MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
MenDetails
MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • Advertising

MDs’ LIFE | “คั่ว” ตั้งแต่เส้นยันข้าว กับอาหารธรรมดาในมุมมองใหม่ ณ เจริญกรุง

Total
19
Shares
19
0
0

หนึ่งในเมนูข้างทางที่หาทานในรสชาติถูกปากได้ยาก ต้องขอยกให้ “คั่วไก่” บางร้านนั้นจะติดมันเกินไป บางร้านก็คั่วแล้วเส้นไม่กรอบ หรือว่าเราเองนะที่เรื่องมาก แต่วันนี้มีร้านโดนใจมาฝากละครับ

ณ ถนนเจริญกรุงแห่งนี้ ถือเป็นถนนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่ / ข้าวหมูแดง / เป็ดย่าง หรือแม้แต่โจ้กหมูก็ตาม แต่วันนี้เราขอพาทุกท่านไปรู้จักร้านใหม่ย่านเจริญกรุงกับเมนูแนว “คั่วๆ” ที่ปรับเปลี่ยนโฉมหน้ามาอยู่ในรูปแบบร้านสไตล์ Modern Loft แห่งนี้กันดู ขอบอกว่า “มีเมนูโดนๆ ที่เราชาว MDs ลงความเห็นว่าเด็ด และคุณห้ามพลาดเด็ดขาดด้วยนะ”

ชื่อร้านเรียบง่ายกับคำว่า “คั่ว”

-ตัวร้านจะเป็นห้องแถวเดียว มีจำนวนโต๊ะไม่มากนะครับ-

เพราะอาหารหลักที่วางขายในร้านนั้นเป็นอาหารที่ต้องใช้การคั่วเป็นหลัก ใช่ครับ เมนูสุด Classic อย่าง “คั่วไก่” ก็สามารถหาได้ที่นี่นั่นเอง ตัวร้านตั้งอยู่ ณ ปากซอยเจริญกรุง 73 ตกแต่งเป็นสไตล์จีน Modern มีกลิ่นความเป็นจีนเพียงเล็กน้อย แต่เน้นความเรียบและสัจจะวัสดุค่อนข้างมาก จุดสวยๆ ในร้านจึงยกให้ช่วงบันไดวนที่ขึ้นชั้น 2 และ 3 เอาเป็นว่า พาคนรู้ใจมานั่งทานได้เลยแหละ มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ด้วยเช่นเดียวกัน

แน่นอนว่า การพาตัวเองมาที่นี่อาจเป็นเรื่องยากสักนิดหากเดินทางโดยรถส่วนตัว เพราะที่จอดรถนั้นหาได้ยากสักหน่อย (แต่ถ้าเลย 2 ทุ่มไปแล้วสามารถจอดหน้าร้านได้นะครับ) ซึ่งเราแนะนำให้นำรถส่วนตัวไปจอดในถนนจันทน์แล้วเดินมาแทน น่าจะเป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุด มิเช่นนั้นก็นั่งรถไฟฟ้า BTS แล้วต่อรถประจำทางมาก็ได้ครับ

ของทอดก็มี คั่วไก่ก็เจ๋ง

-ซาลาเปาไส้ครีมมินิจะมีทั้งหมด 5 ลูกนะครับ และส่วนหมั่นโถวจะมีนมข้นหวานมาให้จิ้มด้วย-

มาถึงจุดสำคัญของการมาเยือนละครับ ที่นี่มีเมนูให้เลือกหลากหลายพอสมควร หลักๆ คือ “อะไรก็ตามที่คั่วได้” เป็นหลัก ดังนั้นเมนูแรกๆ ที่โผล่ขึ้นมาในหัวเราเลยก็คือ “คั่วไก่” แต่นอกจากคั่วไก่ปกติแล้ว ยังมีคั่วไก่อบด้วย แต่เราขอเริ่มที่ของทอดกันก่อนครับ วันนี้เราเลือกเป็น ซาลาเปาไส้ครีมมินิ (69.-) ซาลาเปาไข่เค็มลาวา (39.-) และ หมั่นโถว (29.-) ซึ่งทั้ง 3 อย่างนั้นมีสไตล์ที่ชัดเจนคือ มันหน่อยๆ ตัวที่เราแนะนำเลยก็คือ ซาลาเปาไข่เค็มลาวาครับ เพราะรสเค็มนั้นตัดได้ดีกับแป้งที่กรอบจากการทอด ได้ครบรสหวาน / มัน / เค็ม ส่วนถ้าคนชอบหวานๆ อยู่แล้ว ไปซาลาเปาไส้ครีมมินิก็ได้ไม่ติด

