MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
MenDetails
MenDetails
  • Home
  • Style
  • Women
  • Life
  • Gadgets
  • Money
  • Video
  • Contact Us
  • Advertising

MDs’ LIFE | พาไปชิม La Dotta ร้าน พาสต้าเส้นสด ใจกลางทองหล่อ ที่ต้องไปลองให้ได้สักครั้งหนึ่ง

Total
1
Shares
1
0
0

หากกล่าวถึงอาหารที่กำลังได้รับความสนใจมาก ๆ ในช่วงนี้ อาจต้องพูดถึง พลาสต้าเส้นสด กับรสชาติและความอร่อยที่แตกต่างจากพาสต้าแบบแห้ง (Dry Pasta) อีกทั้งเส้นพาสต้าสด ยังมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามแต่ร้านนั้น ๆ จะเป็นผู้รังสรรขึ้นนั่นเอง และร้านหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องการปรุง พาสต้าเส้นสด ทำเองก็คือ La Dotta ที่ตั้งอยู่ใจกลางทองหล่อ วันนี้ MenDetails จึงอยากพาทุกท่านไปลองชิมกันครับ

La Dotta คือชื่อเล่นของเมือง Bologna

ชื่อร้าน La Dotta นั้น มีที่มาที่ไปนะครับ เนื่องจากชื่อนี้เป็นชื่อเล่นหนึ่งใน 3 ชื่อของเมือง Bologna อันได้แก่ La Dotta “ผู้มีความรู้” เนื่องจากเป็นเมืองแรกของโลกที่ก่อตั้งมหาวิทยาลัยนั่นเอง / La Grassa “ผู้อุดมสมบูรณ์” เนื่องจากเป็นเมืองแห่งอาหาร มีความหลากหลายของเมนู และรสชาติดีอันดับต้น ๆ ในอิตาลี / La Rossa “ผู้มีสีแดงในจิตใจ” เพราะเมือง Bologna เป็นเมืองที่สร้างด้วยอิฐสีแดงเป็นหลักนั่นเอง

พอได้ยินแบบนี้ พอจะทราบแล้วใช่มั้ยครับว่า เมนูขายดีของที่นี่ น่าจะหยิบเอาพื้นเพของเมืองไหนในอิตาลีมาสรรสร้างเป็นเมนูประจำร้าน La Dotta แห่งนี้

เอาจริง ๆ เราแอบรู้สึกว่า ร้านนี้ควรตั้งชื่อว่า La Grassa ยังไม่ไม่รู้ เพราะท่าทางจะอุดมสมบูรณ์แน่นอน หลังจากได้ทาน ทั้งเมนูสูตรเฉพาะ และเส้นสดที่ทำเองวันต่อวัน แค่ได้ยินได้อ่าน ก็น้ำลายไหลละครับ

เริ่มต้นด้วย Parma Ham กับ Melon

-22-Months Aged Parma Ham & Winter Melon (340.-)-

เมนูสุดคลาสสิก ใครที่ชื่นชอบ Cold Cut อยู่แล้ว น่าจะเข้าได้ครับว่า Parma Ham ต้องทานคู่กับ Melon ยิ่งเป็น Parma Ham อายุรวมกว่า 22 เดือนของที่ร้าน La Dotta ด้วยแล้ว ยิ่งทำให้รสชาติกลมกล่มมากเป็นพิเศษ เอาเป็นว่า ล้างปากกันนิดหน่อย ก่อนเริ่มเข้าเมนูหลักอย่าง พาสต้าเส้นสด ของร้าน La Dotta กันต่อละกันครับ

-Tagliatelle Bolognes (590.-)-

ต่อด้วย Tagliatelle Bolognes เมนูระดับ Michelin Guide และสะท้อนถึงตัวตนของร้านได้ดีที่สุดเมนูหนึ่งครับ กับพาสต้าเส้นสด ณ La Dotta

เมนูนี้คือเมนูที่เรา Recommended เลยครับ แต่คุณต้องเป็นคนทานเนื้อนะ เพราะซอส Bolognes เป็นซอสเนื้อครับ ซึ่งทางร้านเลือกใช้เนื้อ Wagyu ในการทำซอสสูตรพิเศษ ผัดรวมกับเส้นสดแบบ Tagliatelle เส้นหนาราว 2-3 มิลลิเมตร (เป็นขนาดที่เชฟแนะนำให้ทาน พื้นรสชาติที่ดีที่สุดของแป้งพาสต้าทำเองจากที่ร้านครับ) รสชาติถือว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลย ที่สำคัญกว่านั้นก็คือ ด้วยปริมาณที่ได้ เรานึกว่าทานจนหมดแล้วจะรู้สึกเลี่ยน แต่กลับเบาและสบายตัวกว่าที่คิดไว้เยอะจริง ๆ ซึ่งคาดว่าน่าจะเกิดจากวัตถุดิบชั้นดีที่ทางร้านเลือกมาแน่นอนครับ โดยเฉพาะ เส้นสดที่ทำเอง

