าน Katsukura จะเป็นสไตล์เกียวโตโดยเฉพาะจริงๆ ครับ) ข้าวของที่นี่จะหุงผสมกับข้าวบาเล่ย์ ซึ่งถ้าคุณเคยไปเกียวโตก็จะพอทราบว่า คนเกียวโตชอบทานข้าวลักษณะนี้ รวมไปถึงซุปมิโสะแดงอันเป็นเอกลักษณ์จากเกียวโตแท้ๆ

มาร้านหมูทอด ก็ต้องลองหมูทอดใช่ไหมครับ เราเลยลองสั่ง ชุดหมูทอดสันนอก น้ำหนัก 120g (400.-) มาลองก่อนเลย โดยทางร้านจะมีขนาดน้ำหนักให้เลือกถึง 3 ขนาดด้วยกัน ตั้งแต่ 80g / 120g ไปจนถึง 160g ซึ่งตัวแป้งที่ทอดออกมานั้น ทำได้ดีเยี่ยมทีเดียวครับ กรอบมากๆ ส่วนเนื้อหมูด้านในก็นุ่มชุ่มฉ่ำได้ที่จริงๆ สิ่งที่เด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มครับ คุณสามารถเลือกได้ระหว่างซอสแบบเข้มข้น และอีกตัวคือออกหวานหน่อยๆ โดยส่วนตัวชอบแบบเข้มข้นมากกว่า ผสมกับงาคั่วแล้ว อร่อยมากครับ ลงตัวสุดๆ

นอกจากซอสหมูทอดแล้ว ตัวน้ำราดสลัดผักยิ่งรสเด็ดเข้าไปอีก เพราะเป็นกลิ่นส้มยูสุ ถามว่าอร่อยไหม? บอกเลยว่า “ราดกันเกือบหมดขวดครับ” ทานคู่กับผักกะหล่ำหั่นฝอยสดกรอบคือดีงามจริงๆ ครับ

อีกจานที่เราลองสั่งคือ ชุดหมูทอดสันใน น้ำหนัก 120g (440.-) อันนี้ต้องลองครับว่าทางร้านจะสามารถทอดสันในที่ไม่มีมันติดให้นุ่มได้มากแค่ไหน ซึ่งก็ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ ทอดออกมาได้นุ่มมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่ไม่ค่อยชอบมันขอบของชิ้นสันนอก และอยากทานแค่เนื้อนุ่มๆ เท่านั้น

หมูทอดเนื้อนุ่มๆ ราคาดีๆ ทานกับข้าวร้อนๆ และซุปอุ่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ของเกียวโต เสมือนนั่งทานที่ญี่ปุ่นยังไงยังงั้นเลยทีเดียว บอกเลยว่านี่คือของเด็ดฝั่งธนฯ โดยแท้ครับ ใครที่พักอาศัยอยู่แถวๆ นั้น อย่าลืมแวะไปลองกันได้ที่ Siam Takashimaya ณ ICON SIAM นะครับ

Total
24
Shares
Share 24
Tweet 0
Share 0
Related Topics
  • icon siam
  • katsukura
  • life
  • siam takashimaya
  • tonkatsu
  • ร้านอาหาร
  • หมูทอด
Previous Article

MDs’ LIFE | เล่นเกมทีไร มีปัญหาทุกทีกับ 5 วิธีรับมือเมื่อหวานใจงี่เง่าเวลาเล่นเกม

View Post
Next Article

MDs’ LIFE | คลายข้อสงสัย โฟมล้างหน้าของชายหญิงต่างกันอย่างไร

View Post
You May Also Like
View Post

MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

View Post

MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

View Post

MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

View Post

MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

View Post

MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

View Post

MDs’ LIFE | รู้จักรับมือกับ Quarter-Life Crisis ความกดดันจากช่วงวัยที่ขยับมาถึงเร็วกว่าเดิม

View Post

MDs’ INTRODUCE | รถ Maybach แบรนด์หรูจากเยอรมนีกับความตั้งใจแน่วแน่ในการเป็นที่สุดของที่สุด

View Post

MDs’ LIFE | อยากคุยแต่ไม่อยากคบ สัญญาณที่บ่งบอกว่าเราอาจเป็น Commitment phobia

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Featured
  • MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

    View Post
  • MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

    View Post
  • MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

    View Post
  • MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

    View Post
  • MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

    View Post
Social Links
hydroflask.co.th
MenDetails Instagram
avatar
mendetails_th
20K Followers
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Follow
  • 01-ร้านเบอร์เกอร์-4-Burger-Places-Recommended-Jamies-Burger-MAY20 1
    MDs’ LIFE | 4 ร้านเบอร์เกอร์ ที่เรากล้าพูดได้เต็มปากว่า “เด็ด” และควรไปลองอย่างยิ่ง
  • 2
    MDs’ INTRODUCE | เปิด ประวัติ Rubinacci ห้องเสื้อยักษ์ใหญ่ผู้เป็นตำนานของสูทสไตล์ Neapolitan
  • 3
    MDs’ FAVORITES | ตามไปดูผู้กล้าปีนยอดโบสถ์ที่สูงที่สุดในโลก
  • 4
    MDs’ INTRODUCE | ‘Marshall’ โทนเสียงที่พลิกประวัติศาสตร์ดนตรีร็อค กับการปรับตัวให้เข้ายุคสมัยด้วย ‘Marshall Emberton’
  • 5
    MDs’ STYLE | 5 สิ่งที่ควรทำความรู้จักไว้ เที่ยวหน้าร้อน นี้ จะออกแดดแรงแค่ไหนก็ไม่กลัว
  • 6
    MDs’ STYLE | เมื่อ Nike แจ้งปลดพนักงานกว่า 1,400 คน แบรนด์นี้กำลังพ่ายแพ้จริงหรือ?
  • 7
    MDs’ FAVORITES | นาฬิกา Seiko 5 Sports ‘SRPD’ 2019 กับการสืบสานตำนานนาฬิกาที่ ‘คุ้มค่าที่สุด’ รุ่นหนึ่งของโลก
  • 8
    MDs’ INTRODUCING | Chrome Welterweight อึด ถึก ทน แต่ “เบา” สำหรับสาย Lifestyle ชีวิตคนเมือง
  • 9
    MDs’ STYLE | 4 ข้อผิดพลาดของผู้ชายไทยในการเลือกซื้อรองเท้าหนัง Dress Shoes
  • 10
    MDs’ LIFE | บุกมาชิมราเม็งสไตล์ Hakata รสชาติดั้งเดิม ที่ร้าน ‘Uma Uma’ สาขาอโศก
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Another sustainable collection from @newbalance with Green Leaf Standard in 574 model 62 0
New @baudoinlange Sagan Ivy with rubber sole for more city life with comfort that you can’t find in thin leather sole 162 0
MenDetails
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
BE A BETTER MAN

Input your search keywords and press Enter.