-ซ้าย : คั่วอบไก่ (89.-) ขวา : คั่วไก่ (89.-) เช่นเดียวกัน-

มาถึงเมนูหลักของร้านที่มีให้เลือก 2 แบบได้แก่ คั่ว กับคั่วอบ  กล่าวคือทั้ง 2 แบบจะอร่อยในรูปแบบที่แตกต่างกัน คั่วปกติจะเป็นการคั่วเส้นและไข่รวมกันทีเดียว ส่วนคั่วอบ จะคั่วเส้นจนสุกดีแล้วตอกไข่นำไปอบเพิ่มอีกหน่อย ส่วนตัวชอบคั่วอบเป็นพิเศษ เพราะได้เส้นที่กรอบกว่า แต่แนะนำให้ลองทานทั้ง 2 แบบดูก่อนครับ

-เราชอบคั่วอบมากกว่าเพราะเส้นที่กรอบกว่าหน่อย และไข่ตามรูปเลย-

ส่วนตัวเราชาว MDs ชอบ คั่วไก่ที่เส้นกรอบ และหอมกลิ่นเตาถ่าน ซึ่งทางร้านสามารถทำออกมาได้ดีทีเดียว ไม่เหม็นไหม้จนเกินพอดี ถึงแม้ว่าเส้นจะไม่กรอบขนาดที่เราชอบ แต่ก็คั่วได้ยอดเยี่ยมทีเดียว ซึ่งถ้าให้เลือกระหว่างคั่วปกติ กับคั่วอบ เราขอเลือกคั่วอบมากกว่า เพราะเส้นนั้นกรอบและไข่ยังไม่สุกดี ทานแล้วมี Texture ที่ยอดเยี่ยมมากจริงๆ แต่แนะนำให้ปรุงด้วยซอสตามแต่ชอบ เนื่องจากร้านทำมาในรสชาติกลางๆ ซึ่งเราชื่นชอบอยู่แล้วเป็นการส่วนตัว

-นอกจากคั่วเส้นแล้ว ยังมีคั่วเกาเหลาด้วยนะครับ ในรูปคือ เกาเหลาคั่วไข่ปลาหมึก (139.-)-

เมนูชนะเลิศแห่งร้าน “คั่ว” คือ ข้าวผัดคั่วพริกเกลือกุ้ง

มาถึงเมนูที่อยากให้ทุกท่านไปลองให้ได้คือ ข้าวผัดคั่วพริกเกลือกุ้ง (159.-) จานนี้เลยครับ เพราะทางร้านคั่วข้าวได้ดีเยี่ยมจริงๆ ออกมาเป็นเม็ดและแห้งมากทีเดียว ที่สำคัญคือหอมกระเทียมและพริกแบบสุดๆ ปรุงรสเค็มมาได้สนุกปาก พร้อมกุ้งแชบ๊วยตัวโตๆ 3 ตัว กรอบหวานกำลังดี บอกเลยว่าเราชาว MDs หลงรักเมนูนี้มากจริงๆ และอยากให้ทุกท่านได้ไปลองกันดูด้วยปากของตัวเองครับ “อร่อยมาก”

-สิ่งหนึ่งที่ช่วยให้การทานอาหารของเราสนุกมากขึ้น อร่อยมากขึ้น และไม่รู้สึกเลี่ยนเลยก็คือน้ำซุปมะนาวดองนี่แหละ ที่จัดมาให้คู่กับคั่วไก่แบบเติมได้ไม่อั้น เรียกว่าเป็นตัวชูโรงชั้นดีเลยแหละ-

นี่คือร้านขายอาหาร “คั่ว” ที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ซ่อนตัวอยู่บนถนนเส้นเล็กๆ ที่หาที่จอดยากสักหน่อยแต่คุ้มค่ากับการเดินทางมาเยือนแน่นอน เวลาเปิดปิดคือ 17:30 น. ถึง 23:30 น. เลยนะ รายละเอียดเพิ่มเติม เข้าไปที่ Facebook : KUA BKK ได้เลย ดึกๆ ลองวิ่งมาทานกันดู รับรองว่า “ติดใจและถูกปากแน่นอน” อย่าลืมสั่ง ข้าวผัดคั่วพริกเกลือกุ้งนะครับ

Total
19
Shares
Share 19
Tweet 0
Share 0
Related Topics
  • foodie
  • KUA BKK
  • life
  • review
  • คั่ว
  • คั่วไก่
  • ร้านอาหาร
  • รีวิว คั่ว
  • เจริญกรุง
Previous Article

MDs’ LIFE | เป็นผู้ชายที่ดีขึ้นภายใน 4 สัปดาห์ แค่ตื่นเช้ากว่าเดิม 5 นาที

View Post
Next Article

MDs’ STYLISH MEN | Fred Astaire ชายผู้เขวี้ยงสูทใส่กำแพง ‘ให้มันรู้ไว้ว่าใครใหญ่’

View Post
You May Also Like
View Post

MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

View Post

MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

View Post

MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

View Post

MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

View Post

MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

View Post

MDs’ LIFE | รู้จักรับมือกับ Quarter-Life Crisis ความกดดันจากช่วงวัยที่ขยับมาถึงเร็วกว่าเดิม