ไปกันต่อที่ Tortelloni 4 Formaggi

05-พาสต้าเส้นสด-La-Dotta-BKK-Pasta-Review-AUG20
-Tortelloni 4 Formaggi (390.-)-

แป้งพาสต้าสด สอดใส่ชีส 4 แบบ ซึ่งทำออกมาได้ยอดเยี่ยมสำหรับสายชีสโดยเฉพาะ แต่บอกล่วงหน้าไว้ก่อน ถ้าคุณไม่ใช่สายชีสแท้ ๆ อาจไม่ใช่เมนูโปรดปรานแน่ ๆ เพราะทางร้านใช้ชีสจัดหนัก ที่หมักอย่างต่ำถึง 24 เดือนเต็ม กลิ่นละมุน หอมหวนชวนทานแน่นอน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลอง เมื่อมาเยือน La Dotta

พาสต้าเส้นสด ผัดกับอาหารทะเล
Linguini “Allo Scoglio”

07-พาสต้าเส้นสด-La-Dotta-BKK-Pasta-Review-AUG20
-Linguini “Allo Scoglio” (640.-)-

หรือเรียกเมนูนี้สั้น ๆ ง่าย ๆ ว่า Pasta Seafood โดยทางร้านเลือกใช้เส้น Linguini ผัดซอสมะเขือเทศ กับอาหารทะเลทั้งกุ้ง / ปลาหมึก / เนื้อปู ครับ ถือเป็นเมนูอาหารทะเลชั้นดี กับกุ้งตัวใหญ่ ๆ ที่ให้มาแบบจัดหนักจัดเต็ม นี่คือ Linguini ทะเลระดับเทพที่คุณควรได้ลองสักครั้ง เชื่อว่าถ้าคุณมองหาเมนูพาสต้าเส้นสดผัดกับอาหารทะเล จานนี้น่าจะเป็นตัวจบที่ดีมากทีเดียว

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Bombolini

08-พาสต้าเส้นสด-La-Dotta-BKK-Pasta-Review-AUG20
-Bombolini (120.-/pc)-

Bombolini คือโดนัทสไตล์อิตาเลี่ยนครับ เอาไป Deep Fried จุดสุกหอม สอดใส่ครีม Nutella / Strawberries & Champagne หรือ Tiramisu ซึ่งวันที่เราไปลองทานมานั้น เราลองไส้ Nutella และ Strawberries & Champagne บอกเลยว่าอร่อยทั้งคู่ แบบไม่ต้องลุ้นอะไรเลยครับ MenDetails ขอยกให้เป็นของหวาน A MUST HAVE ประจำร้านไปเลย โดยเฉพาะรส Strawberries & Champagne หวานกำลังดี กลมกล่ม เข้ากับโดนัททอดกรอบทำเองแบบสุด ๆ


09-พาสต้าเส้นสด-La-Dotta-BKK-Pasta-Review-AUG20

นี่คือร้าน พาสต้าเส้นสด ที่ดีที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ ซึ่งคุณควรไปลองสักครั้ง เส้นที่นี่จะมีความเบา ไม่หนักท้อง รวมถึงตัวซอสเอง ไม่ได้ส่งให้รู้สึกเลี่ยน ทำให้จานพาสต้าที่ได้ทาน ไม่หนักท้อง เรียกว่าเป็น Everyday Pasta ได้เลย โดยร้าน La Dotta ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอย 9 มีระบบ Valet Parking สามารถนำรถส่วนตัวไปได้ครับผม เปิด 2 รอบได้แก่เวลา 11-14:30น. และ 17:00-22:00น. แนะนำให้จองล่วงหน้านะครับสำหรับวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เพราะคนแน่นตลอดเวลา เดี๋ยวจะหาว่าเราไม่บอกก่อนนะครับ

Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Share 0
Related Topics
  • bologna
  • bolognes
  • homemade
  • homemade pasta
  • la dotta
  • life
  • review
  • tagliatelle bolognes
  • ทองหล่อ
  • พาสต้าเส้นสด
  • ร้าน la dotta
  • รีวิว la dotta
Previous Article

MDs’ WOMEN | ‘ลืมผู้หญิงไม่ได้ ทำไงดี?’ 4 ขั้นตอนเอาเธอออกจากใจ ให้ผู้ชายเลิกฟุ้งซ่านได้สักที