View Post

MDs’ INTRODUCE | รถ Maybach แบรนด์หรูจากเยอรมนีกับความตั้งใจแน่วแน่ในการเป็นที่สุดของที่สุด

View Post

MDs’ LIFE | อยากคุยแต่ไม่อยากคบ สัญญาณที่บ่งบอกว่าเราอาจเป็น Commitment phobia

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Featured
  • MDs’ FAVORITES | Mango Mojito ML Last หนัง Nappa รองเท้า หนัง คลาสสิค ใส่สบาย ฝีมือคนไทย

    View Post
  • MDs’ FAVORITES | Berwick for Refinement โลฟเฟอร์หนังกลับ สัญชาติสเปน ที่ใส่สบายกว่าที่เคย

    View Post
  • MDs’ LIFE | Raimon Land กับนิยามความหรูหรา Luxury Reimagined ในไลฟ์สไตล์ยุคปัจจุบัน

    View Post
  • MDs’ STYLE | 5 แบรนด์ แว่นตาวินเทจ ที่จะช่วยเสริมบุคลิกภาพให้กับคุณ

    View Post
  • MDs’ INTRODUCING | ประวัติ TLB Mallorca แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์คราฟต์คุณภาพสูงจากประเทศสเปน

    View Post
Social Links
hydroflask.co.th
MenDetails Instagram
avatar
mendetails_th
20K Followers
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Follow
  • 1
    MDs’ FAVORITES | ‘Lane-Eight’ Trainer AD 1 กับไอเดียที่ว่า “Only Sneakers To Do Them All”
  • 2
    MDs’ INTERVIEW | ‘Jai Sachdev’ ตัวจริงเรื่อง “ผ้าสูท” กับแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจที่ไม่ธรรมดา
  • 3
    MDs’ STYLE | ปกเสื้อเชิ้ตผู้ชาย 7 แบบที่คุณควรรู้จัก และเลือกให้เหมาะสมกับสไตล์ของตัวเอง
  • 4
    MDs’ STYLE | Mods Style เนี๊ยบมีสไตล์ หล่อแบบไม่ Rock!
  • 5
    MDs’ LIFE | การผลิต ยีนส์รักษ์โลก อีกหนึ่งหนทางในการร่วมมือบนเส้นทางของ Sustainable Fashion
  • 6
    4 วิธีกระชับความสัมพันธ์ของคู่รักทางไกล ‘Long Distance Relationship’
  • 7
    MDs’ WOMEN | ความไม่เท่าเทียมกันระหว่างชายหญิง กับ ‘กระเป๋ากางเกงยีนส์’
  • 8
    MDs’ MONEY | ศัพท์การเงินและการลงทุนที่ผู้ชายควรรู้ : ‘ตราสารทุน’
  • 9
    MDs’ LIFE | Men in Black : International สายลับชุดดำระดับสากล กับความกลมกล่อมที่ยัง “ขาดๆ เกินๆ”
  • 10
    MDs’ LIFE | ‘Single Malt Whisky Debunked’ เมื่อ ซิงเกิ้ล มอลต์ วิสกี้ อาจไม่ได้ ‘Single’ ขนาดนั้น
Louis Vuitton F/W 2022 Men’s Spin Off Show with all amazing guys such as @mario_mm38 @jaonaay @jjaokhun @pp.kritt @sunny_suwanmethanont @skywongravee @twopee @dew_jsu @hirunkit_ @icepariss @porsche.sivk @j.jackr and @thirdd 53 1
Our next meeting is coming but we really wanna throw back our previous event which we collaborated with @mahaniyom.cocktailbar and #worldclass 30 0
For your Sunday, this outfit is simple yet classic by pairing T-shirt and jeans plus penny loafers. Great combination for your summer time 111 0
@montblanc เผยมิติแห่งความงดงามของธารน้ำแข็ง Mer de Glace ที่ปรากฏบนนาฬิกาดำน้ำแนวสปอร์ตแบบใหม่ 1858 Iced Sea  Automatic Date มาพร้อมกับสายข้อมือปรับระดับและเปลี่ยนได้ ตัวเรือนสแตนเลสสตีลขนาด 41 มม. ส่วนของหน้าปัดมีความสูงเพียง 0.5 มม. จึงเป็นความท้าทายอย่างมากที่จะสร้างภาพให้ได้มิติที่มองเห็นถึงความลึกอันซับซ้อนของธารน้ำแข็ง 42 0
Another sustainable collection from @newbalance with Green Leaf Standard in 574 model 62 0
New @baudoinlange Sagan Ivy with rubber sole for more city life with comfort that you can’t find in thin leather sole 162 0
MenDetails
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
BE A BETTER MAN

Input your search keywords and press Enter.