View Post
Next Article

MDs’ LIFE | วิธีผสม Negroni อีกหนึ่งเครื่องดื่มคลาสสิกค็อกเทล ที่ผู้ชายควรรู้จัก

View Post
You May Also Like
View Post

MDs’ STYLE | แบรนด์ Anderson & Sheppard หนึ่งในห้องเสื้อที่โด่งดังที่สุดในย่าน Savile Row

View Post

MDs’ INTERVIEW | Still working! วลีติดปากของ คุณ Kikuo Ibe กว่าจะมาเป็น G-SHOCK กับการทดสอบความทนทานเกือบ 200 รายการ

View Post

MDs’ LIFE | 5 นิสัยเสีย ที่จริง ๆ แล้วอาจไม่ได้แย่ และดีกับเรามากกว่าที่คิด

หนัง LGBTQ+
View Post

MDs’ LIFE | ฉลองเดือน Pride Month กับ 5 หนัง LGBTQ+ ที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางเพศอันสวยงาม

View Post

MDs’ LIFE | ชวนมารู้จัก New York City Cocktail เครื่องดื่มที่ถูกตั้งชื่อตามเขตทั้ง 5 ของ NYC

View Post

MDs’ LIFE | ประโยชน์ของการ นอนกลางวัน การงีบสั้น ๆ ให้พร้อมลุยกับกิจกรรมช่วงบ่ายได้ดีขึ้น

View Post

MDs’ LIFE | รู้จัก Apéritif กับ Digestif เครื่องดื่มก่อน – หลังอาหารในวัฒนธรรมการกินของยุโรป

View Post

MDs’ STYLE | แนะนำ 3 ชุด แต่งตัวไปงานแต่งงาน กับงานที่จัดในโรงแรม หรือ Formal Venue

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Featured
  • MDs’ STYLE | แบรนด์ Anderson & Sheppard หนึ่งในห้องเสื้อที่โด่งดังที่สุดในย่าน Savile Row

    View Post
  • MDs’ INTERVIEW | Still working! วลีติดปากของ คุณ Kikuo Ibe กว่าจะมาเป็น G-SHOCK กับการทดสอบความทนทานเกือบ 200 รายการ

    View Post
  • MDs’ LIFE | 5 นิสัยเสีย ที่จริง ๆ แล้วอาจไม่ได้แย่ และดีกับเรามากกว่าที่คิด

    View Post
  • หนัง LGBTQ+

    MDs’ LIFE | ฉลองเดือน Pride Month กับ 5 หนัง LGBTQ+ ที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางเพศอันสวยงาม

    View Post
  • MDs’ LIFE | ชวนมารู้จัก New York City Cocktail เครื่องดื่มที่ถูกตั้งชื่อตามเขตทั้ง 5 ของ NYC

    View Post
Social Links
hydroflask.co.th
MenDetails Instagram
  • 1
    MDs’ FAVORITES | เปิดตัวรองเท้า adidas UltraBoost Laceless โมเดลต่อยอดจาก Uncaged ที่น่าจับตามอง
  • 2
    MDs’ FAVORITES | Diplomate แบรนด์เสื้อผ้าผู้ชาย ของคนไทย กับสินค้าคุณภาพ ในราคาที่เหมาะสม
  • 3
    MDs’ LIFE | 5 พฤติกรรมที่จะทำให้คุณ “ไม่มีทางอ้วน” ไปตลอดชีวิต
  • 4
    MDs’ INTERVIEW | จับเข่าคุยกับพ่อมดแห่งเพลงอินดี้เมืองไทย ‘พี่ท็อป Fungjai’
  • 5
    MDs’ STYLE | แต่งตัวไป “งานแต่งงาน” ปัญหาโลกแตกของผู้ชายที่คนไทยมักละเลย
  • 6
    MDs’ STYLE | ‘Gramicci’ มีดีอะไรถึงได้ครองใจชาวญี่ปุ่นและเกาหลี จนกลายเป็นกระแส Fashion ในที่สุด
  • 7
    MDs’ FAVORITES | Indigoskin Department of Serenity เสื้อ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Military Wear
  • 8
    MDs’ WOMEN | 4 เทคนิค เข้าหาสาว ทำอย่างไรให้เธอประทับใจและไม่น่าขนลุก
  • 9
    MDs’ STYLE | 5 วิธีการใส่เข็มขัดขั้นเทพ สำหรับผู้ชายทุกท่าน
  • 10
    MDs’ REVIEW | HEX Infinity Cross Body
MenDetails
  • Contact Us
  • User Agreement
  • Advertising
BE A BETTER MAN

Input your search keywords and press Enter.